Салат з капустою і ковбасою

Білокачанна капуста – це універсальний продукт, з якого можна приготувати величезну кількість страв. Серед них вагоме місце посідають салати. Такі салати виходять легкими та соковитими, зі свіжим ароматом та літнім смаком. Салат з капустою та ковбасою – ситна і одночасно легка страва. Окрім цього ми ще використаємо сухарики, консервовану кукурудзу, а також сіль і перець, заправку у вигляді майонезу.

Інгредієнти

Приготування

На першому етапі приготування нам потрібно тоненько на шинкувати капусту. Відправляємо її у глибоку ємність, де будемо перемішувати салат.

Далі нам знадобиться будь-яка копчена ковбаса. Обирайте ту, яку найбільш полюбляєте, але бажано обирати якісний та нежирний продукт. Нарізаємо ковбасу соломкой.

Тепер нам знадобляться сухарики. Їх можна придбати в магазині, а можна приготувати власноруч. Відштовхуйтеся від наявності у вас вільного часу.

На наступному етапі починаємо формувати наш салат. Тому у глибоку ємність з капустою висипаємо подрібнену ковбасу.

До цих інгредієнтів додаємо сухарики, які ми придбали або приготували.

Також в салат висипаємо проціджену консервовану кукурудзу. Солимо та перчимо салат.

Заправляємо салат майонезом. Він готовий. Перекладаємо його в красиві тарілки і можемо пригощати своїх рідних.

Салат з капустою і копченою ковбасою – прості і смачні рецепти закуски на кожен день

Салат з капустою і копченою ковбасою відноситься до швидких закусок, ідеально поєднують в собі простоту приготування і чудовий смак. Соковита овочева м ‘якоть ідеально гармонує з пікантною ковбасною нарізкою, створюючи досконалу за характеристиками страву.

Як приготувати салат з капусти і ковбаси?

Салат з капустою і ковбасою не вимагає тривалого підготовчого етапу і термічної обробки базових складових, завдяки чому готується за лічені хвилини.

1. Капусту шинкують соломкою або кубиками, як того вимагає технологія обраного рецепта.
2. Білокачані та краснокочані сорти овочу після нарізки розминають руками з додаванням солі для розм ‘якшення.
3. Ковбасу при необхідності очищають від шкурок, після чого нарізають переважно ломтиками такої ж форми, як і капусту.
4. Доповнюють компоненти доречним супроводом згідно рецепту або виконуючи на практиці власні ідеї.

Салат зі свіжої капусти з копченою ковбасою

Навіть якщо просто заправити салат з білокачанної капусти і копченої ковбаси майонезом і посолити за смаком, вийде смачно. Додавання ж до складу консервованого горошка або кукурудзи, ріпчастого або зеленого лука на порядок збагатить палітру, додасть закусці додаткову вишукану родзинку.

• капуста білокачанна – 400 г;
• ковбаса копчена – 200 г;
• консервований горошок – 1 банку;
• цибуля зелена – 1 стебель;
• майонез – 120 г;
• сіль, перець, зелень.

1. Шинкують капусту соломкою, розтирають руками з додаванням солі до появи соку.
2. Додають нарізану тим же манером ковбасу.
3. Закладають консервований горошок без розсолу, подрібнену зелену цибулю, майонез.
4. Підсалюють салат з капустою і копченою ковбасою, рукавичать, перемішують, подають із зеленню.

Салат з пекінською капустою і копченою ковбасою

Здивує приголомшливим свіжим смаком салат з пекінської капусти, кукурудзи і ковбаси. Додаткову поживність і м ‘якість закусці додадуть відварені і нарізані кубиками або соломкою яйця. Смачною стравою виходить зі свіжими або маринованими огірками, із зеленню петрушки або стеблями селера.

• капуста пекінська – 400 г;
• ковбаса копчена – 200 г;
• консервована кукурудза – 1 банку;
• яйця – 3-4 шт.;
• майонез – 120 г;
• сіль, перець, зелень.

1. Відварюють, очищають і нарізають яйця.
2. Додають нашинковану пекінську капусту і нарізану копчену ковбасу.
3. Кукурудзу зливають на сито і відправляють до інших інгредієнтів.
4. Заправляють салат з капусти, і ковбаси, і яєць майонезом, не забуваючи посолити і поперчити, перемішують і подають, прикрасивши гілочками зелені.

