Які бувають садові, лісові ягоди

Ягода – чудовий подарунок, який піднесла людям матінка-природа. Люблять її і дорослі, і діти. Смачна, ароматна, соковита, корисна, яскрава – це все сказано про ягоді. У природі існує велика кількість ягідних культур. Одні з них були створені природою, інші людина розумна вивів сам в результаті багаторічних дослідів.

Класифікація за місцем виростання

Все ягідники можна розділити на 2 групи по місцю зростання: садові, тобто вирощені в садах, культурні, і лісові, тобто зростаючі в природних умовах.

Це поділ умовно, тому що кожен садівник – експериментатор в глибині душі. Деякі ягоди, які спочатку росли виключно в лісах, успішно прижилися в садах і набули поширення на російських дачах.

Можна виділити і третю групу назви ягід – нездатні виростати в умовах російського клімату. Але завдяки розвиненій торгівлі і туризму, потрапили на столи росіян і припали їм до смаку. Вчені-селекціонери і садівники-любителі намагаються вивести сорти улюблених екзотичних культур, здатні прижитися в наших садах.

Популярні садові ягоди

У садах середньої смуги вирощують культури на будь-який смак. Ніхто не обмежує дачника у виборі вподобаного виду або сорту рослини . Існують популярні види, які ростуть в підмосковних садах:

Смородина і малина

Одна з найбільш корисних ягід – смородина – багаторічна скороплодная культура. На третій рік після посадки вона вже дає хороший урожай. На численних гілках утворюються кисті кулястих або овально-видовжених кисло-солодких плодів з характерним терпким ароматом. Недарма пахуча культура отримала свою назву: воно утворено від давньоруського слова «смород’» – «сильний запах». Всі частини смородини мають яскраво виражений аромат завдяки ефірним оліям.

Плоди смородини розрізняються за розміром і кольором. Вони можуть бути чорними, червоними, білими, золотистими. Аромат чорної смородини більш виражений, ніж у інших її видів. Поверхня плодів буває з восковим нальотом, глянсовою або матовою. Плоди і листя цілющі. У чорній смородині міститься величезна кількість вітаміну С, трохи менше його в червоній смородині-Кислиці. За вмістом вітаміну А смородина перевершила ананаси і персики. У ній відзначені вітаміни групи В, натрій, кальцій, мідь, залізо. Висока концентрація пектину, йоду, корисних кислот.

Одна з найпопулярніших в народі ягід – малина. Вона має прекрасний смак, приємний запах і корисними речовинами, які містяться в плодах, листі, квітках і коренях чагарнику. Їх цілющі властивості використовують в медицині, кулінарії, косметології. Малина – багаторічний чагарник з самозапильні квітами.

Ягода – соковитий збірна кістянка, що має характерну для сорту забарвлення. Вона може бути червоною, жовтою, чорною. Як про садовій культурі про малині стало відомо в XVI-XVII ст. еках, а лісова малина згадувалася в літописах задовго до цього часу. Плоди містять корисні цукру (фруктозу, глюкозу, сахарозу), вітаміни А, В, С, незамінні кислоти, мідь, залізо, цинк, провітамін А. Малина є самим «смачним» ліками, від якої не відмовляються навіть діти. Вона використовується як жарознижуючий і потогінний засіб, а також як непоганий антидепресант.

Полуниця і ожина

Королева саду, улюблена культура багатьох дачників – ось як називається ягода полуниця. Красива, соковита, ароматна, солодка і дуже ніжна. Невисокі кущі суниці садової ростуть прямо на землі, щоб зібрати кошик ягід, треба багато разів нагнутися. Вона любить тепло і сонце. Знає собі ціну: чуйна на внесення добрив і не терпить сусідства з бур’янами.

Полуниця багата мікроелементами, містить залізо, кальцій, марганець, калій, бор, мідь і кобальт. Це зумовило її використання в медицині. Ягода допоможе підвищити імунітет, зміцнити кістки і зуби. Покращує кровотворення, використовується для профілактики склерозу і ендокринних захворювань. Широко застосовується як афродизіак. Але володіючи комплексом переваг, може викликати сильну алергію.

