Простий рецепт соління огірків на зиму в банках без оцту: рецепт на літрову і трилітрову банку, на літр води Отже: Ретельно промиваємо банки, ставимо їх денцем догори і даємо трохи просохнути Складаємо огірки у великий таз, заливаємо їх холодною водою і залишаємо привчай на 5-7 годин
Як засолити огірки без оцту?
В кожну баночку по дві повні з горою ложки солі. Заливаємо водою. Додаємо по кілька перчин та кладемо зверху листя, кріп, щирицю. Накриваємо залізними кришечками, ставимо під низ якусь посудину, бо вода буде переливатись, і залишаємо на три доби при кімнатній температурі.
Як правильно солити огірки в банках?
На дно банки покладіть крупно нарізаний корінь хрону і кріп. Утрамбуйте в банку огірки, чергуючи їх з морквою, часником і всіма видами перцю. Розчиніть сіль в чистій холодній воді і залийте нею овочі. Закрийте банку капроновою кришкою і залиште на 3 дні при кімнатній температурі.
Скільки солі для соління огірків на зиму?
Яку обрати сіль, щоб заготовки не вибухнули Від «екстри» або йодованої взагалі варто відмовитися. Від дрібної солі огірки можуть стати м'якими. Для квашених огірків на 1 літр води зазвичай кладуть 50-60 г солі. Це приблизно 2 – 2,5 ст. ложки.