Вирощування і догляд за кавовим деревом в домашніх умовах: як виростити каву вдома, фото і відео про те, як посадити рослину і доглядати за ним

Догляд за кавовим деревом в домашніх умовах передбачає чітке дотримання правил поливу, підгодівлі і захисту рослин від хвороб і шкідників. Культивувати кави можна за допомогою живцювання, пророщування насіння або зерен, при цьому кожен із способів має свої нюанси.

Які види кави доцільно вирощувати вдома?

Рослин, які зараховують до кавового увазі налічується близько 90 різновидів, але найбільш відомими вважаються конголезький і ексцельскій сорт.

Спеціальних кімнатних видів кави немає, але для домашнього вирощування можна вибрати:

На фото – домашнє деревце кави, насіння, плоди і суцвіття

Аравійський кави

1. Рідні землі аравійського кави – південний захід Ефіопії, провінція Каффа. У цих краях 5-6-ти метрове дерево росте на висоті близько 2 тис. Метрів над рівнем моря і відрізняється розлогими гілками.
2. У домашніх умовах аравійський вид кави виростає на підвіконні від 1,5 до 3 метрів. Рослина впізнається зеленими глянцевими витягнутими листками, розташованими на коротких черешках.
3. Цвіте аравійський кави білими дрібними запашними квітками. Культура самозапилюватися, тому через 2-3 роки в домашніх умовах можна дочекатися перших зелених кавових зав’язі.

ліберійський кави

1. Цей вид поступається за популярністю іншим сортам, але не менш значущий і поважаємо серед любителів кавового аромату і насиченого смаку.
2. Ліберійські кавові дерева досягають у висоту від 6 до 10 метрів. Культуру можна зустріти не тільки в країнах Африки, але і в Індії, Філіппінах і Шрі-Ланці.
3. Рослина прекрасно облаштуватися на підвіконні. У домашніх умовах висота кавового деревця може досягати від 2 до 4 метрів.
4. На відміну від аравійського виду, ліберійський має більш широкі зелене листя, а довжина кавового зернятка досягає 3,5 см.

Основні способи вирощування кави вдома

Щоб виростити таке деревце власними руками, необхідно знати, що кавовий паросточок можна отримати наступним шляхом:

Вирощування кави з насіння

Насіння кави представляють собою зелені Не обсмажені зерна кавового дерева. Придбати їх можна в спеціалізованому магазині розсади і грунту.

Кавове зерно швидко втрачає схожість, тому перед покупкою необхідно уважно дивитися дату фасування насіння. Якщо зерна зберігалися більше року, то проклюнуться їм буде важко.

У таких випадках для підвищення схожості вдаються до наступних маніпуляцій:

1. Скарифікація. Вона необхідна, щоб допомогти молодому паростки прорости крізь грубу кавову шкірку. Для цього загострені миски насіння злегка обточують про наждачний папір.
2. Замочування в стимуляторе зростання. Як стимулятор росту можна застосовувати відомі бренди добрив, які неважко придбати в квіткових магазинах. Вони не тільки допоможуть прискорити процес росту, але і убезпечать рослина від хвороб, зміцнивши імунітет всхода.
3. Створення парникового ефекту. Для того щоб набратися сил і вийти на світло, кавового паростки необхідно тепло. Тому горщик накривають поліетиленовою плівкою або склом.

Вирощування кави з насіння відбувається в наступній послідовності:

1. Посадка кавового насіння в грунт на глибину 3 см з інтервалом 4 см в ширину.
2. Полив сеянца відстояною водою кімнатної температури.
3. Настил укривного матеріалу на горщик для підтримки постійної температури.

Вирощування кави з живців

Набагато швидше можна отримати кавове дерево шляхом пророщування живця – невеликої частини від рослини, яка відділяється для отримання нового паростка.

Щоб отримати держак необхідно вибрати гілочку кавового дерева не менш ніж з вісьмома листочками (потрібна тільки серединна частина гілки). Потім акуратно усікаються верхні і нижні листочки, і залишається держак з чотирма неушкодженими листям.

Для того щоб у держака швидше утворилася коренева система, його занурюють підставою в один зі спеціальних розчинів:

• 1 стакан води з 1 чайною ложкою меду;
• вода з розведеним згідно з інструкцією препаратом Гетероауксин.

