Пекінська капуста шкідлива може бути тільки для дітей , які не досягли однорічного віку і людям, які страждають метеоризмом. Це стосується і людей, які страждають від гострих форм гастриту, панкреатиту, коліту і діареї.
Кому не можна їсти квашену капусту?
Квашена капуста містить безліч бактерій та клітковини, які можуть спричинити утворення газів у кишківнику та подразнювати слизову оболонку органів травлення. Квашена капуста протипоказана людям з вираженою формою гастриту, виразкою шлунка та іншими захворюваннями шлунково-кишкового тракту в період їх загострення.
Як їсти пекінську капусту?
Вона має ніжну структуру, тому вимагає швидкої термічної обробки чи використовується сирою. З пекінської капусти готують ті самі страви, що і з більш знайомої для нас білокачанної. Вона має м'якіший смак та не така волокниста, що робить її популярною для приготування свіжих салатів.
Як правильно вирощувати пекінську капусту?
Насіння висівають на глибину 1-1,5 см, а грядки накривають плівкою до потепління. Через 3 тижні посіви слід прорідити, залишивши відстань між ними 10-15 см. Схема посадки розсади: два або трирядкова, у ряді рослини через 20-30 см, міжряддя 30-35 см, між строчками 60-70 см.
Кому не можна їсти капусту – Телеграф