Як правильно розбити яйце: найефективніші способи

У кожного є улюблений спосіб приготування яєць. Хтось віддає перевагу яйцям, звареним круто, а хтось вважає найкращим яйця пашот. Мало хто знає, як правильно розбити яйця.

Як розбити зварені круто яйця

Ви напевно помічали, що іноді зварене круто яйце досить важко очистити від шкаралупи. Особливо це стосується свіжих яєць. Отже, як розбити яйце, зварене круто, не розбивши білків?

Для цього варені яйця потрібно відразу остудити. Перекладіть їх у миску з холодною водою. В ідеалі додайте у воду трохи льоду. У процесі охолодження яйце під шкаралупою буде злегка стискатися, що дозволить легко очистити його від шкаралупи.

Для досягнення найкращих результатів ми пропонуємо побити яйце ложкою. Потім ви можете підняти шкаралупу та легко її видалити. Навпаки, зварені круто яйця розбиваються трохи інакше. Оскільки текстура зварених круто яєць ніжніша, краще не очищати їх від шкірки, поки ви їх не з’їсте.

Що зазвичай розбиває шкаралупу круто звареного яйця? Для того, щоб очистити таке яйце від шкаралупи, досить акуратно розбити його об гострий кінець яйця, потім зішкребти по носику і витягнути білок і жовток чайною ложкою. Досить зручно використовувати спеціальні підставки для яєць, зварених круто.

Як правильно розбити сире яйце

Знання того, як правильно розбити сирі яйця, є неймовірно корисним навиком на кухні, оскільки яйця часто зустрічаються в рецептах різних страв і десертів. При цьому яйце важливо розбити, щоб у блюдо не потрапили шматочки шкаралупи.

Найефективніший спосіб розбити яйце, не розбивши шкаралупу, — вдарити його об стіл. Це має бути один удар. В ідеалі потрібно вдарити об стіл серединою яйця. Уявіть, що саме тут проходить його «екватор».

Якщо розбити яйце об стіл, то шкаралупа просто трісне і не пошкодить внутрішню плівку. Тим не менш, якщо ви вдарите яйце об край миски або сковороди, є хороший шанс потрапити шкаралупу всередину самого яйця.

Також у багатьох рецептах основним інгредієнтом є або білок, або жовток. У таких випадках дуже важливо розбити яйце і не пошкодити жовток. І погодьтеся, глазур виходить набагато апетитніше, коли жовток не розливається по всій сковороді.

Щоб не пошкодити жовток, можна використовувати спеціальну відкривачку для яєць, але навряд чи на кожній кухні знайдеться такий засіб. Щоб розбити яйце, не пошкодивши жовток, не рекомендуємо бити його об край миски, каструлі або кут столу. Бажано використовувати гострий ніж. Одночасно необхідно збити лезом яйце.

Крім того, якщо ви хочете залишити жовток цілим, ви можете збити яйце ближче до його тупого краю. Яйце при цьому рекомендуємо наливати якомога ближче до сковороди, щоб жовток не вилився в результаті удару об поверхню посуду.

Як не розбити яйце

Як ми вже писали раніше, один із способів розбити яйце – вдарити по ньому ножем. Однак бити по яйцях ножем – не найкращий спосіб.

Удар ножем може дрібно розколоти яєчну шкаралупу, і її частинки обов’язково потраплять у їжу, додаючи неприємностей. Потім частинки шкаралупи доведеться видалити з страви, що займе деякий час. Крім того, прокол може порушити цілісність жовтка. Не варто забувати і про свою безпеку. Якщо ніж дуже гострий, існує значний ризик поранення.

Напевно багато хто чув, що не можна стукати яйцем по столу. В основному це пов’язано з забобонами. Виявляється, така прикмета існує для пожежників і рятувальників. Вони можуть вважати це передвісником катастрофи. Водночас народна мудрість говорить, що не можна розбивати яйце об стіл, щоб не зламати свою щасливу долю.

Як професійні кухарі розбивають яйця

Шеф-кухар і автор кулінарних книг Майк Хейз розповів TikTok, якими способами професійні кухарі розбивають яйця. Кухар порівняв два популярні способи. У першому розбив яйце прямо на столі, як це роблять багато господинь. Однак коли він вилив вміст яйця в миску, шкаралупа розкололася на дрібні шматочки і потрапила в білок і жовток.

