Як і коли обрізати рослини перцю для отримання більш ранніх врожаїв, вищої врожайності та здоровіших рослин

Перець – чудове і ароматне доповнення до будь-якого саду, а обрізка рослин перцю може допомогти контролювати їх ріст і зберегти здоров’я. Гострий або солодкий, більшість сортів перцю можуть отримати користь від невеликого втручання в різні моменти їх вегетаційного періоду.

Але як і коли слід обрізати рослини перцю, і які причини для обрізки? Давайте розглянемо ці та інші питання, щоб переконатися, що це найкращий сезон для вирощування перцю!

Чи потрібно обрізати перець?

Як і у випадку з обрізанням багатьох популярних садових овочів, існує багато думок щодо того, чи потрібно обрізати рослини перцю.

Ну, це дійсно залежить від того, чи є у вас час чи ні. Рослина перцю, безумовно, не потребує Ви можете не обрізати рослини, і ви все одно зможете зібрати багато перцю з необрізаних рослин, але є ряд великих переваг, які можуть виникнути, якщо ви обріжете рослини перцю.

Які переваги дає обрізка перцю?

Рослини перцю можуть отримати вигоду від обрізки кількома способами. Зменшення листя забезпечує кращу циркуляцію повітря між листям і плодами та зменшує ймовірність поширення хвороб.

Прогалини в листі також дозволяють швидше помітити шкідників і впоратися з ними, а також зменшують кількість місць, де вони можуть сховатися.

Занадто багато важких гілок, яким дозволено плодоносити, також може призвести до того, що рослина зламається або впаде, а обрізка допомагає вирівняти і збалансувати рослину.

Як тільки плоди починають дозрівати, обрізка може відкрити їм доступ до сонячного світла, що може покращити смак. Це також піде на користь плодам, допомагаючи їм дозрівати більш рівномірно і швидко, якщо на горизонті несприятлива погода.

Іноді обрізка може навіть підвищити врожайність, покращуючи якість існуючих перців і зменшуючи ймовірність нападу шкідників і хвороб, що знищують плоди.

Коли слід обрізати перець?

Якщо у вас є час для обрізки рослин перцю, є три основні пори року, які найкраще підходять для цього, кожна з яких має дещо різні стратегії та цілі обрізки:

• Обрізка рослин ранньостиглого перцю: Ви можете почати обрізати перець, коли рослина досягне лише 10-12 дюймів заввишки. Це має відбутися одразу після пересадки, залежно від того, наскільки високими ви дозволили вирости саджанцям перед тим, як висадити їх на грядку. На цьому етапі ви зможете побачити чіткий Y-подібний каркас, який утворюють гілки перцю, і ви зможете обрізати їх навколо цієї форми.
• Середньосезонна обрізка рослин перцю: Для обрізки в середині сезону не існує чітких термінів, оскільки це, як правило, період, коли рослина прижилася і плодоносить. Обрізка в середині сезону більше спрямована на постійний догляд за рослиною, щоб переконатися, що вона продовжує плодоносити і залишається здоровою.
• Обрізка рослин пізньостиглого перцю: Останній раз перець обрізають наприкінці сезону. Рослини досягнуть своєї зрілої висоти, яка залежить від сорту, що вирощується, але може бути від 2 до 6 футів. Перці повинні бути зав’язаними і мати гарний зрілий розмір, але, можливо, їм ще потрібно дозріти.

Не обрізайте перець одразу після поливу або після дощу, оскільки мокрі рослини з більшою ймовірністю поширюють спори грибків і бактерії на інші рослини. Натомість обрізайте його в сухий день вранці або ввечері, поки температура не стала надто високою.

Як обрізати перець в різний час?

Оскільки спосіб обрізки перцю залежить від того, на якій стадії росту він перебуває, в наступних інструкціях детально описано техніку обрізки для трьох основних періодів обрізки.

Під час обрізки завжди використовуйте чисті, продезінфіковані інструменти!

1: Як обрізати рослини перцю на початку сезону

Основні способи обрізки молодих перців на початку сезону – це видалення бічних пагонів, квітів і самої верхньої точки росту рослини.

Деякі з цих методів можуть здатися нелогічними, але ідея полягає в тому, щоб допомогти рослині перцю зосередити свою енергію на укоріненні та стимулювати розгалужений ріст назовні.

