Приготування йогурту в йогуртниці – корисні поради

Деякі домашні господині воліють не купувати в магазині йогурти, а самостійно готувати їх у йогуртниці. При правильному дотриманні технології приготування продукція буде непоганою за смаком і не менш корисною, ніж та, що виходить в умовах виробництва. Сам процес приготування досить простий, а дотримання деяких правил допоможе поліпшити результат.

Щоб зробити йогурт у домашніх умовах, вам знадобиться йогуртниця, молоко і закваска. Закваски можна застосовувати спеціальні (“Ацидофілін”, “Наріне”), вони продаються в аптеках і великих магазинах у сухому вигляді. Розводити такий порошок треба в суворій відповідності з інструкцією на упаковці. Ємності для приготування йогурту повинні бути ідеально чистими – це не дозволить потрапити в продукт непотрібним видам бактерій.

Якщо молоко пастеризоване, прокип “ятіть його і остудіть. Якщо ні, просто нагрійте. Температура його повинна бути 30 градусів. Приготування саморобного йогурту потребуватиме деякого часу – воно залежатиме від жирності молока. Чим воно жирніше, тим більш густим вийде йогурт. Також в якості закваски може бути обраний магазинний йогурт або сметана – тоді час приготування буде 7-10 годин. Якщо використовується суха закваска, цикл приготування – до 15 годин. Довше цього часу тримати не варто – йогурт набуває не дуже приємного присмаку.

Підготовлене молоко змішується із закваскою, розливається по ємностях, після чого їх треба помістити в йогуртницю. Пропорції будуть приблизно такими: на 1 л молока – 2 ложки магазинного йогурту або 3 ложки сметани, суху закваску додавайте відповідно до інструкції. Уважно вивчайте інструкцію до приладу – в деякі апарати банки слід встановлювати без кришок, в деякі – з кришками. Добавки для поліпшення смаку, мед, фрукти класти треба тільки після того, як сам йогурт вже приготовлений.

Після приготування йогурт слід витримати при кімнатній температурі до повного охолодження, після чого закрити ємності кришками і помістити в холодильник. Вживати в їжу отриманий продукт можна через півтори години після того, як вимкнено йогуртницю. Під час приготування продукту не слід допускати різкої зміни температури, переміщення посуду, протягів – це погано впливає на бактерії, завдяки яким і відбувається заквашування. Зберігати в холодильнику готовий йогурт можна до трьох діб.

Не вийшов домашній йогурт?

Чому може не вийти домашній йогурт. Можливі причини та методи їх усунення.

У цій статті ми розберемося з основними причинами невдач при приготуванні домашнього йогурту. А головне – дізнаємося, як не допустити подібних випадків і завжди отримувати свіжий домашній йогурт високої якості.

На якість домашнього йогурту впливають такі чинники:

Молоко
Домашній йогурт більш ніж на 99,9% складається з молока. Саме молоко є головним фактором, від якого залежить смак, густота, консистенція домашнього йогурту. Якісне молоко повинно містити багато білку, не містити сторонніх бактерій та антибіотиків.

Температура
Бактерії закваски, що перетворюють молоко в йогурт, працюють в певному діапазоні температури. Якщо температура занадто низька – закваска не працює або працює повільніше. Якщо додати закваску в дуже гаряче молоко – бактерії можуть постраждати і навіть загинути. Якщо ж температура молока підніметься в процесі сквашування – можливо відділення сироватки або навіть згортання (зтвороження) продукту.

Час сквашування
Бактеріям потрібен час, щоб повернутися до життя з сухого стану і перетворити молоко в кисломолочний продукт. Для йогурту, цей час становить приблизно 8 годин. Важливо, що всі ці 8 годин температура молока повинна бути в межах рекомендованих для даної закваски значень.

Стороння мікрофлора
Тепле молоко – це середовище, в якому швидко розмножуються бактерії. Як хороші, так і небажані. Тому важливо не допустити потрапляння сторонніх бактерій в наш майбутній йогурт, які можуть потрапити як з молоком, так і через посуд.