З іншого боку, другий спосіб полягає в тому, щоб просто опустити ціле яйце в миску. Ця маніпуляція також розбиває яйце навпіл, але шкаралупа не розсипається і не потрапляє в саме яйце.

Важливо: не забувайте мити яйця перед варінням.

Як розбити яйце однією рукою

Напевно кожен хоч раз у житті намагався розбити яйце однією рукою. Для цього потрібно виконати ряд простих кроків.

По-перше, необхідно правильно тримати саме яйце. Для цього потрібно зчепити три пальці, при цьому вказівний і великий палець повинні бути злегка зігнуті. Ще один важливий момент – положення яйця в руці. Його потрібно тримати так, щоб тупий край яйця був обхоплений середнім пальцем, а вказівний і великий знаходилися біля гострого кінця.

По-друге, яйцем необхідно постукати об стіл або край миски або каструлі (на ваш розсуд). Важливо розрахувати силу удару. Збивати яйцем потрібно досить сильно, але все ж не з максимальною силою.

Після цього яйце потрібно піднести над ємністю і злегка розвести пальці в різні боки, щоб відкрити шкаралупу. Потім білок і жовток можна легко вилити в ємність.

Написано Емма Міллер

Я зареєстрований дієтолог-дієтолог і маю приватну практику харчування, де надаю пацієнтам індивідуальні консультації щодо харчування. Я спеціалізуюся на профілактиці/лікуванні хронічних захворювань, веганському/вегетаріанському харчуванні, допологовому/післяпологовому харчуванні, оздоровчих коучингах, лікувальному харчуванні та контролі ваги.

Для торта, десерту й випічки. Як правильно збити яйця?

Практично в рецепті будь-якого торта, випічки і десерту є пункт «збити яйця» або «збити білок». Мені подобаються експерименти, а ще мені подобається, коли все виходить із першого разу, тому я ділюся своїми знаннями і досвідом в кулінарії, щоб і у вас всі рецепти виходили з першого разу.

Пташині яйця дуже схожі між собою за будовою, але розрізняються розміром і, відповідно, співвідношенням компонентів у них. Для випічки найчастіше використовують курячі яйця, але цілком можна брати і перепелині, качині, індичі й навіть страусові.

Як правильно вибрати яйця?

Шкаралупа. Її хімічний склад майже на 95% складається з карбонату калію, і вона необхідна для того, щоб захистити яйце від зовнішнього середовища. Якщо на шкаралупі є тріщини, то таке яйце вже не можна використовувати в їжу, так як в нього могли потрапити мікроби. Тому важливо ретельно обстежити шкаралупу при виборі яєць.

Упаковка. Яйця повинні зберігатися в сухому місці при температурі від 0 до 20 градусів за Цельсієм, тому на упаковці не повинно бути цвілі або плям.

Свіжість яєць можна перевірити в домашніх умовах. Для цього необхідний стакан з водою: опустіть в нього яйце, якщо воно тоне, то свіже, якщо піднімається одним кінцем вгору, то не першої свіжості, якщо піднімається боком і плаває в склянці, то зовсім несвіже.

До слова, на практиці знаю, що термін придатності яєць ніяк не впливає на те, як вони будуть збиватися – гарно чи погано. Однаково добре збиваються сьогоднішні яйця і ті, які полежали 2 й більше днів.

Як збити яйця?

Якщо для рецепта вам необхідно збити яйця, то вони повинні бути кімнатної температури, щоб краще зберігали форму й не розтікалися. Найкраще збивати яйця за допомогою кухонної машини або міксера. Дуже важливо, щоб ємність, в якій ви будете це робити, була чистою, сухою й без слідів жиру. Якщо збиваєте білки, то ємність можна попередньо протерти ватним диском, змоченим в оцті, щоб видалити залишки жиру. Для збивання яєць я вибираю нержавіючу або скляну ємність. На пластиковому посуді можуть залишатися сліди жиру навіть після багаторазового миття.

Якщо ви збили яйця або яєчний білок, їх необхідно відразу використовувати для рецепта, інакше вони можуть осісти.

Як зрозуміти, що ви добре збили яйця або яєчний білок?

