Якщо ізолювати зелень герметично у вас можливості немає, вдайтеся до методу зволоження. У цьому випадку потрібно змочити паперовий, а краще звичайний рушник водою, щоб він був злегка вологим. Потім потрібно загорнути зелень у рушник та покласти в холодильник. Міняти рушник потрібно раз на 2-3 дні.4 лип. 2023 р.
Необхідно помістити зелень у ємність із прохолодною водою та залишити на кілька хвилин. Після чого слід добре промити зелень, змінюючи воду кілька разів. Після миття, зелень необхідно просушити за допомогою ручної центрифуги, паперових або тканинних рушників.
Довше не рекомендується тримати зелень в холодильнику, через те, що вона буде втрачати корисні властивості. Можна зберігати зелень в холодильнику у вакуумному контейнері із якісного пластику. Перед тим як закласти туди зелень, контейнер обов'язково треба вимити та висушити.
Чи потрібно зберігати зелень у холодильнику і де це краще робити Можна зберігати зелень у будь-якому прохолодному місці. Тобто це не обов'язково повинен бути холодильник. Чудово підійдуть комора, льох, нижня полиця в шафі на кухні.
Як зберегти зелень свіжою без холодильника Збризніть пучки водою і покладіть кріп або петрушку в пакет. Після цього зав'яжіть його, але не "вичавлюйте" повітря. Мало того, в пакеті варто зробити кілька дірочок, так зелень буде "дихати" і довше залишиться свіжою.
Салат і зелень Після слід замочити їх на 15 хвилин в ємності з прохолодною водою, яку потрібно періодично міняти і розбирати зелень по окремих листочках доти, доки на дно не осяде весь бруд, а вода не стане чистою. Далі потрібно добре промити все під проточною водою.
Чисту та суху зелень можна декілька днів зберігати у холодильнику, найпростіший спосіб — помістіть розправлені трави у пластиковий пакет і обережно щільно загорніть його.