Закваска
Закваска – це корисні бактерії, які перетворюють молоко в йогурт. Від закваски залежить смак і консистенція готового продукту. Крім того, якісна закваска пригнічує сторонні бактерії, які можуть потрапити в майбутній йогурт.

Можливі причини та їх вирішення

Тепер давайте розглянемо найбільш часті проблеми, і дізнаємося, що могло бути їх причиною:

Молоко не сквасилось

Якщо молоко залишилося молоком (не утворився кисломолочний згусток), в першу чергу перевірте наступне:

Чи не охололо молоко. Якщо молоко охололо до температури нижче 36 градусів, дія закваски сильно сповільниться. Підігрійте молоко до температури 40 – 42 градуси і залиште сквашуватися ще на кілька годин. Прийміть заходи, щоб наступного разу молоко не остигало так швидко.

Чи пройшло достатньо часу. На сквашування молока при температурі 38 – 42 градуси потрібно 7 -10 годин (чим вище температура – тим швидше, але не можна допускати температуру вище 45 градусів). Якщо ви готуєте в йогуртниці і використовували холодне молоко з холодильника, на приготування може знадобитися додаткові 2 – 4 години понад вищевказаного часу, за які йогуртниця підігріє молоко до робочої температури.

Порада по готуванню в йогуртниці. Для кращого результату, вносьте закваску в попередньо підігріте до 36-42 градусів молоко. Можна поставити молоко в гарячу воду, або підігріти упаковку або пляшку молока в мікрохвильовій печі (не намагайтеся гріти в мікрохвильовій печі молоко в упаковці тетрапак, так як ця упаковка містить фольгу, яка блокує мікрохвилі). Для 1 л молока з холодильника рекомендуємо використовувати режим 600 ват і час 2 хвилини. Якщо ви готуєте в йогуртниці VIVO Yogobox і використовуєте молоко з холодильника, налийте всередину йогуртниці гарячу воду (приблизно 2 склянки або півлітра).

Чи внесли ви закваску згідно з інструкцією. Чи не забули ви внести закваску в молоко? Чи добре ви перемішали закваску? Чи не піддавалася закваска температурі вище 45 градусів?

Чи впевнені ви в якості молока. Якщо три попередні пункти не викликають сумнівів, то швидше за все причиною є молоко. В молоко можуть додавати інгібітори росту бактерій (антибіотики), щоб молоко не скисло завчасно. І ці ж інгібітори перешкоджають роботі закваски. Звичайно, перевірити молоко на наявність антибіотиків в домашніх умовах – непросте завдання. Але якщо закваска не працює з одним молоком і чудово працює з іншим, то, швидше за все, вам краще триматися подалі від того молока, в якому закваска не працює. Спробуйте приготувати йогурт використовуючи рекомендоване молоко.

Якість закваски. Закваски різної якості мають різну активність, яка, до того ж, знижується при неправильному зберіганні. Однак, вкрай малоймовірно падіння активності до нуля. Якщо активність закваски впала, сквашування може зайняти трохи більше часу. Але це ж може статися і при наявності в молоці деякої кількості антибіотиків. Ми рекомендуємо використовувати надійні закваски VIVO і якісне молоко.

Йогурт має незвичайну структуру

Якщо йогурт відокремлює занадто багато сироватки, має нерівномірну структуру, занадто рідкий або тягучий, причиною цього може бути:

Низька якість молока. Молоко може бути банально розведеним. Тобто, в ньому не міститься в достатній кількості білків, жирів і вуглеводів. З такого молока не може вийти густий однорідний йогурт.

Наявність в молоці антибіотиків. Інгібітори бактеріального росту можуть порушити життєдіяльність закваски і привести до утворення неправильного кисломолочного згустку.

Неправильна температура сквашування. Якщо в процесі сквашування температура підніметься дуже високо, почнеться процес згортання кисломолочного продукту, як це відбувається при приготуванні сиру. Таке може траплятися при використанні деяких йогуртниць або мультиварок, які схильні завищувати температуру. Якщо після приготування молоко на дотик гаряче – швидше за все, причина саме в цьому. Радимо використовувати надійну йогуртницю з терморегулятором, наприклад йогуртницю VIVO Yogobox.

