Фрукти і овочі в необмеженій кількості, корови – священна тварина, а спеції і приправи зроблять зі звичайних продуктів екзотичну страву на будь-який смак. Більше 40% жителів Індії вегетаріанці, а наприклад, індійське місто Палітана оголошено територією вільною від м'яса.
Команда «Є!» провела дослідження щодо найбільших країн, де є вегетаріанство. Як показують дані, перше місце в Нігерії. Пакистан є другим містом за кількістю людей, які віддають перевагу вегетаріанству. В цій країні близько 1190600 людей віддають перевагу вегетаріанській їжі.
Найбільше веганів і вегетаріанців живе в Індії, де їх кількість становить близько 40% населення, що пов'язано з релігійними і культурними традиціями, а також з низьким економічним розвитком деяких регіонів.
Статистика веганства в Україні схожа на світову: 1.3% людей не вживають жодних продуктів тваринного походження та ідентифікують своє харчування як веганське. Трошки більше, 1.8% людей, дотримуються вегетаріанства (тобто взагалі не вживають м'яса та риби, але їдять молочну продукцію).
Якщо дотримуватися вегетаріанської дієти роками, в довгостроковій перспективі відмова від м'яса може мати такі наслідки: Знизиться ризик розвитку онкології, серцево-судинних захворювань і діабету другого типу. Значно знизиться ризик розвитку захворювань, які передаються через вживання тваринних продуктів.
Дослідження вказують, що вегетаріанці мають нижчі ризики появи серцево-судинних захворювань, надмірної ваги та ожиріння, деяких видів раку. Щоб бути корисною, рослинна дієта має бути виваженою. Адже вона не означає просто відмову від м'яса та продуктів тваринного походження.
Скільки вегетаріанців в Індії? Українцям В Індії, за різними даними, вегетаріанцями тією чи іншою мірою є від 20% до 40% всього населення.