Як спінити молоко вдома: домашній латте за допомогою підручних засобів

Збити молоко в пишну піну можна з підручними засобами, щоб приготувати домашній латте або капучіно.

Багато людей не можуть почати робочий день без склянки ароматного капучино або латте. Зробити напій з пишною молочною пінкою можна в домашніх умовах. Спінене молоко додають в зварену і злегка остиглу каву, і відразу насолоджуються напоєм. Як зварити каву в турці вдома – читайте на УНІАН.

Називаємо 5 способів спінити молоко за допомогою простих засобів, які є майже на кожній кухні.

Як збити молоко блендером

У високу залізну посуд налийте молоко і поставте на маленький вогонь. Збивайте молоко занурювальним блендером прямо під час нагрівання. Молоко не можна доводити до кипіння. Отримана таким чином пінка виходить ніжною і пишною, але не дуже стійкою, тому вливати її в каву і пити напій потрібно відразу.

Як збити молоко для капучино в банці

Невелику банку на третину заповніть холодним молоком і накрийте кришкою. Потім швидко потрясіть банку вгору і вниз протягом хвилини. У банці з’явиться багато пишної піни. Зніміть кришку і поставте банку в мікрохвильовку на 30 секунд. Молоко нагріється і пінка осяде, ставши густою і щільною.

Як збити молоко френч-пресом

За допомогою френ-преса дуже зручно робити молочну піну. Вона виходить густою і щільною. Наповніть колбу на третину теплим молоком. Потім швидко піднімайте і опускайте вниз фільтр френч-преса. Через 30-40 секунд молочна піна готова.

Як збити молоко за допомогою вінчика

Така пінка дуже нестійка, тому приготуйте каву і остудіть його до прийнятної температури заздалегідь. Молоко нагрійте в посуді з високими бортиками. Нахиліть ємність під кутом 45° і швидко збивайте вінчиком до появи піни. Цю піну відразу вливайте в каву.

Як збити молоко в піну капучинатором

Найпростіший і швидкий спосіб приготувати справжній латте або капучіно – це скористатися спеціальним гаджетом. Капучинатор – це професійний прилад для швидкого спінювання молока. Купити його можна приблизно за 80-100 гривень. Молоко має бути теплим, але не гарячим – тоді пінка буде ідеальною.

Вас також можуть зацікавити новини:

Як приготувати смачне згущене молоко: рецепти і поради для загущення

Домашнє згущене молоко дуже смачне і має на 100% натуральний склад.

Згущене молоко – універсальні і дуже смачні ласощі. Жителі пострадянських країн дуже люблять згущене молоко і додають його в різні десерти. Магазинний десерт викликає великий сумнів щодо складу, та й смак у нього не дуже натуральний. Пропонуємо приготувати смачне згущене молоко вдома і ділимося порадою – як згустити десерт, якщо він вийшов занадто рідкий.

Раніше ми говорили про те, як робиться домашнє згущене молоко за іншими рецептами.

Домашнє згущене молоко

Для домашнього десерту обирайте свіже жирне молоко без добавок, краще селянське. Вам також знадобиться каструля з товстим дном.

• Молоко жирністю 2% і більше – 5 склянок.
• Цукор – 2,5 склянки.

Молоко вилийте в каструлю і поставте на мінімальний вогонь. Коли молоко трохи нагріється, всипте цукор і перемішуйте до повного розчинення. Регулярно помішуючи, варіть згущене молоко 2-3 години, поки молоко не загусне. Залиште згущене молоко в холодильнику на 5-8 годин і розлийте по стерилізованим банкам, якщо плануєте довго зберігати.

Як зробити згущене молоко за 15 хвилин

• Молоко – 200 мл.
• Цукрова пудра – 200 г
• Вершкове масло 82% – 1 ч. л.
• Ванілін за смаком.

У високій каструлі з нержавіючої сталі злегка нагрійте молоко. Додайте шматок вершкового масла і ванілін. Всипте цукрову пудру. Перемішайте всі інгредієнти і включіть мінімальний вогонь. Постійно помішуючи, довести суміш до кипіння.

Після закипання збільшіть вогонь до середнього. Постійно помішуйте молоко і варіть приблизно 10-15 хвилин. За цей час воно повинно уваритися. Як тільки молоко почне густіти, відразу вимкніть вогонь. Згущене молоко варто остудити до кімнатної температури, а потім поставити в холодильник на кілька годин. Зберігати в банках з щільно закритою кришкою.

Варене домашнє згущене молоко

• Молоко – 1 л.
• Цукор – 250 г.
• Сода – 1 ч. л.
• Ванілін за смаком.