Перед зануренням живців в розчин необхідно нанести на місці проростання майбутніх корінців подряпини. Для цього стебло злегка проколюють голкою або тонким лезом.

Після того як проведена підготовча частина, роблять так:

1. Держак поміщається в грунтосуміш підставою вниз до листя на глибину 3 см.
2. Саджанець зрошується відстояною водою.
3. Подальший догляд за кавовим деревом в домашніх умовах протікає під поліетиленом (в ньому необхідно зробити отвір).

На відео представлено, як вирощують каву вдома за допомогою живцювання. Відео знято каналом «Амурський Город».

Вирощування кави із зерен

Отримати нове кавове дерево можна не тільки шляхом живцювання, але і за допомогою розмноження зерен. Для цього беруть дозрілі кавові зерна у плодоносному домашнього деревця і приступають до розведення нових саджанців шляхом пророщування насіння.

Оптимальні умови утримання рослини

Недостатньо правильно посадити кавове дерево. Для того щоб саджанець прижився і не загинув, необхідно створити умови для його змісту.

До них відносяться:

• підбір ємності необхідного розміру;
• підготовка належного грунту;
• забезпечення рослині достатнього освітлення;
• формування температурного режиму.

розміри горщика

Кавове деревце прекрасно буде себе почувати в невеликому затишному горщику об’ємом 350-450 мл. Найкраще для саджанця вибрати пластикову легку ємність з отворами на дні, через які буде надходити повітря і йти зайва волога.

Якщо в якості декору хочеться бачити керамічні чаші або піали, то вибір потрібно віддати неглибоким формам, щоб коріння могли дихати. У міру зростання рослини, садівники рекомендують пересадити кавове деревце в пластиковий або дерев’яний контейнер.

Грунт

Оскільки кавове дерево – це теплолюбива південна рослина, то і субстрат для нього необхідний, наближений до умов тропіків.

Садити кавове дерево необхідно в грунт в пропорціях 2: 1: 1: 1: 1 наступної консистенції:

• підкисленою торф:
• перегній;
• дренаж;
• садовий грунт;
• пісок.

освітлення

1. Дерево кави не любить яскравих прямих сонячних променів. Якщо розташувати рослину на підвіконні з південної сторони, то велика ймовірність опіку глянцевих листя.
2. Рослині необхідно отримувати світло в достатній кількості і без затемнення шторою. Тому кавове дерево добре розташувати на східній стороні вікна.

температура

Кава любить тепло і вологу, тому температурний режим для молодого всхода встановлюється, як в теплиці – від 23º до 27º. Коли саджанець зміцніє, температуру можна опустити до 22º-24º.

При цьому все ж варто уважно спостерігати за рослиною, оскільки не всі сорти кавового дерева позитивно сприймуть зниження температури.

Особливості догляду в домашніх умовах

Особливості догляду за кавою в домашніх умовах включають в себе такі агротехнічні процедури:

• полив рослини і підтримання вологи в грунті;
• добриво і підгодівля органічними і мінеральними добривами;
• обрізка крони дерева і формування привабливого зовнішнього вигляду;
• пересадка в міру зростання;
• здійснення профілактичних заходів для захисту деревця від захворювань і шкідників.

Полив і підтримання вологості

Поливати кавове дерево необхідно кожен день. Однак, якщо субстрат для екзотичної рослини обраний без строгих пропорцій, поїти кави потрібно в міру підсихання грунту в горщику.

Полив слід здійснювати з розрахунку: на 20 л горщик 2 літри води, при цьому процедуру проводять:

• взимку – приблизно раз на тиждень;
• восени – раз в чотири-п’ять днів;
• навесні і влітку – раз в три дні.

У весняно-літній період деревце можна поливати під душем кімнатної температури або проводити обприскування листя теплою водою. У теплове пору року робити це якомога частіше, оскільки тропічна рослина з задоволенням поглине вологу не тільки корінням, а й листям.

Добрива і підживлення

Для того щоб кавове дерево зацвіло і утворило зав’язі, не варто забувати про підгодівлю:

• в теплу пору року можна удобрити грунт рослини від 3 до 5 разів азото-, фосфоро-, і калійносодержащімі препаратами;
• взимку і восени краще обмежитися тільки калійної підгодівлею.

Готувати поживну суміш для поливу кави найкраще орієнтуючись на вказівки виробника і дотримуючись інструкції на упаковці з добривом.

