Шоколад містить багато цукру та насичених жирів. Це висококалорійна їжа. Велика кількість шоколаду та інших солодких продуктів в раціоні загрожує розвитком ожиріння та захворювань серцево-судинної системи. Ось чим шкодить шоколад, а саме його нераціональне вживання.11 лип. 2023 р.
Багато комерційних шоколадів містять шкідливі добавки, надмірну кількість цукру та низькоякісні інгредієнти. Високий вміст обробленого цукру та штучних консервантів може сприяти проблемам із здоров'ям, таким як набір ваги, карієс та збільшений ризик розвитку хронічних захворювань.
Чорний шоколад має потужну протизапальну дію, запобігає виникненню онкології, пошкодженню ДНК та захищає від хвороб серця. Чорний шоколад, що має вміст какао 70% і більше, багатий вітамінами та корисними мікроелементами, тому позитивно впливає на наше здоров'я.
Спеціаліст з харчування розповів, який шоколад корисніший за всі інші та чому. Як пише USA TODAY, дипломований дієтолог Даніель Крамбл Сміт заявив, що темний шоколад – найкорисніший вид шоколаду. Він насичений антиоксидантами та містить такі мінерали, як залізо, магній і фосфор.
Вважається, що рекомендована денна норма вживання чорного шоколаду – 20-30 г. Темний шоколад з вищим відсотком сухих речовин какао зазвичай містить менше цукру, але більше жиру.
Безпечна денна доза темного шоколаду становить 50 грамів, а молочного – 20 грамів. Медиками розрахована певна доза вживання шоколаду, перейшовши яку людина може вмерти: 242 г на кожен кілограм ваги. Так, наприклад, якщо вага людини становить 70 кг, то 17 кг шоколаду може стати смертельною дозою для людини.
“Шоколад не може покращити травлення через високий вміст цукру”, – пояснює лікар-дієтолог кандидат медичних наук Ксенія Селезньова. …