Ось основні кроки, які ви можете виконати для ранньої сезонної обрізки ваших рослин перцю:

• Якщо ви придбали перець у розпліднику і на ньому вже є квіти, обірвіть їх перед посадкою.
• Коли ваші рослини перцю щойно пересаджені, ви можете відщипнути верхню групу листя, щоб стимулювати розгалуження. Це слід робити тільки з дрібноплодними сортами перцю, а не з великими сортами, такими як болгарський перець.
• Протягом перших двох тижнів після пересадки обривайте всі квіти, що з’являються. Здаватиметься, що це активно шкодить рослині, але насправді це прийом, який заохочує коріння рослини розвиватися.
• Щоразу, коли ви обрізаєте квіти, шукайте маленькі гілочки, які починають відростати від основного стебла рослини перцю, особливо ті, що знаходяться близько до землі. Час від часу обрізайте їх, щоб зменшити розвиток дуже густого листя і знизити ймовірність потрапляння води на нижнє листя.

2: Як обрізати рослини перцю в середині сезону

В середині сезону обрізка рослин перцю стає більш схожою на загальний догляд: обривають хворе листя, підрізають нижні листки і видаляють суцвіття.

Ідея обрізки в середині сезону полягає в тому, щоб запобігти розвитку хвороб або нападу шкідників у цей важливий період росту, а також загалом тримати рослину під контролем.

Виконуйте ці кроки в середині вегетаційного періоду перцю, на більш постійній основі, ніж рання і пізня обрізка.

• Зріжте листя з нижньої частини стебла рослини перцю так, щоб залишилося вісім сантиметрів нижньої частини. Це допомагає запобігти доступу наземних шкідників, таких як слимаки та равлики, до найсмачнішої частини рослини – листя.
• Виявляйте листя, яке знебарвилося або на якому з’явилися плями, і видаляйте їх, щоб обмежити поширення хвороби. Також слід спробувати діагностувати, що це могла бути за хвороба, щоб можна було вжити відповідних профілактичних заходів.
• Для великих плодових сортів, таких як болгарський перець, ви можете відщипнути всі присоски, які ви бачите, що розвиваються. Присоски – це пагони нового росту, які з’являються з місця, де існуюча гілка зустрічається з основним стеблом (називається вузлом). Це допоможе зосередити енергію рослини на існуючих плодах, але ви завжди можете залишити кілька для розвитку, а решту обрізати. Не робіть цього для дрібних плодових сортів (таких як хабанерос або тайський перець), а також не обрізайте їх.чилі), які отримають вигоду від того, що у них розвинуться суцвіття.
• Обрізайте всі стебла та гілки, які розвиваються всередину, оскільки це призведе до того, що листя стане дуже тісним і хаотичним. Припинення росту всередину спонукає рослину розгалужуватися і залишає більше місця для звисання перців.

3: Як обрізати рослини перцю в кінці сезону

Пізня обрізка передбачає видалення листя навколо плодів, що дозрівають, і обрізання рослин в самому кінці сезону.

На цей момент рослина зав’язала плоди, і перець повністю розвинений, але йому потрібно закінчити дозрівання.

Хоча більшість видів перцю можна їсти, коли вони ще зелені, багато з них набувають виразної палітри ароматів і нюансів смаку, коли їм дають дозріти на рослині.

Пізню обрізку слід проводити щонайменше за місяць до перших заморозків, щоб дати достатньо часу для того, щоб плоди набрали колір.

• Обріжте листя, яке звисає і закриває перець. Будьте дуже обережні, щоб не проткнути або не розрізати плід, оскільки перець досить крихкий і його легко пошкодити.
• Щоб останні плоди набули забарвлення, ви можете обрізати рослини перцю, зрізавши “голову” рослини та будь-які інші точки росту. Це негайно зупинить будь-який новий ріст і виробництво і зосередить всю енергію рослини на дозріванні плодів.

