Березовий сік необхідно вилити в каструлю і довести до кипіння, але не кип'ятити. Після цього продукт профільтрувати. Найкраще використовувати марлю. Гарячу рідину розлити по банках і герметично закрити.
Як закривати березовий сік в банки?
- Свіжий березовий сік процідіть через марлю і налите у скляну банку.
- Додайте у сік цукор і перемішайте, щоб він розчинився. Потім закиньте порізаний часточками лимон та ізюм.
- Щільно закрийте банку і поставте у холод на 3 тижні.
Кеш
Як закрить березовий сік в домашніх умовах?
Березовий сік на зиму – простий рецепт Сік вилити в каструлю, поставити на середній вогонь і довести до кипіння, постійно знімаючи піну. Після закипання додати цукор і лимонну кислоту, перемішати до розчинення. Банки для соку простерилізувати. Розлити сік по підготовленим банкам і щільно закрити кришкою.
Як закрити березовий сік з ківі?
Сік з апельсином, лимоном та ківі
- Необхідно 3 літри соку, 1 склянка цукру, ¼ ч. л. лимонної кислоти та скибочки ківі, лимона та апельсина.
- Березовий сік доведіть до кипіння та додайте в нього цукор і лимонну кислоту.
- На дно банки покладіть кружечки лимона, ківі та апельсина. Залийте сумішшю та закатайте.
Березовий сік – користь та шкода, як зберігати, як закривати
Березовий сік – природне джерело вітаміну С та вітамінів групи В, у ньому містяться магній, марганець, залізо, натрій, кальцій, калій, ефірні олії та …