Не викидайте: черствий хліб можна розм’якшити, і ось як це зробити

Часто буває, коли купуєш хліб, а потім кілька днів його не їсиш, ціла буханка або півбуханки може зачерствіти. Звичайно, з сухого хліба завжди можна приготувати щось смачне, якщо підключити фантазію. Але що робити, якщо потрібен саме хліб, а можливості піти до магазину немає? Дізнайтеся, як черствий хліб зробити свіжим за допомогою п’яти простих способів.

Як відсвіжити хліб у мікрохвильовці

На сьогоднішній день цей спосіб вважається найдієвішим та найпростішим. Щоб черствий хліб знову став свіжим, візьміть паперовий рушник, змочіть його у холодній воді, а потім відтисніть. Порцію хліба потрібно щільно загорнути у вологий рушник та покласти до мікрохвильової печі на 10 секунд. Дістаньте хліб, зніміть рушничок і можете насолоджуватися.

За допомогою духовки

Духовку потрібно попередньо розігріти до 180 градусів. Потім взяти шматок фольги, щоб він повністю вкрив буханець, загорнути нею хліб і помістити його в духовку. Якщо хліб був порізаним, потрібно всього 5 хвилин. Якщо ж ви вирішили відсвіжити цілий буханець, тоді йому знадобиться приблизно 20 хвилин. Після цього витягніть хліб з духовки, але не знімайте фольгу. Дайте йому там охолонути, щоб він зволожився.

Як розм’якшити черствий хліб за допомогою селери

Якщо у вас є вдома великі багаторазові пакети для хліба чи спеціальні мішки, можна спробувати цей спосіб. В пакет з буханкою додайте 2-3 селери, потім покладіть до холодильника і залишіть на кілька годин (краще за все на ніч). Селера за цей час трішки підсохне і віддасть свою вологу хлібу.

Візьміть друшляк

Якщо ви все ще можете порізати засохлий хліб, зробіть це, а скибочки покладіть на друшляк. Далі друшляк потрібно помістити на каструлю, всередині якої кипляча вода. Однак варто звернути увагу, що між рідиною та друшляком повинна бути відстань не менше 10 см. Тоді хліб відсвіжиться, але не розм’якне повністю.

Використайте кран з водою

Хоч цей спосіб і може здатися дивним на перший погляд, але експерти радять його використовувати в тому разі, коли хліб зачерствів дуже сильно. Візьміть буханець і піднесіть його під теплу воду. Дуже важливо, щоб рідина потрапляла не на верхню, а на нижню скоринку. Коли хліб повністю змочений, покладіть його на пергамент так, щоб нижня частина була знизу. Далі помістіть у духовку, яку потрібно заздалегідь розігріти до 200 градусів. Залишіть там на 8-10 хвилин. Вода почне випаровуватися і проходити крізь буханець хліба, розм’якшуючи його.

Читайте також:

Як розм’якшити зачерствілий хліб: три дієві способи

Якщо ви маєте справу з черствим хлібом, є кілька практичних способів розм’якшити його та зробити знову смачним. OBOZ.UA розповів, як розв’язати цю проблему.

Вода та духовка

Збризніть хліб водою, а потім поставте його в розігріту до 180°C духовку приблизно на 10 хвилин. Пара, створена водою, допоможе зволожити буханець, зробивши його м’якшим і свіжішим.

Вологий рушник

Загорніть буханець у вологий рушник і поставте його в мікрохвильову піч на 10-20 секунд. Волога з рушника проникне всередину хліба, роблячи його м’якшим. Важливо не використовувати занадто великої кількості води в рушнику, оскільки це може зробити його занадто вологим.

Яблуко

Покладіть черствий хліб у поліетиленовий пакет разом зі шматочком яблука. Пакет слід закрити й залишити при кімнатній температурі на кілька годин. Волога з фрукта перейде до хліба, допомагаючи йому відновити м’якість.

Раніше OBOZ.UA розповів, як правильно чистити різні види грибів.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.

Черствий хліб можна врятувати: зробіть страву за цим несподіваним рецептом

Використати такий хліб можна лише за умови, що на ньому немає плісняви, грибів чи дивної білої плівки. Розповідаємо, що ж саме можна зробити.

Що робити з черствим хлібом

Спробуймо приготувати просту і доволі смачну страву. Нам навіть не буде потрібна духовка. Знадобляться такі продукти:

• 120 грамів черствого хліба;
• 300 мілілітрів молока;
• 45 грамів фети;
• 5 столових ложок олії;
• чайна ложка перцю чилі;
• чайна ложка паприки;
• чорний перець;
• петрушка;
• 2 яйця;
• сіль.

Нарізаємо хліб на дрібненькі шматочки, а в іншу миску додаємо олію та яйця. Ретельно змішуємо та доливаємо молоко. Сиплемо чорний перець, чилі, паприку, сіль та петрушку. Ще раз все перемішуємо.

“Підключаємо” до страви фету та нарешті додаємо черствий хліб. Робимо з цього однорідну масу й паралельно розігріваємо сковороду. Викладаємо усе й готуємо на повільному вогні, накривши кришкою. Чудово доповнить страву моцарела, яку можна покласти зверху. Біля плити стоїмо 10 хвилин та спішимо смакувати незвичайну страву.

Черствий хліб можна врятувати / Фото Pexels

Якщо у вас немає бажання готувати, то черствий хліб все ще можна зробити свіжим. Ріжемо його шматочками по 2 сантиметри й збризкуємо водою. Кладемо у мікрохвильову на 1 хвилину й отримуємо майже такий, як з магазину.

Важливо! Цей матеріал має винятково загальноінформаційний характер і не може бути основою для встановлення діагнозу або медичних висновків. Публікації на сайті засновані на останніх актуальних і науково обґрунтованих дослідженнях у сфері медицини. Але якщо Вам потрібні встановлення діагнозу або медична консультація, обов’язково зверніться до лікаря.