Поради щодо обрізки рослин перцю

• Знайте свій сорт перцю. Поради щодо обрізки сильно залежать від того, вирощуєте ви великі чи маленькі перці, і не слід застосовувати однакові звички обрізки до всіх ваших рослин перцю. Наприклад, не слід прищипувати точку росту болгарського перцю, тільки дрібноплодових сортів. З іншого боку, слід видаляти присоски тільки з великих плодів перцю, а на дрібних сортах перцю залишати їх для росту.
• Завжди обрізайте перець, коли він сухий! Це стосується більшості рослин, але особливо тих, що належать до родини пасльонових (перець, томати, баклажани тощо), оскільки вони дуже сприйнятливі до передачі збудників хвороб через воду.
• Використовуйте продезінфіковані секатори та чисті руки! Це особливо важливо під час обрізки в середині сезону, коли ви видаляєте інфіковане або хворе листя, оскільки ряд патогенних мікроорганізмів можуть жити на ваших інструментах протягом декількох днів – навіть тижнів! Якщо ви палите, переконайтеся, що у вас завжди чисті руки перед тим, як працювати з рослинами перцю, які вразливі до вірусу тютюнової мозаїки.
• Коли ви нарешті зберете перець, вам також слід скористатися секатором, щоб відрізати стебло, щоб не відірвати цілу гілку. Ви можете здивуватися, наскільки міцно вони прикріплені, а також можете пошкодити плід, якщо занадто сильно стиснете його, намагаючись відірвати.
• Під час обрізки гілок намагайтеся обрізати їх на 3 або 4 мм вище вузла або бруньки щоб запобігти пошкодженню бруньок і залишити мінімальну кількість відмерлих гілок, які можуть стати слизькими.
• Видаляючи хворе листя перцю, переконайтеся, що ви не видаляєте листя помилково інакше у вас зовсім не залишиться листя! Натомість, усуньте причину і збільште частоту поливу, і ви побачите, як деякі з цих листків знову стануть зеленими.
• Хворе листя або листя з яйцями комах слід спалювати або викидати, оскільки якщо залишити їх у компостній купі, вони рознесуться по всьому саду.

Timothy Walker

Джеремі Круз — захоплений садівник, садівник і любитель природи, родом із мальовничої сільської місцевості. З гострим поглядом на деталі та глибокою пристрастю до рослин Джеремі вирушив у подорож, яка триватиме все життя, щоб досліджувати світ садівництва та ділитися своїми знаннями з іншими через свій блог «Посібник із садівництва та поради експертів із садівництва».Захоплення садівництвом Джеремі почалося в дитинстві, коли він проводив незліченну кількість годин разом зі своїми батьками, доглядаючи сімейний сад. Таке виховання не лише прищепило любов до рослинного життя, але й прищепило міцну трудову етику та прихильність до органічних і стійких методів садівництва.Отримавши диплом із садівництва у відомому університеті, Джеремі вдосконалював свої навички, працюючи в різних престижних ботанічних садах і розплідниках. Його практичний досвід у поєднанні з ненаситною цікавістю дозволив йому глибоко зануритися в тонкощі різних видів рослин, садового дизайну та техніки вирощування.Керуючись бажанням навчати та надихати інших ентузіастів садівництва, Джеремі вирішив поділитися своїм досвідом у своєму блозі. Він ретельно охоплює широкий спектр тем, включаючи вибір рослин, підготовку ґрунту, боротьбу зі шкідниками та поради щодо сезонного садівництва. Його стиль написання привабливий і доступний, завдяки чому складні концепції легко сприймаються як початківцями, так і досвідченими садівниками.Поза йогоблогу, Джеремі бере активну участь у громадських проектах із садівництва та проводить семінари, щоб надати людям знання та навички для створення власних садів. Він твердо вірить, що зв’язок із природою через садівництво є не лише терапевтичним, але й важливим для благополуччя людей та навколишнього середовища.Завдяки своєму заразливому ентузіазму та глибокому досвіду Джеремі Круз став надійним авторитетом у садівничій спільноті. Незалежно від того, чи йдеться про усунення несправностей хворої рослини чи пропонування натхнення для ідеального дизайну саду, блог Джеремі служить основним ресурсом для отримання порад щодо садівництва від справжнього експерта з садівництва.

