Як приготувати перлову крупу Закип'ятити 1л води та опустити в неї пакетик з перловою крупою. Посолити і варити на слабкому вогні без кришки 35 – 40 хвилин до готовності.
Викладіть крупу в глибокий посуд для мікрохвильовки і залийте холодною водою. Потім виставите мікрохвильовку на повну потужність, а час – 20 хвилин, якщо попередньо замочували перловку. Крупа, яка не замочувалася, звариться за 30-40 хвилин. В процесі вам потрібно буде кілька разів перемішувати кашу і підливати окріп.
В залежності від крупи час варіння може сягати 20-30 хвилин. Якщо перловка вариться для каші, гарніру, варто у зварену кашу додати топлене або вершкове масло, загорнути каструлю і дати настоятися близько 10-15 хвилин.
Перлову крупу ретельно промити холодною водою до повної її прозорості. Залити чистою водою й залишити крупу у воді хоча б на півгодини. Потім злити з крупи воду, залити чистою у співвідношенні 1 до 3. Посолити та покласти варити на 15 хвилин.
Як швидко зварити перловку – простий лайфхак Для цього залийте крупу водою – її рівень повинен бути вище крупи на кілька сантиметрів. Залиште крупу на 2-3 години або на ніч. Перед приготуванням воду злийте, а крупу ще раз промийте. Замочена крупа краще проварюється і виходить смачнішою.
Перлова крупа — органічна крупа, виготовлена зі шліфованих ядер ячменю. У крупі міститься багато вітамінів: РР, B6, B9, Е, а також мікроелементи: кальцій, фосфор, калій, цинк, натрій тощо. Корисні властивості такої каші проявляються в сприятливому впливі на роботу головного мозку, серця та процеси травлення.
1. Промити перловку, замочити в холодній воді на 6-12 годин. 2. Злити воду, викласти перловку в мультиварку, змащену вершковим маслом, залити водою або молоком …