Як засолити рибу для сушіння?
Рибу скласти в ємність шарами, пересипаючи кожен шар сіллю. Крім того, кожну рибку потрібно натерти сіллю зсередини, в черевці. Зверху покладеної риби поставити плоску тарілку і гніт (вантаж), залишивши рибу в прохолодному місці (в холодильнику) на кілька днів.
Скільки солі потрібно щоб засолити рибу?
Скільки за часом потрібно солити рибу – способи засолу Кожну тушку риби натерти сіллю, укласти їх шарами, зверху ще засипати 1 см солі. Кількість солі – 200 гр на 1 кг риби. Час засолу – 10-11 днів.
Як засолити червону рибу в домашніх умовах?
Філе риби необхідно помити, обсушити паперовим рушником, а потім посипати з обох сторін сумішшю солі, цукру й перцю. Візьміть гілочки кропу, помийте під проточною водою, висушіть паперовим рушником, і поріжте дрібно. Посипте зверху рибу. Все, у вас вийшло засолити червону рибу, а витратили ви на це до 5 хвилин. Кеш
Як засолити рибу для суші в домашніх умовах …
Sep 8, 2021 · Риба в соєвому соусі. Риба з картоплею в горщиках. Риба з овочами в духовці. Риба з ананасами в томатному соусі