Наявність небажаної мікрофлори. Сторонні бактерії також сквашують молоко, але роблять його більш схожим на кисле молоко, а не на йогурт. Таке може статися, якщо використовувати брудний посуд, необроблене молоко або закваску з низькою активністю. Якісна закваска має високу активність, швидко розмножується в молоці і пригнічує розвиток небажаних мікробів, які в певній кількості неминуче потрапляють в молоко. Рекомендуємо використовувати чистий посуд, ошпарений окропом, якісне молоко, що пройшло термообробку на заводі або у вас вдома, і якісну закваску для йогурту.

Йогурт має незвичайний смак

Якщо йогурт гірчить або має сторонній присмак, то причиною цього може бути розвиток в ньому сторонніх бактерій або наявність в молоці певних домішок.

Змініть молоко, не нехтуйте рекомендаціями по термообробці молока і посуду. Використовуйте якісну закваску.

Підсумок

Якщо йогурт не вдався зовсім, або ви не задоволені його структурою або смаком:

Спробуйте повторити приготування, використовуючи якісне молоко, наприклад зі списку рекомендованого молока і надійну закваску.

Рекомендуємо використовувати якісні та надійні закваски VIVO, так як тільки на них поширюється програма гарантії якості, скориставшись якою можна отримати компенсацію витрачених на молоко і закваску коштів, якщо ви залишитеся незадоволені результатом. Якщо ви не знаєте, яке молоко обрати, спробуйте молоко з рекомендованого переліку. Дотримуйтеся всіх рекомендацій, описаних в інструкції по застосуванню заквасок.

Максимально просто! Рецепт йогурту в домашніх умовах від Євгена Клопотенка

Якщо ви любите домашній йогурт так само сильно, як я, то ви точно задумувались над тим, як приготувати його вдома. Дехто вважає, що це надто складно, але я запевняю – зробити йогурт в домашніх умовах легше, ніж ви уявляли. Коли ви спробуєте хоч раз, будете довго дивуватися, чому не робили цього раніше.

Домашній йогурт відкриває вам цілу купу можливостей. Можна зробити десерт з йогурту із фруктами, додавати його замість заправки до всіх салатів, використовувати як соус до м’яса чи риби, робити з ним безліч смачних сніданків. До того ж ви завжди будете впевнені у якості йогурту, а на смак він на щабель вищий за магазинний, от побачите. Крім того, із суто практичної точки зору, це набагато економніше, ніж щоразу купляти йогурт.

Прості правила, щоб ваш домашній йогурт точно вийшов

Я хочу, щоб у вас все вийшло ідеально з першого разу. Для цього ви маєте обов’язково дотримуватися кількох простих правил:

1. Незважаючи на те, яке саме молоко ви використовуєте для приготування, його обов’язково треба закип’ятити. Це потрібно, аби знищити всі мікроорганізми, які можуть спричинити захворювання. Постійно помішуйте молоко чистою ложкою, а також приберіть пінки.
2. Перед тим, як додавати бактерії до молока, охолодіть його до температури 38-40 градусів. Якщо температура буде вищою, то вони загинуть. Перевірити це можна за допомогою кулінарного термометра, а якщо такого нема, просто капніть трохи за зап’ястя. Якщо молоко не обпікає шкіру, тоді все ок, не має бути дискомфорту. Також майте на увазі, що охолоджувати молоко треба різко. Тому краще за все одразу після закипання поставити каструлю в миску з холодною водою чи льодом.
3. Весь посуд, який ви будете використовувати для приготування, має бути оброблений окропом для стерилізації.
4. Обирайте молоко жирністю 3,2-3,5%, менше краще не використовувати. Якщо ви хочете більш жирний йогурт, тоді й молоко беріть жирніше.
5. Продукт, що сквасився, ні в якому разі не перемішуйте і не збовтуйте, інакше його структура може зруйнуватися і йогурт не вийде.
6. Якщо ви використовуєте для приготування не закваску, а готовий йогурт з магазину, то відповідально поставтеся до його вибору. У складі мають бути лише корисні бактерії, без стабілізаторів, ароматизаторів та шкідливих наповнювачів.
7. Пропорції молока та закваски подивіться на етикетці, там має бути все зазначено. Зберігайте готовий йогурт в холодильнику не більше, ніж 5 днів.