Ожина – велика соковита ягода чорного, з сизуватим відливом, кольору. Має приємний делікатний смак і слабкий ніжний запах, що віддалено нагадує малину. Ягоди, листя і молоді пагони ожини мають цілющі властивості. За концентрації корисних речовин ожина близька до малині, але кислоти в ній менше. У ягоді містяться цукри, вітамін С і Е, провітамін – А, вітаміни групи В, солі міді, калію і марганцю, пектин і дубильні речовини. Корисні властивості ожини застосовуються в народній медицині для зниження спека, посилення травлення і сечовиділення.

Незвичайна йошта

Гібрид чорної смородини і агрусу називається йошта. Ягоди йошти чорного кольору з фіолетовим відливом. За формою ягоди йошти нагадує великі кулі. На смак кисло-солодкі, з приємним мускатним присмаком і дуже слабким запахом. Йошта перейняла корисні властивості агрусу і смородини. Використовується для профілактики і лікування шлунково-кишкових захворювань і як полівітамінна культура.

Лісові дари

Незліченні багатства зберігає в собі ліс. Одним з скарбів лісового царства є дикорослі ягоди. Виросли в лісі природним шляхом, вони не тільки не поступаються своїм культурним побратимам по концентрації необхідних для людини вітамінів, фізіологічно активних речовин, мікроелементів, але навіть перевершують їх. З давніх-давен на Русі існує традиція збирати в лісі ягоди. Хто звик ласувати солодкими лісовими дарами, той запасається здоров’ям на рік вперед. У лісі можна знайти зарості деяких культур:

Княженіка – невисока трав’яниста рослина з поодинокими червоними квітками і опушеними зеленим листям. Плід – куляста темно-червона ягода, що складається з безлічі Костянок. Схожа на малину, але менше, солодше і ароматні, ніж вона. Дозріває в кінці літа. Зростає на мохових болотах, в хвойних лісах, в тундрі. За вмістом вітаміну С перевершує лимони та апельсини. Містить цукру, органічні кислоти, антоціанові з’єднання, ароматичні речовини. Княженіку приймають при лікуванні сечокам’яної хвороби, цинги, хвороб горла, шлунка і легень.

Морошка – трав’яниста рослина до 30 см заввишки з опушеним стеблом. Ягода складається з декількох гладких одиночних червонуватих Костянок, при дозріванні міняють забарвлення на яскраво-жовту. Зростає в тундрі, заболочених лісах північної частини Росії. Ягідки морошки багаті вітамінами, органічними кислотами, каротином. Містять фарбувальні речовини, цукру, дубильні речовини, солі калію, магнію, кальцію та хрому. Мають протицингового, потогінний, ранозагоювальні властивості. Застосовуються при водянці, захворюваннях серця і сечового міхура.

Журавлина – знаменита цариця лісових ягід. Зростає в тайзі на торф’яних болотах. Круглі червоні ягоди мають щільну м’якоть і численні дрібні насіння, на смак кислі. Журавлина – джерело вітамінів і корисних речовин. У ній зазначено велику кількість лимонної і бензойної кислот, завдяки чому вона може зберігатися рік. Плоди багаті флавоноїдами, дубильними речовинами, пектинами. Містять цукру, мідь, марганець, залізо, йод, алюміній і срібло.

За кількістю вітаміну С порівнянна зі смородиною. Плоди журавлини мають антисептичну, протизапальну, протицинговую дію. Застосовуються при простудних і вірусних захворюваннях; хворобах серця і судин, органів травлення і нирок. Журавлину використовують для профілактики онкологічних захворювань.

Деякі ягоди, які традиційно вважаються лісовими, садівники давно навчилися вирощувати на своїх присадибних ділянках. Серед них:

Ці ягідні культури прекрасно почувають себе в садах і відгукуються на дбайливий догляд дачників рясним плодоношенням.