Салат “Ніжність” з капустою і копченою ковбасою

Елементарно і без затій готується, але сприймається і гостями, і домочадцями з захопленням салат “Ніжність” з капустою і ковбасою. Родзинкою в даному випадку є доданий до складу часник, кількість якого залежатиме від розміру зубків і бажаного ступеня пікантності та гостроти закуски.

• капуста пекінська або молода – 400 г;
• ковбаса копчена – 200 г;
• часник – 2-4 зубки;
• петрушка – 2-3 гілочки;
• майонез – 100 г;
• сіль.

1. Нарізають некрупно капусту.
2. Аналогічними або трохи меншими ломтиками подрібнюють копчену ковбасу.
3. Часник очищають, дрібно рубають гострим ножем, як і петрушку, після чого додають до базових компонентів.
4. Заправляють салат з капустою і копченою ковбасою майонезом, підсалюють і перемішують.

Салат з капустою, ковбасою і огірком – рецепт

Салат з капустою і копченою ковбасою, рецепт якого буде представлений далі, набуває небувалої соковитості і свіжості за рахунок додавання до складу свіжих огірків. Особливо делікатним буде закуска з молодим білокочаним капустним листям або при використанні овочу пекінського сорту.

• капуста – 350 г;
• ковбаса копчена – 300 г;
• свіжі огірки – 350 г;
• кріп – 0,5 пучка;
• зелена цибуля – 2 стебля;
• майонез – 100 г;
• сіль, перець.

1. Нарізають капусту і ковбасу.
2. Свіжі огірки шинкують соломкою, гуртками або напівкружками, додають до основних інгредієнтів.
3. Подрібнюють кріп і пір ‘я зеленої цибулі, закладають в миску разом з майонезом, тріскою солі і перцю чорного молотого.
4. Перемішують салат з капусти, ковбаси та огірків і тут же подають до столу.

Салат з червоної капусти з копченою ковбасою

Ще одна цікава версія апетитної закуски – салат з червонокочанною капустою і ковбасою. Страва крім чудових смакових і поживних характеристик має привабливий зовнішній вигляд, що досягається за рахунок багатої колірної гами використовуваних компонентів. В даному випадку особливо важливо нарізати капусту дрібно і добре розтерти її руками.

• капуста краснокочанна – 400 г;
• ковбаса копчена – 200 г;
• консервований горошок – 200 г;
• цибуля – 1 шт.;
• олія рослинна – 20 мл;
• петрушка – 0,5 пучка;
• майонез – 100-120 г;
• сіль, перець.

1. Нарізають і розминають капусту.
2. Подрібнюють ковбасу, після чого підрумянивають її трохи на маслі на сковороді і остужають.
3. Шинкують цибулю, ошпарюють окропом, через хвилину зливають на сито, дають збігти.
4. З ‘єднують складові в загальній ємності, додають петрушку, майонез, сіль і перець.
5. Перемішують салат з червоною капустою і копченою ковбасою і подають.

Салат з капусти з сухариками і ковбасою

Ідеальний вибір для святкового або повсякденного застілля – салат з копченою ковбасою, капустою і сухариками. Компоненти, що входять до складу яства, гармонійно доповнюють один одного, створюючи страву, яка здатна здивувати своїми характеристиками будь-якого прискіпливого і примхливого гурмана.

• капуста – 400 г;
• ковбаса копчена – 250 г;
• консервована кукурудза – 200 г;
• цибуля салатна – 1 шт.;
• сухарики зі смаком часнику або сметани із зеленню – 100 г;
• сіль, перець, майонез, зелень.

1. Подрібнюють ковбасу, шинкують і розминають за потребою капусту.
2. Нарізають тонкими дольками цибулю і для пом ‘якшення смаку заливають її на хвилину окропом.
3. Змішують компоненти, додавши кукурудзу, майонез, сіль і перець, викладають на страву, посипають зеленню і сухариками.

Салат з фасіллю, капустою і ковбасою

Салат з капусти, квасолі та копченої ковбаси купує приємні ніжні смакові ноти за рахунок додавання до складу моркви та кисло-солодкого яблука. Гостроту додасть цибуля і заправка, зроблена з додаванням тертого хріну. Замість сметани можна взяти і майонез, відкоригувавши кількість оцту до смаку.

• капуста – 400 г;
• ковбаса копчена – 200 г;
• консервована квасоля – 250 г;
• цибуля, морква та яблуко – по 1 шт.;
• сметана – 100 г;
• хрін, оцет і цукор – по 1 ч. ложці;
• сіль, перець, зелень.