Існує багато способів приготування домашнього йогурту, тому кожен може вибрати для себе той, що підходить найбільше. Я розкажу вам про кілька найбільш популярних.

Соковиті та ніжні. Морквяні котлети з йогуртовим соусом

Довершене поєднання: салат із запеченим буряком, курагою та заправкою з йогурту

Як зробити йогурт у йогуртниці

Закип’ятіть молоко, охолодіть до 38-40 градусів. У склянку перелийте 3-4 ст. л. цього молока і додайте йогуртову закваску чи 3-4 ст. л. готового натурального йогурту, ретельно перемішайте. Додайте цю суміш у каструлю до молока та ще раз добре все розмішайте, щоб закваска рівномірно розподілилася.

Розлийте молоко із закваскою у ємності з йогуртниці та поставте готуватися у прилад на 8-12 годин. Чим довше він буде визрівати, тим густішою буде консистенція. Потім поставте баночки в холодильник на кілька годин, там йогурт загусне ще більше.

Як зробити йогурт без йогуртниці

Так само потрібно спочатку закип’ятити молоко у каструлі, а потім дати йому охолонути до 38-40 градусів. Перелийте трохи молока в окрему ємність та ретельно розмішайте із закваскою чи кількома ложками натурального йогурту, а потім поверніть у каструлю та ще раз дуже добре перемішайте.

Далі можна скористатися кількома способами:

• Приготувати йогурт в мультиварці. Для цього розлийте молоко із закваскою по баночках з комплекту або використайте скляні чи керамічні форми для запікання, також можна скористатися і самою чашею. Встановіть режим «Йогурт», якщо такого немає, то «40 градусів». Йогурт має ферментуватися в мультиварці 8-12 годин. Якщо після цього він ще зарідкий, продовжіть час ще на 2-4 години. Потім поставте в холодильник на 5-8 годин, там він ще більше загусне.
• Приготувати йогурт на плиті. Для цього накрийте каструлю із закваскою кришкою, замотайте фольгою та накрийте кількома рушниками чи пледом. Залиште на 8-12 годин у теплому місці. Після цього розгорніть та поставте в холодильник ще на 5-8 годин.
• Приготувати йогурт в духовці. Для цього розлийте молоко із закваскою у скляні чи керамічні форми, які щільно закриваються. Поставте їх у велику форму, а форму – в розігріту до 40 градусів духовку. Температура не має бути вищою, інакше може нічого не вийти. Тримайте баночки при постійній температурі 5-7 годин, після чого поставте в холодильник на той самий час.

Читайте також

Альтернатива антипригарній. Як смажити на сталевій сковорідці й

Маленький суперфуд. Що таке ягоди годжі і чим

Цвітна капуста та як її приготувати. Поради та

Український суперфуд. Користь лляної олії, як використовувати та

Запечене сало. З чим і як запекти в

Як відділити білок від жовтка: 4 простих способи

Як смажити креветки: поради, яких вам не вистачало

Як смажити котлети. Поради та тонкощі приготування

Сталева, алюмінієва чи чавунна. Яка сковорідка потрібна саме

Як смачно приготувати булгур?

