Як зробити солоні огірки на зиму?
На дно банки покладіть крупно нарізаний корінь хрону і кріп. Утрамбуйте в банку огірки, чергуючи їх з морквою, часником і всіма видами перцю. Розчиніть сіль в чистій холодній воді і залийте нею овочі. Закрийте банку капроновою кришкою і залиште на 3 дні при кімнатній температурі.
Якою водою заливають квашені огірки?
Поради з приготування квашених огірків Квашення огірків – це процес повільної ферментації в розсолі, тому, на відміну від маринування, огірки потрібно заливати холодною водою.
Як закривати огірки без стерилізації?
Отож, за рецептом для 6-ти 1,5 літрових банок потрібно : 6 кг огірків 6 листочків чорної смородини 6 парасольок кропу 6 великих зубців часнику скласти все в банки (можна додавати помідори, болгарський перець, шматочок гострого перцю) і залити огірки та помідори крутим окропом по вінця банки на 15-20 хвилин.
Солодкі огірки на зиму пять простих покрокових рецептів
Варіант 1: Класичний рецепт солодких огірків на зиму Дуже смачна ідея для заготівлі огірків. Вони виходять і кислими, і солодкими одночасно. В маринаді дотримується велика пропорція цукру і менша солі, за рахунок цього і виходить такий цікавий …