Формування і обрізка крони

Кавове дерево в залежності від виду здатне витягнутися до 6 метрів, а доглядати за високим рослиною досить складно. Щоб надати кави широку густу крону і уповільнити зростання у висоту, вдаються до обрізку. Серединну верхівку необхідно акуратно обрізати ножем або садовими ножицями. Після такої процедури дерево почне випускати гілочки в ширину і придбає декоративний вигляд.

пересадка

Кавове дерево вважається молодим, поки їй не виповниться 3 роки. У цей період рослина необхідно пересаджувати, замінюючи не тільки розмір горщика, але і субстрат в ньому. Після того як деревце переросте кордон на три роки, пересадку можна скоротити до 2-3 разів на п’ять-шість років.

Захист від хвороб і шкідників

Як і у будь-якого кімнатної рослини, у кавового дерева також є хвороби і шкідники:

Хвороби і шкідники кавового дерева Особливості та способи боротьби Грибкова хвороба

Захворювання передається спорами паразитних грибів. Заражені насіння протруюють фунгіцидами (це хімічні речовини, які токсичні для людини і будь-якої тварини).

Хвороба вражає листя, на яких паразитує і розмножується грибок. В якості протиотрути рекомендується обприскування мідним купоросом або Бордоської рідиною. Використовувати речовини необхідно строго дотримуючись інструкції.

Дезінсекція хімічними препаратами – інсектицидами. Підійде також протирання кавових листя губкою з господарським милом.

Можливі проблеми при вирощуванні кавового дерева будинку і способи їх вирішення

Кожне тропічна рослина непросто переносить життя на підвіконні, вимагає до себе підвищеної уваги і дбайливого догляду. При вирощуванні кавового дерева також не уникнути труднощів.

Можливі проблеми з кавовим деревом представлені в таблиці:

Проблеми Можливе рішення Гниль кореневища В такому випадку очевидно, що мало місце порушення норма рідини. Залите рослина найкраще пересадити в свіжий субстрат і на 2-3 дні обмежити в поливі. Висихання або пігментація листя Симптоми починають турбувати зростаюче кави в разі нестачі поживних елементів, а також сухого повітря, що виходить від батареї. Опадання листя Якщо листя кавового дерева раптово почали опадати, то, швидше за все, горщик з рослиною переставляли або повертали. Кава дуже трепетно ​​реагує до найменших змін місця проживання, тому перестановки і переїзди рослини не допускаються. Затвердіння грунту Твердий грунт означає зайву сухість і вимагає зволоження не тільки грунту, але і повітря.

Фотогалерея

Відео

На відео показано, як доглядати за кавовим деревом в домашніх умовах. Знято каналом «Кімнатні рослини».

Кавове дерево: вирощування в домашніх умовах

Кавове дерево (Coffea) є вічнозеленою деревоподібною рослиною, яка відноситься до сімейства Маренові ( Rubiaceae ). На рослині формуються насичено-бордові плоди із насінням-зернами. Забарвлення суцвіть кремове або біле. У дикій природі може досягати у висоту від 8 до 10 м, але при культивуванні рослину вкорочують до висоти від 150 до 250 см. Завдяки цьому за нею набагато простіше доглядати і збирати врожай.

Кавове дерево родом із Ефіопії, має середню швидкість зростання та розвитку, при цьому його приріст становить 50-100 мм на рік. Тривалість життя безпосередньо пов’язана з кліматичними умовами. Науці відомі кавові дерева віком більше 100 років, які не припиняють плодоносити.

Цвітіння такої рослини спостерігається у квітні–жовтні. Після цього на гілках формуються плоди, які можна вживати у їжу. Вперше кавове дерево зацвітає і дає плоди у віці 3-4 років.

Кавове дерево в домі

Кущова форма кавового дерева, яку можна виростити і підтримувати в нормальному стані довгі роки, має вигляд компактної рослини з великою кількістю листя. Саме велика кількість зелені, а також аромат квітучих бутонів – головна перевага деревця. Для вирощування будинку підходить сорт низькорослої арабіки. Робуста просто не поміститься у вашій квартирі, та й для плодоношення їй потрібне перехресне запилення.

Кущик, що швидко розростається в довжину і ширину цілком придатний для штучного формування. Можна надати йому форму справжнього деревця з стволом, що здеревів, і компактною округлою кроною.

