Арабіка. Перший номер у списку найпопулярніших сортів кави. Відрізняється помірним вмістом кофеїну та, як наслідок, м'яким впливом на серцево-судинну систему організму. Ціна на каву «Арабіка» пояснюється складною технологією вирощування, що в середньому займає близько восьми місяців.
Найкорисніше виявилося пити фільтр-каву – каву, приготовану методом одноразової протоки гарячої води через шар меленої кави, що є на фільтрі. Згідно з дослідженням, помірне вживання такої кави скорочує ризик смерті від серцево-судинних захворювань.
Якщо ви шукайте «свій» напій, фахівці радять почати з готових моносортів з 100-відсотковою арабіки, які продаються в спеціалізованих магазинах. Запам'ятовуйте – як правило, темне обсмажування дає більш насичений – гіркуватий смак, а світлий – більш водянистий, кислотний, середня обжарка – це баланс.
розчинної кави (1 порція) міститься 27 мг кофеїну, тоді як у завареній меленій — до 95 мг. А загалом корисніше пити натуральну заварну каву, але в міру. Вона містить більше кофеїну, хоча й менше шкідливих речовин.
Які найкращі сорти кави? Враховуючи геолокацію культивації кавових зерен, можна зробити висновок, що найбільш якісними вважаються плоди, які ростуть у: Бразилії – Сантос, Фенсі, Марагоджіп, Тоффі, Байя, Паже
Безсумнівно одним із найдорожчих видів кави є: Kopi Luwak.
Ambassador — ще один відомий виробник, який відрізняється гарною якістю та середнім рівнем обсмаження. Кава з зерен Ambassador має приємний присмак, з кислинкою.