Екзотичні культури

Садівників завжди цікавили нові культури, їх види і сорти. З середини XX століття з’являється все більше бажаючих виростити на своїй ділянці колись екзотичні для середньої смуги ягідні культури. Наприклад, до ягід-екзотам, успішно вирощуваних на дачах в Підмосков’ї, відносяться:

Магонія – рослина, яке з’явилося в Америці, це невеликий ефектний чагарник зі смачними плодами. Культура об’єднує в собі ознаки різних рослин. Блискучі яскраво-зелене листя червоніють восени, нагадуючи барбарис. Колючі на дотик, вони не опадають, як у хвойніков. Восени магония буквально обліплена гронами темно-сизих фіолетових ягід з восковим нальотом. За формою і солодкого смаку з легкою кислинкою вони нагадують виноград.

Існує навіть морозостійкий сорт чагарнику – магония падуболистная, відомий також як орегонський виноград. Ягоди магонии, як і виноград, в своєму складі мають пектини, флавоноїди, амінокислоти. Вони багаті залізом, калієм, марганцем, вітамінами Р, Е, А і С. Покращують роботу серця, шлунка і печінки, благотворно діють на нирки.

Гумі – оригінальний за формою чагарник, прикрашений ягодами, які японці вважають плодами довголіття. За легендами, предки рослини з’явилися в крейдяний період – за часів, коли жили динозаври. Родина – Японія і Китай. Наукова назва – лох багатоквітковий. Є родичем обліпихи. Плоди на одній рослині дозрівають в різний час. Ягоди подовженою формою нагадують кизил, але більші за його.

У зрілому вигляді вони червоніють і покриваються сріблясто-білими цяточками. Ягоди гумі мають прозору щільну шкірку. М’якоть дуже соковита, з невеликою ребристою кісточкою. На смак плід солодкий з терпким присмаком, нагадує переспілі вишню.

Плоди гумі надають омолоджуючу дію на організм, як вважають японці. Цей факт ще вимагає доказів, але корисні властивості ягоди підтверджені дослідженнями. У плоді містяться флавоноїди, каротиноїди, пектин, амінокислоти. У них виявлено вітаміни Р, Е, А, С і мікроелементи. Ягоди гумі мають тонізуючу дію, відновлюють кровообіг.

Шефердія поки мало поширена, але вже зацікавила багатьох садівників. Рослина з’явилося в Америці. Дрібні червоні або оранжево-червоні ягідки, які виросли на незвичайному високому чагарнику з сріблястими листям, нагадують за формою обліпиху. Тонка шкірка покрита білими цяточками. Ягода ніжна з соковитою м’якоттю. Має кисло-солодкий терпкий смак.

Після заморозків її смак пом’якшується. Ягода дозріває в кінці літа, але міцно тримається на гілках. У ній зазначено високий вміст вітаміну С (більше, ніж у лимоні і обліписі), вітамінів А, Р, Е. Вона підвищує імунітет і тонус організму, зміцнює судини, уповільнює старіння організму. Є один недолік – здатність викликати алергію. Шеферд широко застосовують в кулінарії для приготування соусів до м’ясних страв і різних домашніх заготовок.

Ягода має різні назви: «мильна», «американська обліпиха», «заяча», «смородина Небраски». Її застосовують в якості живої огорожі. Рослина дводомна, на ділянці потрібно мінімум 2 чагарнику для взаємного запилення.

Користь ягідних культур

Говорячи про те, які ягоди вирощувати, слід знати, що кожна культура по-своєму унікальна і корисна. Але всі вони є цінним природним джерелом необхідних людині вітамінів, мінеральних речовин. Цілющі речовини, що входять до складу ягід, позитивно впливають на роботу всіх систем в організмі людини. Їх використовують при лікуванні різних захворювань і для підвищення імунітету.

