Як винайшли квас?
Геродот згадував у своїх працях напій під назвою зіфос. Його готували, замочивши у воді хлібні шкоринки. З Стародавньої Греції попередник квасу – ячмінна вода потрапила в Рим і свідоцтва вживання напою спливали то там, то там в Європі. Однак зоряна година квасу прийшла до нього на Русі.
Як зробити квас з житнього хліба?
У півлітрову банку помістити подрібнений шматок житнього хліба, всипати 1 чайну ложку цукру і залити все кип'яченою водою. Накрити марлею й залишити на 2 доби. Про готовність закваски підкаже каламутний колір рідини та її різкий смак.
Як готувати квас?
У суху трилітрову банку викласти сухарі, всипати цукор і немиті родзинки. Влити в банку чисту питну воду, трохи не доливаючи до країв. Прикрити банку кришкою або марлею і поставити квас бродити в темне тепле місце на 2 доби. Через 2 дні готовий квас процідити й охолодити.
Як зробити квас вдома: 4 рецепта суперосвіжаючего …
Принцип приготування такий же, як з м’ятою і родзинками. Тільки напій довше не скисає. Інгредієнти. Яблука або сушка – 200 г; Окріп – 1,5 літра; Цукор -100 грам; Сухі дріжджі – 10 г; Лимон – 1 шт. Як …