1. Шинкують соломкою капусту, моркву, очищене яблуко, копчену ковбасу і цибулю.
2. Додають консервовану квасоля і заправку з сметани з готовим хреном, оцтом, сіллю і цукром.
3. Перемішують салат з капустою, фасіллю і копченою ковбасою, перекладають на страву або в салатник і прикрашають гілочками зелені.

Німецький салат з капустою і ковбасою

Класичний рецепт німецького салату виконується без додавання капусти, але нічого не заважає відступити від автентичної технології і зробити закуску більш повітряною і ніжною. Для подачі страви необхідно приготувати власноруч хрусткі житні сухарики, підсушивши нарізаний хліб на сковороді або в духовці.

• капуста пекінська – 150 г;
• ковбаса копчена – 150 г;
• консервована квасоля – 150 г;
• відварена морква і солоний огірок – по 1 шт.;
• зелена цибуля – 1-2 стебля;
• сіль, перець, майонез, сухарики житні.

1. Нарізають дрібними кубиками капусту, ковбасу, моркву і огірок.
2. Додають квасоля консервовану без соку, подрібнену цибулю, майонез, сіль, перець.
3. Перемішують смачний салат з капустою і ковбасою і подають з житніми сухариками.

Салат з цвітною капустою і ковбасою

Представлений далі варіант салату виповнюється з кольоровою капустою, яка залишається у свіжому вигляді, але розрізається на найменші суцвіття. Додаткову соковитість закусці надають свіжі помідори і солодкий перець. Сир додають як твердий, так і м ‘який вершковий, розподіливши ломтики зверху при подачі яства.

• капуста цвітна – 300 г;
• ковбаса копчена – 200 г;
• помідори і перці – по 2 шт.;
• сир – 150 г;
• сіль, перець, майонез.

1. Розділяють капустний вилок на суцвіття.
2. Нарізають ковбасу, сир і перці соломкою, а томати дольками.
3. Заправляють простий салат з капустою і ковбасою майонезом, додавши сіль і перець, перемішують і подають, прикрасивши гілочками свіжої зелені і за бажанням великими суцвіттями капусти.

10 кращих салатів з квасолею: ситно, смачно і корисно

Квасоля заслужено входить в список корисних бобових, тому що містить багато рослинного білка і мінімум калорій. Також вона дуже ситна і добре сприяє травленню.

10 простих салатів з квасолею: рецепти

Салат з квасолею, ковбасою, кукурудзою і помідорами

Для приготування салату вам знадобиться:

• половина цибулини;
• 200 г ковбаси холодного копчення;
• 2 помідори;
• 200 г червоної квасолі;
• зубчик часнику;
• 200 г кукурудзи;
• 2 столових ложки майонезу;
• сіль перець.

Якщо у вас сира квасоля, відваріть її в злегка підсоленій воді. Ковбасу наріжте соломкою середньої величини, помідори – великими кубиками, а цибулю – тонкими півкільцями. До них додайте квасолю, часник, кукурудзу, спеції і майонез. Все добре перемішайте і можете подавати до столу.

Салат з квасолею, маринованими грибами і яйцями

Необхідно підготувати такі інгредієнти:

• 200 г червоної квасолі;
• 3 курячих яйця;
• 120 г опеньків;
• 2 зелених цибулі;
• 2 столових ложки майонезу;
• 2-3 салатних листа;
• сіль перець.

Відварені круто яйця наріжте дрібними кубиками і змішайте з квасолею, грибами, подрібненою цибулею, спеціями і майонезом. Готовий салат викладете на салатні листя в плоскому блюді.

Салат з квасолею і тунцем

До складу цього салату входять такі інгредієнти:

• 300 г білої квасолі;
• 200 г консервованого тунця;
• пол. червоної цибулини;
• 3 зелених цибулі;
• 120 мл оливкової олії;
• 1 лимон;
• петрушка;
• сіль перець.

З тунця злийте зайве масло і трохи розімніть м’ясо виделкою. Змішайте рибу з квасолею, подрібненою цибулею і зеленню. Для соусу з’єднайте масло, лимонний сік, спеції і заправте ним салат.

Салат з квасолею, куркою, кукурудзою і пекінською капустою

Цей салат складається з таких інгредієнтів:

• 300 г пекінської капусти;
• 200 г червоної квасолі;
• 100 г консервованої кукурудзи;
• 200 г курячого філе;
• 3 столові ложки майонезу;
• сіль перець.