Схожі Повідомлення

• 10 найкращих сортів лантан для вашого саду 12-10-2023
• Самополивальні сівалки: як вони працюють, як зробити своїми руками та поради щодо використання 12-10-2023
• 12 помаранчевих квітучих ліан, які додадуть вогняного відтінку вашому саду 06-08-2023
• 19 видів рослин м’яти та як їх вирощувати в саду та контейнерах 09-08-2023
• 15 найкращих фруктових дерев та ягід для вирощування в тіні 12-10-2023

Як формувати перець та навіщо потрібно обрізати кущі

Багато городників вважають, що перець при вирощуванні потребує лише прополювання, регулярного поливу та підживлення. Формування кущів зазвичай ігнорується як необов’язкова процедура, адже кущі цієї культури і так невисокі. Однак така думка докорінно неправильна. Обрізка перцю — – це не просто естетична процедура. Вона забезпечує активніше визрівання плодів, покращує їх смак, збільшує врожайність. Сформовані кущі набагато менше схильні до різних захворювань і атак комах-шкідників.

1. Навіщо слід формувати кущі перцю
2. Які сорти потребують обрізання
3. Правила та порядок обрізання
4. Обрізання перцю в теплиці
5. Як формувати перець у відкритому ґрунті
6. Як і чим видаляти пагони
7. Час для прищипування
8. Нижнє листя: обривати чи ні
9. Відео про пасинкування та формування перцю

Навіщо слід формувати кущі перцю

Несформовані кущі витрачають багато сил підтримки неплодоносних частин. Через це врожай знижується, плоди виходять дрібні, сухі та несмачні. До того ж на необрізаному перці іноді утворюється надмірна кількість пагонів із зав’язями, які перевантажують кущ. Це також загрожує подрібненням урожаю та зменшенням його кількості.

Без своєчасного формування посадки перцю загущуються, що обмежує доступ повітря та сонячного кольору до всіх частин куща. А це ризик інфікування грибковими та іншими видами хвороб. Вибіркове обрізання пагонів часто використовують як метод прискореного дозрівання вже наявних зав’язей. Це особливо важливо за умов мінливого клімату, коли важливо зібрати врожай до приходу заморозків.

І, нарешті, за сформованим за всіма правилами кущем перцю легше доглядати, виглядає він красивіше та акуратніше.

Які сорти потребують обрізання

Особливо важливо формувати кущі тих сортів та гібридів перцю, які відрізняються високим зростом (понад 1 м). Середньорослі рослини менш вимогливі до обрізання. Низькорослі сорти можуть обійтися без цієї процедури, якщо у городника немає часу або досвіду.

Правила та порядок обрізання

Правильне формування перцю не обмежується одноразовим прищипуванням верхівки куща. Обрізку слід розпочинати, коли сіянець зросте до 20 см. Зазвичай паросток ділиться на дві втечі, а між ними виростає бутон, що називається королівським. Його видаляють, щоб рослина швидше розвивалася. Така операція дозволить сформуватися більшій кількості плодів.

Обрізання перцю в теплиці

У теплиці при висадці перцю враховують, наскільки розлогим буде кущ і відповідно до цього залишають проміжки між рослинами. Зазвичай на 1 м кв. розміщують від 3 до 6 рослин.

• У перцю видаляють пагони без зав’язі та прищипують центральне стебло. Перед обрізкою знаходять гілки, що починаються відразу після поділу. Пасухи, що з’являються з пазух, видаляють методом прищипки.
• На перших потужних стеблах, що ростуть у вигляді літери V, з’являються нові пагони. З них вибирають найсильніший, а зайві видаляють —. На ньому знову виростають пагони, з якими надходять аналогічно.
• Поступово видаляють частину листя, що створює тінь над зав’яззю, але не більше 2 шт. в день.

Всю цю роботу проводять регулярно, доки рослина не виросте до 1 м. Після цього прищипують верхівку. Це зупиняє зростання самого куща та спрямовує поживні речовини до плодів.

За 1,5 місяці до кінця плодоношення прищипують верхівки всіх скелетних пагонів. Якщо не займатися формуванням перцю, на рослині буде безліч зав’язі, але плоди виростуть дрібними.

Як формувати перець у відкритому ґрунті

Якщо болгарський перець вирощується на вулиці без укриття, обрізати та формувати кущ потрібно лише у високорослих сортів. У середньорослих перців видаляють виключно нижні пагони. Сорти пера з компактними кущами обрізки не вимагають. Можна тільки прищипнути центральну втечу для стимуляції зростання бічних гілок.