Маючи низьку калорійність, вони мають поживними властивостями, смачні і різноманітні на смак. Використовуючи одну і ту ж ягоду, можна приготувати кілька неповторних десертів, напоїв, начинок для пирогів, домашніх заготовок.

Збирання ягід – захоплююче і заспокійливо заняття. Ягідники під час свого цвітіння і плодоношення є чудове видовище, доповнене приємним тонким ароматом. Естетичну насолоду, яке отримує людина, збираючи ягоди, ні з чим не порівняти.

Схожі статті:

Бересклет: сорти, посадка, догляд за кущами і фото

Ошатне деревце прикрасить присадибна ділянка не тільки влітку, а й восени. Виростити бересклет можна кількома способами, якими, ви дізнаєтеся, прочитавши представлений вашій увазі огляд.

Бересклет (лат. Euonymus) – унікальна рослина. У вересні, коли вже мало яскравих фарб в саду, воно порадує різнобарвним листям і декоративними плодами, схожими на маленькі ліхтарики. Один лист може одночасно бути забарвлений в жовтий, жовтогарячий, червоний, білий, фіолетовий, кармін кольору. До жовтня деревце стає ще прекраснішим, воно прикрашає сад своїми яскравими плодами до сильних морозів.

Бересклет: сорти і опис чагарника

Бересклет відноситься до деревним рослинам. Рід Бересклет об’єднають невисокі вічнозелені і листопадні чагарники і дерева. Рослину використовують для створення живоплотів, оформлення огорож, будівель. Ефектно виглядає одиночна рослина на тлі смарагдового газону.

Всього налічується близько 200 видів цієї рослини, в Росії культивується близько 20 видів. Наочно показує, як виглядає бересклет, фото.

1. Батьківщина бруслини європейської Європа (Іспанія). Це рослина являє собою деревце або чагарник заввишки сім метрів. Коркові нарости на гілках роблять їх чотиригранними. Цвіте деревце в травні – червні, плоди дозрівають у вересні. Вони дуже декоративні, насіння білі, червоні або чорні, коробочки рожеві. Сорт посухостійкий.

2. Бересклет бородавчастий прибув до нас з помірних широт Євразії. Він буває у вигляді невеликого деревця заввишки до шести метрів або чагарнику, спрямувалася угору на 3,5 метра. Цвітіння відбувається у травні-червні. Визріла коробочка набуває червоний колір, насіння стають сірими або чорними. Таку декоративність плоди набувають в серпні або вересні.

3. Бересклет карликовий родом теж з Євразії. Пагони у нього вертикальні, виростають до 1 метра. Листя у нього вузьколанцетні, визрілі плоди-коробочки жовто-зеленуваті. Рослина тіньолюбні. Розмножувати його можна відводками, живцями, насінням, діленням кущів.

4. Бересклет крилатий на своїй батьківщині – Далекому Сході, виростає у висоту на 2 метри. У середніх широтах – це невеликий чагарник, що досягає 1 метра. Визріли до осені плоди стають темно-червоними. До цього ж часу листя перетворюються з зелених в яскраво-червоні. Цей сорт теж тіньовитривалий.

5. Бересклет японський також добре росте в півтіні. На півдні – це високоросла рослина заввишки до 7 метрів або чагарник. У Підмосков’ї – це чагарник висотою 50 див. Квіти розпускаються в червні, тоді вони жовто-зеленого кольору. Цю рослину можна вирощувати в світлому приміщенні в домашніх умовах. Важливою умовою є те, щоб воно було не опалювальне. Інакше рослина взимку може скинути листя. Оптимальна температура повітря в цей період +5 – +10°С.

Увага! Ягоди бруслини отруйні для людини, тому їх ні в якому разі не можна вживати в їжу, незважаючи на те, що птахи їх їде.

Розмноження бруслини

Найчастіше бересклет розмножують відводками або кореневими нащадками, рідше – живцями і насінням.

Кореневий нащадок необхідно обкопати лопатою, нею або сокирою відрубувати місце з’єднання коренів з материнським кущем, а потім висадити на постійне місце.