Куряче філе відваріть і наріжте великими кубиками. Капусту наріжте. У глибокій мисці змішайте м’ясо, квасолю, кукурудзу, капусту, майонез, спеції і добре перемішайте.

Салат з квасолею, буряком і маринованими огірками

Щоб приготувати цей низькокалорійний і простий салат необхідні:

• 200 г червоної квасолі;
• 1 буряк;
• 3 мариновані огірки;
• 1 цибулина;
• 2 зубчики часнику;
• 4 столові ложки оливкової олії;
• петрушка;
• сіль перець.

Цибулю наріжте півкільцями і обсмажте в невеликій кількості масла. Сирий буряк натріть на тертці для корейської моркви і додайте до цибулі. Пробланшуйте все кілька хвилин на маленькому вогні. Огірки наріжте маленькими кубиками. У глибокій ємності змішайте овочі, квасолю, зелень, спеції і заправте оливковою олією.

Салат з квасолею, шинкою, огірком і яйцями

Щоб його приготувати, візьміть:

• 200 г шинки;
• 1 огірок;
• 3 яйця;
• 200 г білої квасолі;
• 2 столові ложки сметани;
• петрушку;
• сіль перець.

Шинку, зварені круто яйця і огірок наріжте невеликими кубиками. Змішайте їх з квасолею, петрушкою, сметаною і спеціями і добре перемішайте. Салат можна відразу подавати на стіл.

Салат з квасолею, яловичиною, перцем і волоськими горіхами

Необхідний список інгредієнтів для цього салату складається з:

• 200 г червоної квасолі;
• 250 г філе яловичини;
• 1 червоної цибулі;
• 1 болгарського перцю;
• половини гострого перцю;
• 50 г волоських горіхів;
• 100 мл гарячої води;
• 2 зубчиків часнику;
• 2 столових л. 6% -ого оцту;
• 10 г гострого перцю;
• 2 столових ложок оливкової олії;
• хмелі-сунелі;
• кінзи;
• солі і перцю.

Цибулю наріжте півкільцями і замаринуйте в суміші води і оцту на 7-10 хвилин. М’ясо відваріть, болгарський перець очистіть від насіння і наріжте великими смужками, а гострий перець – зовсім тонкими. Горіхи і кінзу подрібніть. До підготовленим інгредієнтам додайте квасолю, маринована цибуля, пропущений через прес часник, спеції і оливкове масло. Салат добре перемішайте і відразу подавайте до столу.

Салат з крабовими паличками, яйцями і квасолею

Інгредієнти, необхідні для його приготування:

• 200 г крабових паличок;
• 3 яйця;
• 200 г червоної квасолі;
• 2 столові ложки сметани;
• кріп;
• сіль перець.

Зварені круто яйця і крабові палички наріжте великими кубиками. Добре змішайте їх з квасолею, кропом, спеціями і сметаною. За бажанням можете додати в салат кукурудзу.

Овочевий салат з квасолею і корейською морквою

Для його приготування візьміть такі продукти:

• 1 болгарський перець;
• 2 селери;
• 2 огірка;
• 200 г червоної квасолі;
• 2 помідори;
• пол-цибулини;
• 300 г пекінської капусти;
• 200 г корейської моркви;
• 2 столові ложки соняшникової олії;
• сіль перець.

Всі овочі, крім цибулі, наріжте великими кубиками. Капусту наріжте якомога тонше. Додайте до овочів квасоля, морква, спеції, заправте все маслом і добре перемішайте. За бажанням можете добавть в салат підсмажений кунжут.

Салат з квасолею, куркою, помідорами, сиром і сухариками

Вам знадобляться такі інгредієнти:

• 300 г курячого філе;
• 2 помідори;
• 100 г сиру;
• 200 г червоної квасолі;
• 100 г сухариків;
• 3 столові ложки майонезу;
• сіль.

Куряче м’ясо і помідори наріжте кубиками середнього розміру, а сир натріть на крупній тертці. Додайте до них квасолю, сухарики, сіль і добре змішайте з майонезом. Салат подавайте до столу разу, поки не розм’якли сухарики.

Салати з квасолею володіють своїм оригінальним смаком і ніколи не залишаються без уваги під час застіль. Вони можуть бути як основною стравою, так і відмінним доповненням до будь-яких гарнірів або м’яса.