Як і чим видаляти пагони

У роботі з перцем використовують звичайний інвентар: ніж чи секатор. Інструменти повинні бути гострими та продезінфікованими спиртом або хлором.

Час для прищипування

Прищипку верхівки пагона виробляють при достатній кількості зав’язей, що сформувалися. Це прискорить зростання плодів, так як рослина направить всю енергію, що звільнилася, на їх розвиток. Операцію здійснюють у міру зростання наявних пагонів, орієнтовно 1-2 рази на місяць. Після цього оглядають кущ і видаляють пасинки, що сформувалися в міжвузлях, прибирають безплідні бутони.

Нижнє листя: обривати чи ні

Доцільність обривання нижнього листя з кущів перцю залежить від погодних умов. Якщо стоїть спека та посуха, вони створюють тінь, і ґрунт довше залишається зволоженим. У цьому випадку листя не видаляє. А ось у дощову погоду краще їх позбутися, щоб надлишок накопиченої вологи не провокував розвиток хвороб.

Відео про пасинкування та формування перцю

Найважливіші моменти формування перцю, починаючи з розсадного періоду і закінчуючи збиранням врожаю. Які квітки та листя на кущі потрібно видаляти, а які — в жодному разі не можна. Особливий прийом, який допоможе прискорити дозрівання перцю у липні-серпні. Приєднуйтесь до перегляду!

Формування кущів перцю – необхідне і часто просто вимушений захід. Вона дозволяє збільшити врожай, уникнути навали шкідників та зараження грибковими інфекціями.

Додайте перчику: вирощуємо `кайенский перец` в домашніх умовах

Однією з найдорожчих і затребуваних був пекучий перець, який в результаті і прозвали кайєнським.

І раніше і зараз з нього готують приправу, відому як «Чилі».

Як вирощують і з чим їдять?

Понад два століття тому перець навчилися культивувати в Європі.

Дивно, але цього тропічному гостю припав до смаку навіть російський клімат. Його успішно вирощують в парниках, у відкритому грунті і прямо вдома, на підвіконні.

Завдяки своїм невеликим яскравим стручкам воно виглядає дуже декоративно.

До того ж селекціонери вивели велику кількість сортів кайенского перцю спеціально для вирощування вдома.

Це невеликі густі чагарники висотою від 15 до 50 см. Цвісти вони можуть майже цілий рік. Але їх маленькі світлі квіточки поступаються за красою плодам.

Довідка! Сручкі можуть бути самих різних форм: витягнуті і майже круглі, схожі на огірки або маленькі гарбузики.

На кущі вони можуть висіти, як сережки або стирчати, немов свічки.

Колір плодів теж може бути дуже різним: є сорти з червоними, жовтими, помаранчевими, коричневими, зеленими, фіолетовими і навіть чорними плодами.

Та й користь від такого квіточки очевидна: приправа завжди під рукою.

До того ж він має яскраво-виражену бактерицидну дію, тобто очищає повітря в приміщеннях. У будинках, де росте такий перчик, люди хворіють рідше.

На відео представлено загальний опис «кайенский» перцю:
https://youtu.be/psKSFkYT09s

фото

На фото показаний «Кайенский» перець:

Догляд в домашніх умовах

Так що ж таке – «Кайенский» перець?

Це абсолютно невибаглива рослина. При належним догляді в домашніх умовах воно буде радувати урожаєм до п`яти років поспіль.

Які ж умови йому необхідно створити?

насіння

Довідка! Усередині кожного стручка перебувають кілька десятків насіння.

У кулінарії їх застосовують тільки найвідважніші: вони в кілька разів гостріше м`якоті. При бажанні з цього насіння можна виростити нові рослини.

Догляд після покупки

Купивши «Кайенский» перець в магазині, слід відразу задуматися про його пересадці. Квіти в магазині ростуть в грунті, більшу частину якого становить торф. В такому рослини зручно транспортувати, так як він дуже легкий. Але залишати в ньому квітка на тривалий час – згубно.

До того ж горщики, в яких продають рослини, не придатні для вирощування: як правило, вони вже досить малі них.

Увага! Якщо через дренажні отвори вилазять кінчики корінців, це вірний знак, що перцю потрібно «житло» просторіше.

Однак якщо рослина покрита плодами, то після пересадки може скинути їх.