Живцювання бруслини теж не представляє особливу складність. У червні-липні виберіть молоді, досить пружні пагони. Наріжте з них невеликі черешки з одним міжвузля. Посадіть в родючий грунт, присипавши зверху шаром піску на 5 див. Можна вкорінювати живці будинку в ємностях або під плівкою в парнику. Через 1,5 місяці розвивається коренева система і можна висаджувати рослину на вибране вами постійне місце.

Насінням розмножити бересклет трохи складніше. Зібрані восени доспілі насіння необхідно очистити від домішок присеменников і обробити рожевим розчином марганцівки. Потім їх опускають в землю на глибину 2 см, присипають грунтом. На зиму це місце прикривають соломою або листової щоб уникнути вимерзання.

Якщо ви перенесли посів на наступний рік, тоді необхідно стратифікувати насіння. Спочатку їх протравлюють в марганцівці, потім перемішують з піском або сфагнувомым торфом і поміщають на 3?4 місяці в приміщення, де температура +10 – +12°С. Після цього її знижують до 0 – +3°С і зберігають у цих умовах ще 4?5 місяців.

Посадка бруслини

Для бруслини підійдуть слаболужні родючі ґрунти. На кислотних він буде погано рости, тому їх необхідно заздалегідь вапнувати. Високого рівня ґрунтових вод чагарник теж не любить, тому підберіть йому комфортне місце на ділянці.

Вибираючи його для бруслини, врахуйте, що він сильно розростається в ширину, а деякі сорти – ще і у висоту. Тому посадіть його на достатній відстані від інших дерев, паркану, будівель.

Карликові екземпляри можна посадити у великі ящики, розмістити їх в саду, а з приходом морозів занести в будинок і вирощувати в світлому приміщенні при +5 – +10°С. Тоді в зимовому саду буде красиво і в цей час року.

Якщо ви хочете посадити бересклет на постійне місце, викопайте на обраному ділянці під нього яму восени або навесні. Вона повинна бути вдвічі більше земляного кореневої грудки саджанця. Додайте в поглиблення компосту або перегною, пролийте лунку водою і опустіть саджанець.

Потім присипте порожнечі викопаною землею, утрамбуйте грунт навколо рослини і ще раз трохи полийте її, але вже згори. Замульчуйте це місце торфом або прикрийте його корою. Іноді слід підсипати новий торф, він буде перешкоджати утворенню ґрунтової кірки. Буде утримувати вологу і перешкодить росту бур’янів.

Догляд за бересклетом

Догляд за бересклетом – південний бересклет японський
На фотографії південний бересклет японський

Бересклет росте дуже швидко, йому потрібно формувальне обрізування. Деякі види цієї рослини обрізають, щоб надати йому красиву форму, в інших необхідно іноді видаляти секатором засохлі гілки.

Жарким літом нечасто, але щедро поливайте рослину. Ось такий нескладний догляд за цим декоративним чагарником.

Боротьба з шкідниками і хвороби

Основні хвороби і шкідники бруслини – це гусінь, цвіль, попелиця, борошнистий червець.

Цікаво, що за допомогою бруслини можна врятувати яблуні від гусениць. Якщо ви помітите на цьому декоративному дереві павутину з гніздами гусениць, то на яблунях, які ростуть поруч, їх не буде. З цим шкідником можна боротися народними і хімічними засобами.

У жарку і суху погоду бересклет може атакувати павутинний кліщ. Про це розкажуть точки на листках сріблястого кольору. Щоб боротися з кліщем, поливайте рослину регулярно, так як шкідник не любить сирого повітря. Можна обприскати листя розчином господарського мила.

Ось, в принципі, і всі турботи про бересклеті. У відповідь на них це невибаглива рослина порадує садівника своїм чудовим зовнішнім виглядом, допоможе отримати великий врожай яблук, оформити мальовничу живопліт, приховає непривабливі споруди.