Можна розраховувати на хорошу сумісність кавового дерева у сусідстві зі звичайними кімнатними рослинами. Потрібно лише подбати про гарне освітлення. Кавове дерево світлолюбне, але не переносить прямих променів сонця, тому легке притінення, все ж таки, необхідне. Якщо ж ви будете переміщати горщик, це може сприятливо позначитися на кроні, але квітів, які видають неймовірно ніжний аромат і, тим більше, цінних бобів для виробництва ексклюзивної домашньої кави, ви в цьому випадку не чекайте. Для цих цілей краще підібрати рослині постійне місце.

Умови вирощування кавового дерева

У природних умовах кавове дерево росте за досить помірних середньорічних температур. Тому потрібно створити йому подібні можливості у квартирі. Влітку температура не повинна підвищуватися вище 25 °С, а взимку опускатися нижче 15-16 °С.

Поливати варто регулярно, але не надмірно, просто не давати землі пересихати, постійно тримати трохи зволоженою. Влітку це 2-3 разовий полив за тиждень, узимку вистачить і одного. Воду краще брати м’яку, температури вищої за кімнатну. Кавове дерево дуже чутливе до догляду. Якщо в теплу пору року та опалювальний сезон зрідка влаштовувати йому теплий душ, роблячи перерву на період цвітіння, рослина відповість соковитою зеленню та бурхливим зростанням.

Грунт повинен бути легким, пухким, з піском у складі. По реакції – слабокислий. Кавове дерево не виносить вапна. Щоб зберегти кислотний склад грунту, можна при поливі один раз на місяць кидати у воду кілька кристалів лимонної кислоти або використовувати спеціальні стимулятори.

Підживлення

Для нормального росту, цвітіння та плодоношення слід регулярно підгодовувати рослину органічними та мінеральними добривами. Особливо це стосується періоду активного зростання у весняно-літній час. Можна чергувати види добрив, збільшуючи навесні дозу азоту, під час цвітіння даючи повний мінеральний комплекс, фосфор – для утворення плодів. Час відносного спокою – зима. Для підтримки можна додати калій.

Цвіте домашнє кавове дерево дуже ніжними білими суцвіттями, що складаються з безлічі квіток із загостреними пелюстками. Пахощі стоїть на всю квартиру. Без природних помічників запилення, бджіл, зробити це можна вручну, легко потрушуючи квітучі гілочки або пройшовшися по суцвіттях м’яким пензлем.

Пересаджування

Перші пару років кавове дерево можна пересаджувати щорічно. Це слід робити напровесні, перед початком активної вегетації. Потім рослина потребує пересадки рідше — раз на два роки. Враховуючи, що у дерева добре розвинена коренева система, слід подбати про достатню глибину посадкової ємності (горщика), а діаметр щоразу потрібно збільшувати на 2-4 см.

Звичайно, кожна пересадка супроводжуватиметься зміною ґрунту. Найкраще вибирати готовий, придатний для вирощування тропічних рослин. Грунт повинен бути обов’язково слабокислий, багатий на фосфор, органіку. На дні добре влаштувати дренаж. Можна сформувати ґрунтосуміш самостійно. Звичайну садову землю слід перемішати з торфом, перегноєм та річковим піском у рівних пропорціях. Для балансу добре додати жменю деревної золи.

Рослина самостійно формує крону і без особливої ​​потреби краще в цей процес не втручатися. Виняток становить зайве витягування деревця у висоту, коли воно вже не поміщається у запропонованому просторі. І тут доведеться підправити його форму.

Розмноження

Рослину можна розмножувати живцями. Але набагато простіше і надійніше виростити його із насіння. Однак не варто думати, що куплені в супермаркеті зелені боби, призначені для самостійного обсмажування, дадуть сходи. Вони були спеціально оброблені і для посадки не годяться. Гарантовано зійде насіння, посаджене після дозрівання.

Догляд за кавовим деревом, вирощеним із насіння, простий. Однак рослина не успадковує материнські сортові характеристики. Тобто це буде арабіка, але властивості можуть змінитися, смак майбутніх плодів відрізнятиметься від оригінальних.

Дерево кави не росте на одному місці десятки років. Воно на 8-10 році може почати втрачати декоративність. Гарним листям і багатою кроною можуть похвалитися лише молоді рослини. Для омолодження іноді користуються способом часткового зрізання стовбура. Нові пагони швидко утворюють нову крону. Або скористайтеся способом розмноження живцями.