В такому випадку краще зупинитися на більш щадному варіанті – перевалці.

Для цього рослину поміщають в новий горщик разом із грудкою землі зі старого. А порожнечі заповнюють новим грунтом.

Після такої процедури «Кайенский» перець рясно поливають і ставлять на підвіконня.

освітлення

«Кайенский» перець – світлолюбна рослина. Найкраще воно відчуває себе на південно-західних і південно-східних вікнах. Визначити, чи вистачає йому світла, можна по листю.

При його недоліку вони почнуть бліднути, в критичних ситуаціях – опадати. Швидше за все, це станеться взимку, при зменшенні світлового дня. В такому випадку перцю потрібно забезпечити додаткове освітлення люмінесцентними лампами. Їх встановлюють таким чином, щоб від лампочки до верхівки квітки залишалося не менше 25 см.

полив

В частому поливі «Кайенский» перець не потребує. Але потрібно стежити, щоб земля не висихала повністю. Якщо в приміщенні, де росте рослина, сухе повітря, рослині знадобиться і регулярне обприскування.

обрізка

Кущики кайенского перцю – досить пишні самі по собі. Однак якщо їх пріщеплять, то рослина стане ще більш густим. При бажанні з нього можна сформувати кущ будь-якої форми.

важливо! Обрізати перчик краще восени або навесні, видаляючи засохлі пагони і розрослися гілки, що псують зовнішній вигляд рослини.

Як виростити з насіння?

Насіння «кайенский» перцю можна купити в магазині або взяти з стручків.

Для цього їх обережно виймають і викладають між двома вологими серветками.

Тут вони залишаться до моменту проростання. Важливо стежити, щоб серветки завжди залишалися вологими.

Паростки повинні проклюнуться через 2 – 3 дні. Після цього перці висаджують в горщики для розсади, де вони повинні підрости й зміцніти. У цей час їм потрібна висока температура – 25 – 29 градусів, і багато світла. Однак від прямих сонячних променів їх все ж треба поберегти.

Як тільки на паростках з`явиться по дві пари справжніх листків, можна вибирати найсильніші і пересаджувати їх в горщики.

Грунт

Ідеальна грунт для кайенского перцю – суміш приблизно в рівних частинах суглинку, гумусу і піску. Можна використовувати вже готовий покупної грунт. У такому випадку вибір слід зупинити на тому, що призначений для томатів.

добриво

Протягом перших 3 – 4 місяців після пересадки перець не потребуватиме додаткової підгодівлі, йому вистачить поживних речовин, що знаходяться в свіжому грунті. А потім приблизно раз на місяць можна буде вносити добрива. За ними можна сходити в магазин для городників, адже перець, хоч і декоративний, але все ж овоч. Йому підійдуть ті, які призначені для томатів.

Користь і шкода

За хороший догляд «Кайенский» перець віддячить господарів безліччю плодів, які не тільки красиві, але і надзвичайно корисні.

Вони містять майже всі вітаміни, відомі на сьогоднішній день науці.

Наприклад вітаміну А, який також відомий як каротин, в ньому більше, ніж у моркві, а вітаміну Cбольше, ніж в лимонах.

важливо! Головне корисна властивість «кайенский» перчиком – це алкалоїд капсацин.

Саме він забезпечує пекучий смак приправі. Потрапляючи в організм людини, він надає розслабляючу дію на м`язи, зігріває, допомагає при радикуліті. А також допомагає схуднути: прискорює обмін речовин і сприяє швидшому спалюванню калорій.

Вживання кайенского перцю варто обмежити тим, хто страждає від таких захворювань:

• коліт;
• гастрит;
• Виразка шлунка і 12-палої кишки;
• стенокардія;
• епілепсія.

На відео представлений цікавий варіант використання «кайенский» перцю:

Хвороби і шкідники

«Кайенский» перець – сильне рослина, воно мало схильне до дії шкідників і хвороб. Іноді його може атакувати сіра цвіль. В такому випадку заражені ділянки видаляють, а перець обробляють ліками, які можна купити в спеціалізованих магазинах.

Виростити «Кайенский» перець будинку зовсім не складно. Ця рослина сильне і невибаглива. Воно готове радувати своїми плодами, які так само гарні, як і корисні.