Зміст:
Якщо ви хочете створити унікальний і оригінальний шоколадний напис, але не маєте в своєму розпорядженні кондитерського мішка, не впадайте у відчай! У цій статті ми розповімо вам про простий спосіб зробити напис із шоколаду, використовуючи інструменти, що є під рукою.
Перший крок – підготовка інгредієнтів. Для виготовлення шоколадного напису вам знадобляться шоколад та паперові конверти чи пакетики. Найкраще використовувати темний шоколад з високим вмістом какао – він надасть напису яскравішого та насиченішого кольору. Купуйте шоколад високої якості, щоб отримати найкращий результат.
Для початку розчиніть шоколад. Це можна зробити, помістивши шоколад у алюмінієву тарілку або миску та поставивши її на каструлю з гарячою водою. Нагрійте шоколад на слабкому вогні, помішуючи до повного розчинення. Переконайтеся, що шоколад розтоплений до потрібної консистенції – він має стати рідким та гладким.
| складники | Інструкції |
|---|---|
| 1. Шоколадна плитка | Розплавити шоколадну плитку у водяній бані чи мікрохвильовій печі. |
| 2. Пакет із зип-замком | Залити розплавлений шоколад у пакет із зип-замком. |
| 3. Кутовий клейкий лист | Відрізати маленьку дірочку у кутку пакета. |
| 4. Підкладка | Покласти підкладку (наприклад, паперовий рушник) під пакет. |
| 5. Напис | Нанести напис на вибрану поверхню, стискаючи пакет та пересуваючи рукою. |
| 6. Замороження | Поставити вибраний предмет у холодильник для заморожування шоколаду. |
Яку насадку використовуватиме написи на торті?
Насадка «Трубочка», або як її ще називають, кругла насадка, – Одна з найпопулярніших.Це одна із базових насадок. Вона чудово підходить для прикрашання капкейків та тортів, відсаджування макаронс та меренги (безе). Найменшою круглою насадкою оформляють написи на тортах, наносять орнаменти. Збережена копія
Як зробити напис на бенто торті?
Інструментами для написання слів можуть бути:
- фарби із суміші гелевого барвника та спирту. Суміш наносять пензликом, але для такої роботи потрібна спритність;
- харчові фломастери. Легко наносять літери на покриття із помадки, мастику, глазур;
- літери з остиглих марципанів, помадки, шоколаду. …
- маршмеллоу та горіхи.
Як працювати із трафаретом для шоколаду?
Як користуватися трафаретом:
- Покладіть трафарет на рівну поверхню. …
- Зніміть надлишки глазурі або шоколаду з поверхні трафарету.
- Залишіть для застигання за кімнатної температури на 30-40 хвилин, після чого помістіть в холодильник на 15-30 хвилин.
- Акуратно зніміть трафарет.
Який крем можна малювати?
Для розпису торта вам знадобиться вирівняний торт, в даному випадку використано покриття крем-чіз.