Вирощування з живців

Живці вибирають із здорових гілочок середньої частини крони дорослого дерева. Гілка має бути з минулорічного приросту. Це забезпечить швидке формування бруньок та стане запорукою швидкого початку цвітіння. Живець довжиною 10-15 см поміщають в стимулятор росту для кращого коренеутворення та укорінення. Витримують добу. Висаджують вертикально, не сильно заглиблюючи. Обов’язково накривайте його прозорим ковпаком або кришкою з перфорацією для повітрообміну. Також потрібно берегти його від променів сонця та періодично обприскувати. Підтримувати температуру близько 25 °С. Живцювання проводиться тільки навесні.

Живець у сплячому стані знаходиться більше місяця. У тепличці повинна постійно підтримуватися однакова температура і вологість. Приблизно через сорок днів прокинеться верхівкова брунька. У горщики невеликого діаметру живець можна висаджувати вже після появи пари листя. Рослину відразу ставлять на основне місце, світле, але захищене від прямого сонця. Не забувайте про дренаж та періодичне обприскування. Цілком можливо, що незабаром на молодій рослині з’являться перші ароматні бутони.

Цей спосіб має свої переваги:

• ​​При дотриманні всіх умов досягається 100% укорінення;
• Зберігаються всі властивості материнської рослини;
• Цвітіння може настати у перший рік;
• Плодоношення починається на 2-3 роки раніше, ніж у рослин, вирощених із насіння;
• Плоди чисельніші і більші.

Вирощування з насіння

У природі зрілі кавові плоди дикорослих дерев падають на землю і відразу потрапляють у сприятливе для проростання середовище. Але вони не терплять зберігання, схожість від цього страждає. Тому домашнє кавове дерево можна виростити тільки зі свіжого насіння наступним способом:

• Насіння очистити від м’якоті і промити в розчині марганцівки.
• Земля для висадження зерен має бути підготовлена ​​заздалегідь, тижнів за два. Субстрат необхідно змішати та залишити «доходити». У суміш входить добре пропарена дернова земля з піском та торфом. Можна додати золи.
• Насіння розташовують на ґрунті плоскою стороною донизу, злегка вдавлюють і заглиблюють на 1 см. Все слід добре полити і прикрити прозорою кришкою (склом, плівкою).
• Ємність з посіяним насінням ставлять у світле місце, приховане від прямого сонця, підтримують постійну вологість субстрату і навколишню температуру близько 25 °С. Щодня провітрюють.
• За дотримання умов насіння проклюнеться через місяць.
• Поява першої пари листочків може стати сигналом першої пересадки. Горщики вибирають маленькі, але глибокі, діаметром не більше 7 см. Слід дбайливо вкривати сіянці від сонця.
• На початку одеревіння стовбура може здатися, що той підсихає і тріскається. Насправді процес відбувається нормально. Може проступати буре забарвлення, плямистість стовбура, але незабаром той набуває свого звичайного вигляду.
• Наступну пересадку робити через місяць, трохи збільшуючи ємність.

Спочатку деревце, що вирощується з насіння, росте одним стовбуром. А потім починають відростати гілки. Формування крони рослина не потребує. Цвітіння починається на 2 рік. Плодоношення — на 4 рік.

Хвороби та шкідники

Для рослини не так небезпечне перезволоження ґрунту, як надмірна сухість повітря. Хвороби кавового дерева в основному -це ураження павутинним кліщем. У холодну пору року може заразитися щитівкою. Для профілактики необхідно уникати протягів та підтримувати постійну вологість повітря (теплий вологий душ, обприскування). Також можуть спостерігатися зараження кавовою іржею (ройя), точитльником, сажистим грибком.

Важливо! При будь-якій хворобі видаляється пошкоджене листя, проводиться лікування відповідними препаратами.

Слід також пам’ятати, що кавове дерево – тропічна рослина, не пристосована для життя в помірному та холодному кліматі. Тому температура приміщення нижче 15 °С може стати згубною для дерева. На листі з’являється тонка чорна окантовка. Потім листя повністю темніє, а деревце швидко гине. Як і будь-яка екзотична рослина, кавове дерево потребує пильної турботи та уваги. Але зусилля господарів не залишаються без нагороди: аромат весняного цвітіння кавових бутонів не знає конкуренції. А плоди, які з’являються при хорошому догляді вже на четвертий рік, стануть справжнім подарунком.