Якщо ви збиваєте яйця, то в них не повинно бути великих бульбашок повітря, так як вони будуть лопатися при замішуванні тіста й воно не вийде повітряним. Збивати яйця необхідно до появи дрібних бульбашок повітря й стійкою піни.

Коли збиваєте білки, то маса повинна вийти щільною, гладкою та стійкою. Якщо перевернете ємність з білками догори дном, то вони не випадуть – тоді ви домоглися збивання до стійких піків.

Читайте також

Чи потрібно замочувати насіння чіа і як його

Не їжте їх зранку. Сухофрукти, які не варто

Гарніри до курки. Вісім найкращих рецептів

Цитрусова допомога. 6 причин їсти більше лимонів

Добірка страв з гарбуза, які можна приготувати в

Як почистити та нарізати манго. Два простих методи

Альтернатива антипригарній. Як смажити на сталевій сковорідці й

Як приготувати кролика: поради та тонкощі підготовки м’яса

Як легко очистити кухонну техніку за допомогою безпечних

Найкращі рецепти медівника від Євгена Клопотенка

Фрукти, які варто додати в раціон для засвоєння

Чому не виходить випічка та як це виправити.

Як легко та смачно посмажити печінку

Маленький суперфуд. Що таке ягоди годжі і чим

Цвітна капуста та як її приготувати. Поради та

Вісім способів використання кукурудзяного крохмалю на кухні

Несподівані позиції. Дієтолог назвала 4 продукти, які шкодять

Фішка китайської кухні: що таке устричний соус і

Для міцних м’язів та кісток. Десять страв з

Є в кожному супермаркеті. 7 продуктів, які допоможуть

h2:eq(0)’ data-code=’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’ data-block=’1’>

КНИГА РЕЦЕПТІВ

Поради Клопотенка

Поради експертів

Новини

@Klopotenko

Підписатися на нас

Всі права на матеріали, розміщені на сайті klopotenko.com охороняються відповідно до законодавства України. Повне або часткове використання матеріалів сайту klopotenko.com без письмового дозволу Адміністрації сайту забороняється. © Євген Клопотенко 2024

h2:eq(1)’ data-code=’PGRpdiBjbGFzcz0nY29kZS1ibG9jayBjb2RlLWJsb2NrLTIgY29kZS1ibG9jay1wcmVtaXVtXzJtJyBzdHlsZT0nbWFyZ2luOiA4cHggYXV0bzsgdGV4dC1hbGlnbjogY2VudGVyOyBkaXNwbGF5OiBibG9jazsgY2xlYXI6IGJvdGg7Jz4KPCEtLSAvNTgzMDI4NDQvU0xEU19LbG9wb3RlbmtvX1ByZW1pdW0yX00gLS0+CjxkaXYgaWQ9J2Rpdi1ncHQtYWQtMTYxNzM4NDEyMzQ2Ni0wJyBzdHlsZT0nd2lkdGg6IDMwMHB4OyBoZWlnaHQ6IDI1MHB4Oyc+CiAgPHNjcmlwdD4KICAgIGdvb2dsZXRhZy5jbWQucHVzaChmdW5jdGlvbigpIHsgZ29vZ2xldGFnLmRpc3BsYXkoJ2Rpdi1ncHQtYWQtMTYxNzM4NDEyMzQ2Ni0wJyk7IH0pOwogIDwvc2NyaXB0Pgo8L2Rpdj4KPC9kaXY+Cg==’ data-block=’2’>

h2:eq(2)’ data-code=’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’ data-block=’3’>

h2:eq(3)’ data-code=’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’ data-block=’4’>

h2:eq(4)’ data-code=’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’ data-block=’5’>

h2:eq(0), .posts-e .post-border:eq(2)’ data-code=’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’ data-block=’19’>

h2:eq(1), .posts-e .post-border:eq(4)’ data-code=’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’ data-block=’20’>

h2:eq(2), .posts-e .post-border:eq(6)’ data-code=’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’ data-block=’21’>

h2:eq(3), .posts-e .post-border:eq(8)’ data-code=’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’ data-block=’22’>

h2:eq(4), .posts-e .post-border:eq(10)’ data-code=’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’ data-block=’23’>

h2:eq(5)’ data-code=’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’ data-block=’24’>

h2:eq(0), .direction-wrap-layout1′ data-code=’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’ data-block=’25’>