Збирати сировину краще вранці, коли роса на листках випарується. Для збору іван-чаю існує правило — найсмачніший чай виходить з листочків рослини, яка зовсім недавно зацвіла або готується зацвісти. Цвіте кипрей до кінця липня. Знавці радять збирати верхні молоденькі листочки.25 черв. 2021 р.
Скільки часу Ферментувати Іван чай?
Пропущену масу викладаю в емальовану чашу і накривши рушником, залишаю ще на 10-12 годин в теплому місці. Досить температури +25 градусів – це, приблизно, кімнатна температура влітку. Ферментація в домашніх умовах на цьому закінчена і настає останній етап – сушка. Сушу я іван-чай на деці, близько двох діб.
Як запарити Іван чай?
Як заварювати та пити Іван-чай Залитий окропом у 95-100°C Іван-чай відстоюють в чайнику протягом 10-15 хв. Потім настій збовтують, збагачуючи тим самим напій ефірними маслами. Іван-чай також можна варити, насипавши висушені пагони в каструлю і заливши холодною водою. Рідина повинна покривати їх на 5-10 сантиметрів.
Скільки можна пити Іван чай?
Скільки на день можна пити Іван чаю? 1 столову ложку трави залити 200 мл окропу, настояти 15 хвилин на водяній бані та 45 хвилин при кімнатній температурі, процідити. Вживати дорослим по 1/3 склянки 3 десь у день. Не перевищувати рекомендоване дозування для щоденного споживання.
⏰ як збирати іван чай і коли – правила збору для засущкі