План – худнути після свят. 5 натуральних напоїв,

Три варіанти. Новорічне меню на чотирьох до 2500

Доступно і смачно. Святкова вечеря на двох до

Новий рік 2024. П’ять розкішних м’ясних страв на

Різдвяна випічка: чим відрізняються панянки та котелевські коржики

5 святкових бутербродів за п’ять хвилин

Що приготувати на Новий рік 2024. Десять страв,

Швидкий святковий стіл: смачні страви, що готуються 15

Паштети та намазки: 7 найкращих закусок на Новий

Що приготувати замість Олів’є. П’ять вишуканих салатів для

h2:eq(0)’ data-code=’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’ data-block=’1’>

КНИГА РЕЦЕПТІВ

Поради Клопотенка

Поради експертів

Новини

@Klopotenko

Підписатися на нас

Всі права на матеріали, розміщені на сайті klopotenko.com охороняються відповідно до законодавства України. Повне або часткове використання матеріалів сайту klopotenko.com без письмового дозволу Адміністрації сайту забороняється. © Євген Клопотенко 2024

h2:eq(1)’ data-code=’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’ data-block=’2’>

h2:eq(2)’ data-code=’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’ data-block=’3’>

h2:eq(3)’ data-code=’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’ data-block=’4’>

h2:eq(4)’ data-code=’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’ data-block=’5’>

h2:eq(0), .posts-e .post-border:eq(2)’ data-code=’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’ data-block=’19’>

h2:eq(1), .posts-e .post-border:eq(4)’ data-code=’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’ data-block=’20’>

h2:eq(2), .posts-e .post-border:eq(6)’ data-code=’PGRpdiBjbGFzcz0nY29kZS1ibG9jayBjb2RlLWJsb2NrLTIxIGNvZGUtYmxvY2stbW9iaWxlLXBvc3RzLTMnIHN0eWxlPSdtYXJnaW46IDhweCBhdXRvOyB0ZXh0LWFsaWduOiBjZW50ZXI7IGRpc3BsYXk6IGJsb2NrOyBjbGVhcjogYm90aDsnPgo8IS0tIC81ODMwMjg0NC9TTERTX0tsb3BvdGVua29fUHJlbWl1bTNfTSAtLT4KPGRpdiBpZD0nZGl2LWdwdC1hZC0xNjMyNzU4NTU5MDUwLTAnIHN0eWxlPSdtaW4td2lkdGg6IDMwMHB4OyBtaW4taGVpZ2h0OiAyNTBweDsnPgogIDxzY3JpcHQ+CiAgICBnb29nbGV0YWcuY21kLnB1c2goZnVuY3Rpb24oKSB7IGdvb2dsZXRhZy5kaXNwbGF5KCdkaXYtZ3B0LWFkLTE2MzI3NTg1NTkwNTAtMCcpOyB9KTsKICA8L3NjcmlwdD4KPC9kaXY+CjwvZGl2Pgo=’ data-block=’21’>

h2:eq(3), .posts-e .post-border:eq(8)’ data-code=’PGRpdiBjbGFzcz0nY29kZS1ibG9jayBjb2RlLWJsb2NrLTIyIGNvZGUtYmxvY2stbW9iaWxlLXBvc3RzLTQnIHN0eWxlPSdtYXJnaW46IDhweCBhdXRvOyB0ZXh0LWFsaWduOiBjZW50ZXI7IGRpc3BsYXk6IGJsb2NrOyBjbGVhcjogYm90aDsnPgo8IS0tIC81ODMwMjg0NC9TTERTX0tsb3BvdGVua29fUHJlbWl1bTRfTSAtLT4KPGRpdiBpZD0nZGl2LWdwdC1hZC0xNjMyNzU5MDM5MTA4LTAnIHN0eWxlPSdtaW4td2lkdGg6IDMwMHB4OyBtaW4taGVpZ2h0OiAyNTBweDsnPgogIDxzY3JpcHQ+CiAgICBnb29nbGV0YWcuY21kLnB1c2goZnVuY3Rpb24oKSB7IGdvb2dsZXRhZy5kaXNwbGF5KCdkaXYtZ3B0LWFkLTE2MzI3NTkwMzkxMDgtMCcpOyB9KTsKICA8L3NjcmlwdD4KPC9kaXY+PC9kaXY+Cg==’ data-block=’22’>

h2:eq(4), .posts-e .post-border:eq(10)’ data-code=’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’ data-block=’23’>

h2:eq(5)’ data-code=’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’ data-block=’24’>

h2:eq(0), .direction-wrap-layout1′ data-code=’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’ data-block=’25’>