У каструлю з високими бортиками влийте молоко з іншими інгредієнтами. Поставте середній вогонь, перемішуйте молоко до розчинення цукру. Після закипання молоко може втекти, тому його треба помішувати. Варіть молоко 20 хвилин на середньому вогні, потім ще годину на мінімальному. Регулярно помішуйте молоко.

Після закінчення зазначеного часу вимкніть вогонь. Продовжуйте перемішувати згущене молоко ще 5 хвилин після виключення. Остудіть до кімнатної температури і приберіть в холодильник на кілька годин.

Як згустити згущене молоко

Загустити біле згущене молоко можна декількома способами.

• Поставте згущене молоко в холодильник на добу.
• Поставте на вогонь, додайте кілька столових ложок сухого молока і варіть 15 хвилин після закипання.
• Додайте пару ложок цукрової пудри і збийте блендером.

Варене згущене молоко може вийти рідким, якщо його мало варили або у нього ненатуральний склад. Як згустити варенку вдома?

• Додайте в згущене молоко пару ложок вершкового масла, збийте блендером і поставте в холодильник на кілька годин.
• Якщо дозволяє рецепт, можна додати в згущене молоко подрібнені горіхи або крихту від печива.
• В крайньому разі в згущене молоко можна додати пару ложок борошна. Потім проваріть 15 хвилин на водяній бані. Врахуйте, що таке згущене молоко буде мати сторонній присмак.

Вас також можуть зацікавити новини:

Як зробити вівсяне молоко

Це домашнє вівсяне молоко надзвичайно вершкове, корисне та поживне. Вам потрібні лише 4 прості інгредієнти, і він готовий трохи менше 30 хвилин!

На основі доказів Ця стаття заснована на наукових доказах, написаних експертами та перевірених фактами. Ми дивимось на обидві сторони суперечки і прагнемо бути об’єктивними, неупередженими та чесними.

Останнє оновлення 17 серпень 2022 р. та останній огляд експерта 7 лютий 2021 р.

Що таке вівсяне молоко?

Вівсяне молоко – одне з найпопулярніших рослинних молоків. Вівсяне молоко – це рослинне молоко, одержуване із цільнозернових зерен вівса, змочених водою та проціджених марлею або унікальним мішком з горіховим молоком. Це чудова альтернатива коров’ячому молоку, коли ви сидите на веганській дієті. І найкраще те, що ви легко можете зробити вівсяне молоко самостійно.

Як зробити вівсяне молоко?

Вівсяне молоко зробити дуже просто. Наступний рецепт проведе вас через 4 простих кроки, як самостійно приготувати вівсяне молоко вдома.

Рецепт вівсяного молока

Щоб приготувати це домашнє вівсяне молоко, вам потрібно всього 5 простих інгредієнтів, і воно буде готове трохи менше 30 хвилин.

Він ідеально підходить для приготування багатьох інших рецептів, і ви можете насолоджуватися ним звичайним або підсолодженим.

Інгредієнти для вівсяного молока

Ось що вам знадобиться для приготування вівсяного молока:

• 1 склянка вівса (100 г.)
• 3–4 склянки води (750 мл-1 л), я вівсяне молоко готую, використовуючи 4 склянки або 1 літр
• 1 ч. Ложка ванільного екстракту (за бажанням)
• 1-2 ст. Ложки кленового сиропу або 1-2 фініки Medjool (за бажанням)
• Щіпка солі (за бажанням)

Інструкції

Приготування домашнього вівсяного молока надзвичайно просто і його можна розділити на 4 етапи:

1. Замочіть овес у воді не менше 30 хвилин. Ви також можете замочити їх на ніч, але це не обов’язково.
2. Овес злити і промити. Викиньте мокнучу воду.
3. Додайте овес, 3-4 склянки чистої води (750 мл-1 літр) та всі інші інгредієнти у блендер і змішайте до однорідності. Додайте більше або менше води залежно від того, наскільки густо вам подобається ваше вівсяне молоко.
4. Процідіть молоко за допомогою марлі, ситечка, серветки або пакетика з горіховим молоком.

І ваше домашнє вівсяне молоко готове!

Ви можете зберігати вівсяне молоко в герметичній тарі в холодильнику до 5 днів.

Що я можу зробити з м’якоттю вівсяного молока?

Ви можете використовувати м’якоть вівсяного молока для випікання веганських пончиків без глютену, вівсяного печива або навіть приготування шоколадних трюфелів. Ви також можете додати його до смузі, щоб включити більше необхідних клітковин у свій раціон.

Для вас пропонується: Як приготувати молоко з кеш’ю? Рецепт молока кешью

Чи можна вівсяне молоко підігрівати?

Так! Ви можете насолоджуватися смачним домашнім вівсяним молоком гарячим або холодним.

Більше статей, які можуть вам сподобатися

Люди, які читають “Як зробити вівсяне молоко? Простий рецепт вівсяного молока”, також люблять такі статті: