Буряковий сік від нежитю,лікування гаймориту буряковим соком в ніс

Для лікування нежиті багато хто воліє використовувати засоби рослинного походження, які не тільки доступні, але й досить ефективні і безпечні. Універсальним засобом від симптомів застуди та нежитю вважається буряковий сік, який є джерелом багатьох вітамінів, мінералів дозволяють стимулювати природні сили організму. Про користь бурякового соку відомо не мало. Його широко використовує нетрадиційна медицина, але багато лікарів до такого лікування ставляться вельми скептично, вважають, що сік буряка нездатний впоратися з вірусами або бактеріями. Незважаючи на таку думку, буряковий сік від нежиті часто використовується на практиці. Ним лікують перші симптоми застуди у дітей та вагітних жінок. Він не здатний завдати шкоди, за винятком підвищеної чутливості до його складу. Для того щоб терапія риніту з використанням буряків принесла гарні результати, потрібно знати як правильно приготувати ліки і якими властивостями володіє цей коренеплід.

Користь бурякового соку

Буряковий сік при нежиті, на відміну від лікарських препаратів, не викликає звикання, має хорошу переносимість і часто застосовується для тих груп людей, яким протипоказані ліки. Користь буряків полягає у її хімічному складі, де міститься більший кількість корисних компонентів, таких як залізо, йод, калій, фосфор, фолієва кислота та інші, а також вітаміни С, Е, А і групи В. Завдяки унікальному складу соку, його використання дозволяє діяти на клітинному рівні, стимулювати біологічні процеси організму. Використовуючи сік буряка при нежиті у перші дні хвороби можна:

1. Придушити розмноження і розповсюдження вірусів і бактерій.
2. Усунути закладеність носа.
3. Підвищити місцевий імунітет.
4. Очистити слизову від скопилася слизу.
5. Зменшити набряк слизової носа.
6. Зменшити кількість секрету.
7. Прискорити процес одужання.

Завдяки таким властивостям соку, можна зробити висновок, що він нічим не гірше, ніж деякі лікарські препарати, а з огляду на його безпеку і доступність – набагато краще. Головне, застосувати засіб в перші години хвороби і правильно приготувати буряк.

Сік буряка – при якому нежиті можна використовувати?

Застосовувати буряковий сік від нежитю можна при всіх його формах і видах. З його допомогою можна позбутися не тільки від риніту на тлі простуди, але і інших важких захворювань. Так буряковий сік у ніс часто використовують при наступних захворюваннях ЛОР органів:

Своє широке застосування знайшов буряковий сік від гаймориту. Його застосування дозволяє очистити гайморові пазухи від гнійного вмісту, зменшити запалення, усунути постійну закладеність носа. Крім цього, даний засіб може застосовуватися і для лікування захворювань бронхолегеневої системи та носоглотки: ларингіт, бронхіт, тонзиліт, трахеїт. Перевагою такого лікування вважається повна безпека, а також можливість його комбінування з іншими засобами, в тому числі і ліками.

Як приготувати сік буряка?

Перш ніж проводити лікування нежиті буряковим соком, потрібно правильно вибрати і приготувати коренеплід. Для приготування ліків ідеально підійде темно-бордова буряк циліндричної форми. Саме такий сорт коренеплоду містить найбільше вітамінів,

мінералів та інших корисних речовин. Щоб уникнути втрати лікувальних властивостей коренеплоду, його потрібно правильно приготувати.

1. Вибраний коренеплід потрібно добре промити під проточною водою.
2. Після обшпарити окропом.
3. Зняти шкірку.
4. Для отримання соку буряк потрібно подрібнити на тертці тонкою або через соковижималку.
5. За допомогою чистої марлі видавити сік.
6. Поставити на 4 години в холодильник.

Для приготування соку можна використовувати і відварну буряк, але в ній буде менше корисних речовин, оскільки вони загинуть при термічній обробці. Зберігати сік потрібно в холодильнику, але, перед використанням його потрібно розводити з водою 1:1, особливо коли він призначається для закапування носа дитини.

Рецепти приготування

Сік буряка від нежитю можна використовувати як самостійний засіб, так і комбінувати його з іншими лікувальними компонентами, що дозволить посилити дію коренеплоду і підвищити ефект від лікування.

Рецепт №1. При використанні самого бурякового соку, його потрібно розвести водою в пропорціях 1:1. Дорослі можуть використовувати нерозведений сік з 2 крапель у кожен носовий хід. Дітям від 3-х років і вагітним жінкам рекомендується застосовувати по 2-3 краплі розведеного соку в кожний носовий хід 2 – 3 рази в день.

Рецепт №2. Часто, лікування гаймориту буряковим соком складається з введення турунд у носову порожнину, попередньо змочених соком. Для цього достатньо змочити невеликий шматочок вати в буряковому соку і вставити у носові ходи на 15 хвилин. Проводити таку процедуру можна до 4-х разів на день.

Рецепт №3. Мед з соком буряка. Щоб приготувати наступний варіант ліки з буряка, потрібно взяти 1 столову ложку соку, змішати з 0,5 чайної ложкою натурального меду. Добре розмішати і закапувати по 3 краплі в ніс 3 рази на день. Такий рецепт добре допомагає від нежитю, який з’явився на тлі простуди або аденоїдів. Якщо у людини алергія на мед, від такого рецепта потрібно відмовитися.

Рецепт №4. Сік буряка потрібно змішати в рівних частинах з соком часнику або моркви, розвести невеликою кількістю води. Закапувати по 3 краплі в обидві ніздрі до 4-х разів на день.

Вам буде цікаво — Сік з моркви від нежитю.

Можна готувати і інші варіанти ліків з буряка, але в процесі їх приготування дуже важливо дотримуватися пропорції компонентів. Неправильне приготування будь-якого рецепту може викликати опік слизової оболонки носа або не принести очікуваного лікувального ефекту.

Протипоказання

Незважаючи на безпечність та натуральність бурякового соку, є деякі протипоказання до його застосування, з якими обов’язково потрібно ознайомитися:

• Підвищена чутливість до складу буряків – алергія.
• Збільшення кількість слизу після закапування.
• Сильне печіння в носі.
• Утруднене дихання.

Якщо у хворого хороша переносимість буряків, але через 3 дні її використання немає видимих поліпшень, потрібно припинити лікування звернутися до лікаря, який дасть корисні рекомендації щодо подальшого лікування, визначить природу нежитю.

Правила використання бурякового соку

Буряк від нежиті є справді дієвим засобом, але щоб отримати хороший ефект від її використання, потрібно дотримуватися деяких правил.

• Перед використанням буряків, її треба ошпарити окропом.
• Краще використовувати сирий буряк в ніс, оскільки сік вареного овоча не настільки ефективний.
• Для отримання соку коренеплід краще натерти на дрібній тертці, а потім видавити через марлю.
• Не рекомендується використовувати свіжовичавлений сік. Йому потрібно настоятися в холодильнику не менше 4-х годин.
• Використовуючи свіжовичавлений сік, Ви швидше за все відчуєте сильне печіння в носі.
• Перед застосуванням ліків, сік потрібно розвести водою.
• Дітям буряковий сік потрібно розводити 1:2, а дорослим – 1:1.

Сік буряка досить ефективний засіб для лікування нежиті, але деякі форми риніту не піддаються його впливу. Тому щоб уникнути ускладнень і рецидивів нежитю, перед тим як його лікувати, потрібно дізнатися причину і тільки потім здійснювати заходи по її усуненню. Якщо відома причина риніту, тоді при правильному лікуванні одужання настане набагато швидше.

Буряковий сік – корисні властивості і протипоказання

Буряк – овоч не звичайний, вона така одна. У інших коренеплодів ми налягаємо тільки на корінці – а бурякової бадиллі ціни немає. І в супчик її кладуть, і в італійські салати, і в пельмені.

З інших овочів ми тільки смакоту готуємо так маски на обличчя крутимо, а буряк – один з найдавніших косметичних продуктів, рум’яна на щічки. А вже нектар з неї взагалі стоїть осібно серед інших: свіжовичавлений не можна, чистий краще розбавити, маленьким діткам взагалі не давати.

Але при цьому ми дуже цінуємо буряковий сік: корисні властивості та протипоказання його незамінні і в дієтології, і в кардіології, і навіть в онкології.

Залізна сила йоду

Напередодні Олімпіади-2016 в Ріо-де-Жанейро весь Інтернет облетів сенсаційний розповідь американського дієтолога: спортсмени теж люди, вони обожнюють фастфуд, а з ранку заправляються чорною кавою. Але головний секрет їхньої сили і витривалості – протеїнові батончики і буряковий сік, користь і шкода якого давно відомі і самим атлетам, і їх тренерам.

Назвати буряковий фреш чемпіоном за вмістом заліза важко – пивні дріжджі, пшеничні висівки і мигдаль впевнено лідирують. Але серед овочів і фруктів буряк сама «залозиста», тому при анемії, проблемах з судинами і з тиском без соку не обійтися.

Інша багатство овочевого нектару – це йод, найважливіший мікроелемент для жителів мегаполісів і екологічно неблагополучних районів. Також в стаканчику яскравого фрешу багато:

• харчових волокон (буряк – найбагатше джерело клітковини);
• вітамінів групи В;
• вітаміну С (аскорбінки);
• вітаміну молодості Е;
• калію і кальцію;
• міді і марганцю;
• фосфору з магнієм;
• цілющих антиоксидантів – антоціанів, що забарвлюють буряк в соковитий бордовий колір.

Про те, як вибрати кращу буряк, знали ще наші предки. «Бариня буряк добре – не блякло». Щоб отримати правильне і корисне сік, потрібно відшукати для нього найтемніший коренеплід – без рожевих прожилок, однотонний і яскравий. І не дуже великий – краще невеликий і трохи витягнутої форми.

А чим корисний буряковий сік з такого ідеального овоча?

• Володіє потужним антибактеріальним і протизапальним ефектом. При застудах і ангіні рекомендується робити полоскання, при простому нежиті – закопувати нектар в ніс.
• Поліпшує склад крові і розріджує її, перешкоджаючи утворенню тромбів і варикозної хвороби.
• Знімає нервову напругу і покращує сон. Щоб забути про стреси після важкого дня, фахівці рекомендують такий вечірній коктейль: півсклянки соку грейпфрута столова ложка бурякового соку чайна ложечка меду півсклянки газованої мінералки.
• Ефективно очищає організм, виводить продукти розпаду, залишки важких металів і токсини. А також підсилює перистальтику кишечника, тому при регулярному вживанні бурякового соку про запорах можете забути.
• Зміцнює і розширює судинні стінки, знімає спазми. Стаканчик фрешу з буряка посилює кровообіг і майже миттєво знижує тиск.
• Покращує роботу мозку і зміцнює пам’ять – багато в чому завдяки відмінній роботі судин головного мозку. Допомагає зняти напад головного болю, мігрені, а якщо випивати по склянці фрешу кожен день – то і запобігти старече слабоумство.
• Володіє потужним загальнозміцнюючим ефектом, підсилює захисні сили організму і допомагає боротися з важкими захворюваннями. Тому лікування онкології буряковим соком сьогодні – важлива частина терапії при пухлинах.

Протипоказання

Дуже потужний це засіб – свіжовичавлений буряковий сік. Користь і шкода його не співставні, але знати про протипоказання необхідно кожній людині. Адже сік за своєю цілющою силою набагато перевершує коренеплід, і там, де салатик з тертої буряка з часником буде смачним і легким, маленький стакан фрешу здатний привести до сумних наслідків.

Саме головний заборону до вживання соку з буряка – це гіпотонія. Якщо у вас низький тиск, цілющий напій може викликати справжній гіпотонічний напад – сильну слабкість, кола перед очима або навіть непритомність.

При будь-яких хворобах нирок і сечокам’яної хвороби про буряк теж варто забути, насолоджуйтеся краще апельсинами і яблучками. При подагрі і артриті бордовий нектар тільки погіршить стан, а при діабеті викличе стрибок цукру – не дарма ж «бариню» цукрової прозвали.

А якщо у вас схильність до діареї, буряковий фреш не варто пити вже з міркувань особистого комфорту – проносне вам в такій ситуації точно не потрібно.

Чому буряковий сік можна пити відразу, чи потрібно його розбавляти і з якою порції краще почати сокове лікування? Ці питання дуже часто чують дієтологи, завсідники жіночих форумів і відвідувачі сайтів про здоров’я. І хоча принципи бурякової терапії багато в чому залежать від діагнозу, є і загальні правила, які важливо запам’ятати.

1. Не пийте свіжовичавлений. Буряковий фреш – єдиний з такою особливістю, перед вживанням його потрібно потримати в холодильнику 2-3 години. Всього один ковток свіжого нектару загрожує нудотою, головним болем або навіть блювотою. А після «витримки» небезпечні летючі речовини випаруються, в той час як всі вітаміни і мікроелементи залишаться.
2. Розбавляйте. Смак у чистого соку з буряка дуже сумнівний: гурмани кажуть про «присмаку піску і землі», а звичайним людям просто неприємно. Якщо ви не належите до буряковим фанатам, розбавляйте цей сік іншим – морквиною, гарбузом, селерою, огірком і т.д.
3. Збільшуйте порцію поступово. Організму потрібно звикнути до такої концентрації вітамінів і мінералів, тому починайте з малого. Спочатку – дві столові ложки за годину до їжі, потім – 1/3 склянки, потім – половинка. Тижневої адаптації цілком вистачить, щоб дійти до цілого склянки.

Вчені давно помітили: найкорисніші продукти для серця і судин – це яскраво-червоні: темний виноград, рум’яні яблучка, червоні помідори і бордова буряк. Буряковий сік в цьому відношенні – лікар універсальний: він і кров почистить, і з анемією допоможе впоратися, і судини розширить, і серцевий м’яз зміцнить.

Якщо у вас діагностована анемія, пити фреш з буряка потрібно протягом місяця, по 100 мл двічі на день.

А перед тим, як пити буряковий сік при гіпотонії, доведеться запастися медом. Лікуватися нектаром потрібно 3-4 рази в день по половинці склянки, обов’язково з ложечкою меду. Можна змішувати сік з буряка, моркви і селери в пропорції 5: 3: 8.

Трьох-чотирьох днів лікування повинно вистачити, щоб тиск прийшло в норму.

Для чистої печінки

Відмінні очисні властивості – ще одна особливість, якою славиться буряковий сік. Користь для печінки цього продукту очевидна: нектар виводить токсини, солі важких металів, шкідливі продукти розпаду, очищає жовчні протоки від шкідливого холестерину і застояної жовчі.

Курс очищення буряковим соком допомагає не тільки почистити печінку і поліпшити її роботу, а й налагодити травлення. Триває таке лікування 15 днів.

Починати потрібно з усіх «буряковим» правилам: з маленької порції, розбавляючи іншими соками. Також можна розводити цілющий нектар відваром шипшини (в період застуд) або звичайною кип’яченою водою. У підсумку ви повинні випивати по склянці на день, розтягуючи задоволення на 3-4 прийоми.

при онкології

Крім багатого комплексу вітамінів і мінералів, буряковий сік містить дивовижні речовини. Це цілющі антоціани і бетаїн, який відновлює клітини печінки, покращує процеси обміну речовин і допомагає запобігти раку (в тому числі знизити ризик рецидиву після лікування).

Тому буряковий сік рекомендують пацієнтам з різними видами раку – під час лікування і після. Важливо розуміти: звичайний, навіть дуже корисний овоч, не зможе впоратися зі смертельною хворобою.

Але підтримати організм, допомогти йому перенести лікування і не захворіти знову – завдання цілком реальне.

Як правильно пити буряковий сік при онкології? Головне – пити багато. Підсумкова доза повинна становити 500-600 мл в день, потрібно розтягувати це на кілька порцій по 100-150 мл через кожні 4 години.

Якщо смак буряка вже просто нестерпний, доведеться йти на хитрощі – змішувати сік з іншими нектарами, додавати мед або вівсяні пластівці. Підійде навіть кисле молоко або інші улюблені продукти. Адже при такому діагнозі пити буряковий фреш рекомендується все життя.

Один із спірних питань в сокотерапии – чи можна давати нектар з буряка дітям.

Педіатри і дієтологи тут одностайні – до 2,5 років малюкові буряковий сік строго-настрого заборонений. Травна система в цей час ще слабенька, імунітет не зміцнів, тому концентрований продукт здатний серйозно нашкодити. Коли дитина підросте, можна давати йому вітамінний нектар, починаючи з 3 крапель і доводячи до 30 мл в день. І то – якщо дозволить педіатр.

Пити можна, а чи можна лікувати? Буряковий сік від нежиті дітям після 3 років – це класика домашньої медицини.

Нектар потрібно розбавляти водою 1: 3 і капати: після 3 років – по 1-2 краплі в кожну ніздрю, після 6 років – по 3-4.

Але сучасні лікарі до цього рецепту ставляться дуже скептично і радять не палити дитині слизову, а промивати носик солоною водою і використовувати дитячі кошти від нежиті.

А ось буряковий сік грудничку від запору забороняють не тільки лікарі, а й самі мами. Цей народний метод – справжній стрес для незміцнілого організму, і краще вибирати інші, спеціальні ліки.

А як приготувати?

Як приготувати буряковий сік звичайний, свіжовичавлений, зрозуміло і без рецептів – просто прокрутити коренеплід в соковижималці або пропустити через м’ясорубку, віджати бордовий нектар.

А щоб довгими холодними вечорами не витрачати час на ці процедури і не бруднити зайвий раз кухню і руки в бордовий колір, можна приготувати заздалегідь буряковий сік на зиму. Рецепт краще вибирати змішаний – буряк і інший овоч (або фрукт).

Буряково-капустяний сік на зиму

Знадобиться: 1 кг буряка, склянку соку квашеної капусти (НЕ розсолу!) І цедра одного лимона.

Потім зливаємо весь сік (для вірності можна віджати м’якоть), додаємо капустяний фреш і чекаємо, поки не почне закипати. Як тільки з’являться бульбашки, знімаємо з плити, розливаємо по банках, стерилізуємо і закочує.

Склад соку буряка

Основні характеристики

Сік буряка містить вітаміни А, С, Е, РР, вітаміни групи В, фолієву кислоту і каротиноїди. До його складу входять калій, натрій, кальцій, магній, фосфор, фтор, мідь, залізо, сірка, хлор, цинк, йод, а також кобальт – елемент, який бере участь в синтезі вітаміну В12. Він досить рідко зустрічається в овочах.

Як і в самому коренеплоді, в соку присутні білки, вуглеводи і харчові волокна, моно- і дисахариди. Крім того, напій рясніє пектинами, які запобігають гнильні процеси в кишечнику і сприяють очищенню організму від шлаків.

Калорійність продукту складає всього 40 ккал на 100 г, що дозволяє віднести його до дієтичних.

Захворювання серцево-судинної системи

Вживання буряка корисно при різних захворюваннях. До них відносять такі:

1. Патології жовчовивідних шляхів і печінки. Для лікування цих захворювань необхідно щодня з’їдати 120 грамів сирого буряка, а також пити сік з неї з додаванням інших овочів і фруктів – яблука, моркви, огірка і т.д.
2. Буряковий сік корисний для здоров’я жінки. Його застосовують при рясних і хворобливих менструаціях, а також в клімактеричний період. У період менопаузи буряковий сік є відмінним замінником гормональних лікарських засобів рослинного походження. Сік слід вживати невеликими порціями кілька разів на добу. Обсяг добової дози повинен становити не менше 500 грам.
3. Сік буряка дуже добре допомагає при гіпертонії. В цьому випадку його слід пити в поєднанні з натуральним медом.
4. Коренеплід корисний також при запорах. Щоб позбавити себе проблем зі стільцем, свіжовичавлений сік буряка необхідно випивати вранці, як тільки прокинувся, на голодний шлунок.
5. Корисні властивості буряка дозволяють лікувати її соком такі хвороби, як, наприклад, ангіна. Для цього використовується простий рецепт: натерту на дрібній тертці буряк змішують з однією столовою ложкою оцту. Після потрібно трохи почекати, поки дана суміш випустить сік. Цю рідину слід віджати і злити в невелику ємність, після чого проводити даними настоєм полоскання горла.
6. Сік буряка широко застосовується при лікуванні анемії. Для цього потрібно змішати його зі свіжим яблучним соком в пропорціях 1: 4 і приймати щодня такий буряковий сік натщесерце. Про користь і шкоду цього напою знають не всі. Про це – далі в статті.
7. При мастопатії використовуються компреси з бурякової маси і меду. Даною сумішшю покривають капустяний лист, який прикладають до молочної залози.
8. Вважається, що свіжий сік столового буряка надає сприятливу дію на організм при хворобах легенів. Для цього застосовують буряк, яблуко і моркву, сік яких змішують в однакових пропорціях. У суміш можна додати трохи імбиру або лимона.
9. Сік буряка дуже ефективний при лікуванні і профілактиці патологій шлунково-кишкового тракту, серцево-судинних захворювань.
10. При нежиті свіжовичавлений сік даного коренеплоду можна закопувати в ніс, по 2 краплі в кожну ніздрю, вранці і ввечері.

Тепер поговоримо про користь і шкоду бурякового соку. Незважаючи на його корисність, деяким від його вживання все ж краще відмовитися. У чому користь і шкода бурякового соку, цікавить багатьох.

Корисні властивості буряка допоможуть впоратися з проблемами з серцем і судинами, а також захворюваннями крові.

В першу чергу, напій з коренеплоду, дозволить позбутися від підвищеного тиску.

Як правильно пити при гіпертонії сік з буряка:

1. Щоб отримати стабільний ефект, засіб потрібно приймати щодня, але кожні 2 місяці потрібно робити перерву.
2. На початку лікування не варто вживати напій в чистому вигляді, це може спровокувати нудоту.
3. Уважно стежте за своїми відчуттями, в разі запаморочення або розлади травлення потрібно тимчасово припинити прийом або зменшити дозування.

Мед додається за смаком. Засіб настоюється від 1 до 3 годин і приймається по 1 ст.л. тричі на добу.

При пороці серця

Приймається в нерозбавленому вигляді по 100 г в день вранці натщесерце.

при анемії

Ліки готується з буряка, моркви і чорної редьки. Вичавіть овочі, змішайте в рівній пропорції і налийте в ємність з темного скла. Після цього герметично закрийте банку і змастити шаром густого тесту. Потомити все це в духовці при низькій температурі 3 години. Остудіть суміш і приймайте по столовій ложці за годину після кожного прийому їжі.

У випадку з такими серйозними проблемами, як онкологія, напій з буряка може виступати тільки як допоміжний засіб. Обов’язково проконсультуйтеся з лікарем, перед тим, як пити народні ліки від раку на основі буряка.

Незважаючи на те, що цілющі властивості буряка частіше використовуються в лікуванні онкологічних і серцево-судинних захворювань, корисний коренеплід допоможе і при безлічі інших проблем.

при ангіні

У 200 мл свіжого напою додайте 1 ст.л. оцту (6%), розведеного водою 1: 1. Підігрійте трохи суміш на водяній бані і полощіть їй горло 7 раз в день. Добре допомагають при ангіні і полоскання буряковим відваром. Щоб його приготувати, очистіть і зваріть до готовності 2 коренеплоду. Рідина від них остудіть, додайте в неї 5 мл прополісу і полоскати горло кожні 2 години.

Компреси з буряка при ангіні. Натріть на тертці буряк і цибулину. Трохи відіжміть масу і загорніть її в марлю. Тримайте компрес на шиї не менше 1 години.

від нежитю

Закопуйте ніс по 2-3 крапельки в кожну ніздрю до 4 разів на день. Для посилення ефекту перед закапуванням добре промивайте ніс водою. При виникненні неприємних відчуттів, розбавте буряк кип’яченою водою 1: 1.

від гаймориту

Зробіть з дерев’яних паличок і бинта 2 джгута, по 12 см в довжину і по 5 мм в ширину. Просочіть їх соком і вставте в ніздрі на 40 хвилин. Весь цей час потрібно тримати голову опущеною над тазиком, тому що з носа буде витікати рідина з неприємним запахом. Для позбавлення від гаймориту, процедуру досить повторювати протягом 3-х днів.

від запору

Напій приймають вранці до сніданку по 0,5 склянки. Добре від запору допомагає і суміш в рівних пропорціях бурякового і шпинатового соку.

Прийом здійснюється по 1 склянці натщесерце вранці і перед сном ввечері. Перед тим, як пити, розчиніть в напої ложечку меду.

Буряковий сік: в чому користь для організму

Сік із сирого буряка давно застосовувався в народній медицині. Кращим лікувальним ефектом володіють коренеплоди темно-бордового кольору, циліндричної форми, без білих прожилок.

У коренеплоді є бітаін. Речовина має здатність очищати організм від шкідливих токсинів і шлаків. А також є достатня кількість ліпотропіков, які прискорюють обмін речовин і розщеплює жири.

Дослідження показали, що сік з буряка творить справжні чудеса. Він корисний не тільки для лікування, але його вживання надає оздоровчий вплив на весь організм. Які ще сюрпризи таяться в цьому чудо-овочі? На що ще слід звернути увагу:

• покращує роботу мозку у літніх людей;
• підвищує м’язову масу, знімає крепатуру;
• сприяє акліматизації, полегшує симптоми «гірської хвороби»;
• через приплив крові підвищує витривалість під час занять спорту на 30%;
• підвищує імунітет, протидіє вірусам;
• омолоджує, покращує колір обличчя.

Незважаючи на очевидну користь соку, у нього є ряд протипоказань.

Напій має безліч корисних властивостей. Він здатний надавати на людський організм ряд цілющих впливів, основними з яких є:

• загальнозміцнюючий;
• антисептичну;
• протизапальну;
• ранозагоювальну;
• спазмолітичну;
• проносне;
• очищає;
• протипухлинну.

Крім цього, напій з буряка знижує артеріальний тиск, зміцнює стінки судин, прискорює обмін речовин, покращує травлення, нормалізує рівень цукру в крові. Його використовують для профілактики авітамінозу, підвищення розумової і фізичної працездатності.

Сік коренеплоду, як і він сам, відрізняється багатим на макро- і мікроелементи складом:

• в ньому присутні багато елементів: залізо, калій, кальцій, натрій, фтор, цинк, мідь, магній;
• є вітаміни РР і В-групи, аскорбінова кислота, токоферол, фолієва і пантотенова, нікотинова кислоти, піридоксин, ретинол, інші речовини і сполуки;
• в його складі вуглеводи, білки, зовсім в невеликій кількості жири, корисні для перистальтики кишечника пектин і волокна.

Напої з соком коренеплоду беруть в лікувальних і профілактичних цілях для нормалізації роботи печінки, нирок, жовчного і сечового міхура, лімфосістеми. Завдяки збалансованому складу він чистить кров і благотворно впливає на кровоносну систему, підвищує гемоглобін, очищає печінку від токсинів і важких металів.

Завдяки вітаміну Е поліпшується клітинний метаболізм і циркуляція крові. До швидкому загоєнню ран і омолодженню всього організму призводить зростання нових, здорових клітин. Від корисного напою поліпшується гострота зору і стан нервової, м’язової системи. Фреш цінується і через насичення організму йодом – елементом, необхідним в харчуванні при проблемах з ендокринною системою і щитовидкою. У ньому є бетаїн і триптофан – речовини, що допомагають впоратися з депресією.

Сік буряка володіє одним дуже важливою властивістю – він очищає печінку від токсинів, накопичених в результаті життєдіяльності. Крім того, він стимулює роботу жовчного міхура і нирок, очищає кров і лімфу.

Цей коренеплід – справжній скарб для тих, хто бажає заповнити запаси пектинів в організмі. Саме ці речовини захищають організм людини від шкідливих впливів навколишнього середовища.

У свіжовичавленому буряковому соку міститься велика кількість заліза, яке сприяє підняттю рівня гемоглобіну в крові. Буряк покращує загальний стан, піднімає тонус, розширює судини і покращує пам’ять.

Говорячи про користь і шкоду свіжовичавленого бурякового соку, не можна бути категоричним. Адже це питання є спірним питанням.

Якщо щодня пити буряковий сік, можна надати приємний колір обличчя, зміцнити нігті і волосся. Такий напій регулює артеріальний тиск завдяки освіті в організмі особливих речовин – нітритів, які розширюють судини, а це, в свою чергу, запобігає ряд серйозних хвороб серця, знижує ризик інсультів і інфарктів.

Буряковий сік може допомогти в позбавленні від проблем в роботі житлово-комунального господарства. Володіючи м’яким проносним властивістю, допомагає при запорах.

Лікарські засоби народної медицини, виготовлені на основі бурякового соку, активно борються з хворобами суглобів, допомагають боротися з депресією, з перевантаженнями нервової системи і сприяють нормалізації здорового сну. Поки незрозуміло, чого більше від нього – користі і шкоди.

Як пити буряковий сік правильно, ми пояснили вище.

Сік цього коренеплоду іноді може надавати і шкідливий вплив на організм. Це стосується випадків його надмірного вживання, а також неналежних заходів приготування напою.

Щоб цього уникнути, необхідно дотримуватися наступних рекомендацій:

1. Починати вживання соку буряка необхідно поступово, починаючи з малих обсягів – приблизно від 30 грам за один прийом.
2. Перед застосуванням потрібно потримати сік в холодильнику протягом години.
3. Не рекомендується приймати сік буряка людям з каменями в нирках і сечовому міхурі.
4. Даний продукт має властивість знижувати артеріальний тиск, внаслідок чого він протипоказаний людям, що страждають гіпотонією.
5. Пацієнтам, у яких розвивається виразка шлунка і кишечника, також не слід вживати свіжий буряковий сік.
6. Вживання даного продукту у великих кількостях може спровокувати нудоту, діарею, блювоту, а також головні болі.

Продукт надає тільки благотворний вплив на стан організму майбутніх мам. Корисні властивості буряка на увазі запобігання розмноження в кишечнику патогенних мікробів, попереджають гострі респіраторні захворювання, що досягається завдяки тому ефекту, який пов’язаний зі зміцненням імунітету. Крім того, майбутні мами часто страждають запорами, а буряковий сік допомагає їм подолати подібні проблеми.

Найголовніше корисна властивість свіжого бурякового соку при вагітності – поповнення запасів заліза в організмі. Дуже корисний сік буряка при анемії у вагітних.

Однак є і протипоказання. Буряковий сік можна вживати вагітним жінкам, які страждають на діабет, а також діареєю різного генезу і зниженим тиском.

При виношуванні дитини дуже корисно приймати сік буряка в поєднанні з морквяним соком, і робити це потрібно не рідше одного разу на тиждень.

Також розглянемо, в чому користь і шкоду бурякового соку для дітей.

Судячи з численних відгуків, сік приносить організму людини набагато більше користі, ніж шкоди. Його цілющі властивості унікальні. Але найголовніше – використовувати його правильно, не перевищуючи допустиму норму. Він дуже швидко позбавляє від зайвих кілограмів. У деяких коментарях люди вказують, що їх самопочуття помітно поліпшується, імунітет зміцнюється, вони менше хворіють.

Буряковий сік корисний своєю можливістю очищати печінку, жовчний, нирки, а також стимулювати роботу лімфосістеми.

Буряк – це джерело пектинів. Саме вони оберігають організм від негативного впливу радіації, важких металів тощо.

У соку міститься багато заліза, яке позитивно впливає на склад крові. Буряк сприяє поліпшенню пам’яті, розширення судин, поліпшенню загального стану.

Багатий склад вітамінів і мікроелементів в 100% натуральний продукт захищає організм від хвороб, зміцнює імунітет, поліпшує колір обличчя, стан волосся і нігтів.

Буряковий сік корисний для здоров’я. Він регулює кров’яний тиск. До складу буряка входять нітрити, які при попаданні в організм утворюють речовини, що володіють судинорозширювальну дію.

Все це допомагає знизити ризик виникнення порушення мозкового кровообігу і захворювань серця.

Буряковий сік лікує проблеми кишечника. Він має м’який послаблюючу дію. Крім того, продукт відмінно справляється з застійними явищами в сечовивідних шляхах.

Буряковий напій ефективно бореться із захворюваннями суглобів. Він також здатний знімати стресовий стан, допомагати при нервових перевантаженнях, покращувати сон.

Буряковий сік містить йод. Тому він корисний для профілактики і лікування хвороб щитовидної залози.

Буряковий сік має низьку калорійність. Напій ефективний в боротьбі із зайвими кілограмами. Він очищає організм від шлаків і токсинів, сприяє швидкому схудненню.

Корисні властивості бурякового соку роблять напій незамінним в терапії ряду хвороб.

• Як було сказано, прийом бурякового соку потрібно починати з малих доз – 50 г за прийом.

• Перед вживанням обов’язково «провітріть» напій, витримавши його в холодильнику пару годин.

• Продукт заборонений до вживання хворим на сечокам’яну хворобу.

• Не рекомендований сік і при гіпотонії через своїх властивостей знижувати тиск.

• Буряковий сік здатний викликати кишкові розлади, алергію, озноб, печіння.

• Продукт вкрай обережно слід вживати людям з виразкою шлунка і 12-ти палої кишки.

• Надмірний прийом бурякового соку здатний викликати нудоту, блювоту, головний біль.

Корисні властивості бурякового соку роблять благотворний вплив на організм майбутньої мами і малюка. Буряк запобігає розвитку патогенної мікрофлори в кишечнику, попереджає виникнення інфекційних захворювань, допомагає в боротьбі із запорами.

Вітаміни групи В і залізо, що входять до складу продукту є природними ліками від анемії – захворювання, якому так часто схильні до вагітні.

Крім того, що містяться в буряковому соку цинк і фосфор є відмінною профілактикою рахіту у дитини.

Буряковий сік очищає кров, стабілізує тиск (його скачки відчувають практично всі вагітні), нормалізує роботу печінки і нирок. Однак вагітним слід з обережністю приймати буряковий сік.

• при систематичних запорах

• при застуді (для закапування носа і полоскання горла)

Склад соку буряка

Як правильно вживати свіжовичавлений буряковий сік

Напій можна вживати як лікарський засіб, так і з метою профілактики. В обох випадках є 3 основних правила, як правильно пити свіжовичавлений буряковий сік. Якщо їх не дотримуватися, то замість користі ви отримаєте розлад кишечника, нудоту і головний біль. Необхідно знати наступне:

• Відразу ж після соковижималки пити сік не можна! Йому потрібно відстоять неприкритим 2-3 години в холоді.
• Краще пити напій не в чистому вигляді, а розбавивши соками з овочів і фруктів. Найзвичніший варіант – буряково-морквяний (в пропорціях 1: 1).
• Починати потрібно з маленької дозування – від декількох крапель для дітей та від чайної ложки для дорослих. Максимальна доза – 50 мл.

при вагітності

Через гормональної перебудови організму майбутні матусі періодично страждають від емоційної нестійкості, неврозів, розлади сну. Тому сік з буряка зможе надати їм неоціненну допомогу: він зміцнює нервову систему, згладжує перепади настрою.

Багато хто задається питанням, як пити буряковий сік при дієті, запорах, профілактиці захворювань? Вживання соку стимулює очищення організму від шлаків. При введенні нового продукту в раціон враховують індивідуальну переносимість і наявність протипоказань до застосування.

Буряк застосовується в кулінарії для приготування різних страв. При цьому овоч піддається термічній обробці, що дозволяє максимально зберегти корисні для організму його якості. Але свіжовичавлений буряковий сік застосовують у лікувальних і профілактичних цілях.

Свіжий продукт в сирому вигляді рекомендується вживати при анемії. Пити свіжовичавлений фреш можна при менструальних болях, він діє ефективніше знеболюючих засобів. Вживання бурякового соку підвищує вміст еритроцитів в крові.

Буряковий сік сприяє очищенню організму від шлаків і токсинів, корисний для печінки, позитивно впливає на обмін речовин. Серед рекомендованих харчових ліків від підвищеного тиску буряковий продукт використовують для нормалізації стану кровоносних судин.

Вживання бурякового соку підвищує імунітет, допомагає одужувати, стимулює роботу лімфатичної системи. Продукт рекомендується при ішемії серця, захворювання щитовидної залози, пов’язаному з дефіцитом йоду.

Не можна приймати сік при подагрі, печії, ревматоїдному артриті через наявність щавлевої кислоти. Через високий вміст цукру продукт протипоказаний людям, що страждають на діабет.

способи застосування

У сокотерапии передбачено, як правильно пити буряковий сік. У чистому вигляді його вживають через 2 години після приготування в невеликій кількості.

Чому сік можна пити відразу після вичавлювання? Вживання свежеприготовленной рідини посилює шкідливий вплив на організм, що може спровокувати головні болі, нудоту, послаблення кишечника.

Як сильне проносне засіб сік стимулює очисні процеси в організмі, тому проявиться чітко виражене нездужання. Тому до складу напою краще додавати гарбузовий або морквяний сік.

У перші дні добре витримати пропорцію буряка і моркви в напої 1:10, поступово збільшуючи процентний вміст. При цьому потрібно враховувати, що морквяний сік п’ють відразу після приготування.

Вживання бурякового соку вимагає попередньої підготовки. Фреш повинен постояти кілька годин у відкритому вигляді в холодильнику для того, щоб деякі шкідливі речовини вступили в реакцію з киснем.

У разі якщо ставляться лікувальні цілі, то необхідно визначитися, скільки можна приймати цілющої суміші? Для початку можна приймати 1 стакан в день, розділивши обсяг на 2 частини. Коли організм адаптується і зможе сприймати буряк в змішаному вигляді з іншими овочами, то сміливо можна випивати чистий сік.

Основне правило включення продукту в раціон говорить, пийте буряковий фреш не більше 2 тижнів, і повторіть процес після перерви.

Якщо сік з буряка не включений в комплекс терапії певного захворювання, то його часто змішують з яблучним, смородиновим, гарбузовим, томатним, лимонним інгредієнтом.

Добре додавати до складу мед, хлібний квас, кефір. В одному з рецептів напою, що включає буряковий інгредієнт, міститься:

Компоненти ретельно збиваються міксером і подаються з льодом. Дли приготування сумішей з соком буряка використовують різні додаткові інгредієнти. Композиції з продуктів можна робити за встановленою рецептурою або свій смак.

Запор є патологією, яка супроводжується погіршенням стану хворого через застій відходів травлення. При цьому відбувається здуття живота, хворобливе розтягання кишечника.

Включення в раціон червоного буряка дозволяє проводити профілактику захворювання. Рекомендується пити буряковий сік при запорах, але людям з хронічною діареєю він протипоказаний. Крім проносного дії, вживання коренеплоду позитивно впливає на організм.

Овоч нормалізує роботу кишечника і стимулює перистальтику. Клітковина, яка міститься в буряку, забезпечує надходження достатньої кількості рідини в товстий кишечник, що запобігає затвердіння мас на виході з організму.

Від правильного проведення сокової терапії залежить результат. Дозування розраховується залежно від віку.

Буряк є сильним засобом для очищення кишечника, яке відбувається через 6-8 годин після прийому. Дорослій хворому потрібно випити натщесерце 1 склянку соку за півгодини до сніданку. Для лікування дитини дозування встановлює лікар.

Зазвичай при лікуванні не потрібно повторний прийом соку. При запорі можна використовувати в якості сніданку буряк, приготовлену з чорносливом.

Для цього 300 г сирого овоча, подрібненого на тертці, потрібно змішати з 10 плодами порізаного чорносливу, 1 ст. л меду, 2 ст. л. сметани. Блюдо їдять на сніданок, запиваючи водою або чаєм. Для дорослих рекомендується ціла порція, для дітей старше 7 років – половина.

При слабкому або середньому замку застосовують варений буряк. Для цього коренеплід відварюють в шкірці, знімають шкірку і ділять на 5 порцій. Їх вживають з інтервалом кожні 4 години.

При правильному включенні в раціон буряка вона ставати ідеальним засобом для лікування і профілактики запорів.

сокова дієта

В основі дієти з використанням буряка закладено властивість продукту очищати організм від шлаків. Це дозволяє позбутися від зайвої ваги. В яких пропорціях пити буряковий сік для схуднення?

Для початку потрібно визначити індивідуальну переносимість продукту, адже корисний овоч може підійти не кожному. Дієта розрахована на людей, які страждають на анемію, захворювання печінки, жовчовивідних шляхів.

Щоб схуднути за допомогою бурякової дієти, додатково в раціоні будуть потрібні інші овочі, мінеральна вода. Приготування сумішей проводиться за допомогою соковижималки.

На час дієти з раціону потрібно виключити жирні, солодкі, борошняні, солоні страви. Додатково щодня робити фізичні вправи.

Можливий варіант дієти виключно з використанням буряка. Її вживають в сирому і вареному вигляді, дозволяється трохи заправити олією. Крім буряків, в цей день можна мінеральну або звичайну воду, зелений чай. Така розвантаження проводиться 1 раз в тиждень.

Дієта, розрахована на 10 днів, включає різноманітні овочі, відвар шипшини, чай. Повністю виключаються з раціону цукор, молоко. Скинувши зайву вагу за допомогою овочевого меню, потрібно закріпити результат.

Для цього необхідно переглянути харчування, зайнятися спортом і щоденної зарядкою.

чоловікам

Представникам сильної статі прийом цього натурального кошти рекомендований з наступних причин:

Напій з великим вмістом каротину сприяє профілактиці доброякісних пухлин, в тому числі аденоми простати – патології, яка часто зустрічається у чоловіків у віці після 50 років. Крім того, сприятливий вплив на функціонування статевої системи надає цинк.

1. При регулярному вживанні допомагає вирішити проблеми з потенцією.
2. За допомогою цього засобу можна в якійсь мірі пом’якшити наслідки шкідливих звичок – куріння, зловживання алкоголем, неправильне харчування. Сік буряка сприяє оновленню клітин печінки, уповільнює процеси старіння.

жінкам

Не менш корисний буряковий напій і для прекрасної половини людства. Його відновлюють і цілющі властивості зможуть проявитися в наступних випадках:

при лікуванні таких захворювань, як мастопатія, міома, кістозні утворення в жіночих статевих органах;

1. при больових симптомах під час менструацій;
2. в клімактеричний період при хворобливих проявах, а також в разі виникнення побічних ефектів в результаті гормональної терапії;
3. при позбавленні від зайвої ваги;
4. при догляді за шкірою обличчя.

Сік з буряка, безумовно, корисний і дітям. Однак попередньо потрібно проконсультуватися з педіатром. Лікарі рекомендують додавати в меню дитини свіжий сік буряка після того, як дитині виповниться рік. Деякі батьки, попередньо переконавшись в гарній переносимості дитячим організмом цього продукту, починають давати його малюкові з шестимісячного віку.

Вводити напій в раціон слід поступово, починаючи з однієї краплі і повільно збільшуючи обсяг до однієї чайної ложки. Дітям старше року порцію збільшують до однієї столової ложки. Перед тим як давати сік буряка, його відстоюють протягом декількох годин, а потім розбавляють або водою, або іншим соком, звичним для дитини.

літнім

Відгуки про користь і шкоду бурякового соку

• при набряках і збільшенні ваги

Буряковий сік не можна приймати майбутнім мамам, які страждають на діабет, а також мають знижений тиск, діарею.

Що стосується годуючих мам, то їм краще утриматися від прийому бурякового соку або ж вживати його в поєднанні з морквяним і дуже обмежено. Для отримання достатньої кількості корисних речовин п’ють 1-2 столові ложки продукту в день.

Однак якщо батьками помічена будь-яка негативна реакція на сік, його прийом необхідно терміново припинити. Навіть якщо дитина добре реагує на буряковий напій, давати його кожен день немає потреби. Досить 1-2-х разів на тиждень.

Дітям старше року порцію можна збільшувати до 1 столової ложки (також потрібно розводити водою).

Буряковий сік заборонений малюкам, які мають діарею, метеоризм, хвороби нирок, схильність до алергії.

1. Приймати сік найкраще хвилин за 15 до прийняття їжі (пам’ятаєте про початковій дозі і «провітрюванні»?)

2. Буряковий сік найкраще розбавляти чистою водою або іншим соком: яблучним, морквяним, гарбузовим.

3. Під час лікування слід відмовитися від звичних страв: солодких, борошняних, солоних.

4. У період схуднення необхідно виконувати фізичні вправи.

Крім бурякового соку під час дієти можна їсти і сам коренеплід (в сирому і відвареному вигляді). Також рекомендується буряк заїдати чорним хлібом.

Ні в якому разі під час схуднення не можна вживати алкоголь. Інакше всі старання будуть зведені на «ні».

Корисний або шкідливий сік буряка для здоров’я? Звичайно, корисний. Багатий склад коренеплоду дозволяє ефективно лікувати різні недуги.

Головне, не перестаратися. Адже організм не завжди буває готовий до прийому концентрованої дози корисних речовин. Тому в питанні терапії буряковим соком важлива поступовість. Тільки в такому випадку можна очікувати користь.

Що в складі?

Буряк багатий такими вітамінами як В, С, РР, і Е, а також кальцієм, залізом, магнієм, фосфором, міддю, цинком, фтором, натрієм, калієм і багатьма іншими. У цьому коренеплоді дуже низький вміст жирів, проте багато клітковини, вуглеводів, пектину і органічних кислот. Сік має калорійність 40 ккал на 100 грамів. У чому полягає користь і шкода бурякового соку для печінки?

Залізна сила йоду

сокотерапія

Користь соку для організму передбачає його широке використання для профілактики і лікування багатьох захворювань. Цей напій необхідно вживати в наступних випадках:

При захворюваннях печінки і жовчного міхура. Змішати буряковий, огірковий і морквяний соки в пропорції 3: 3: 10. Отриману суміш приймати щодня по 500 мл протягом двох тижнів. З огляду на активний вплив буряка на організм, при відчутті найменшого дискомфорту початкову дозу слід зменшити.

1. При анемії. Приймати по 3 столові ложки напою разом з 20 грамами темного шоколаду 3 рази в день за 30 хвилин до їжі протягом двох тижнів.
2. При запорах. Вживати по 100 мл соку вранці натщесерце.
3. При гіпертонії. Змішати сік з медом в рівних пропорціях. Отриманий напій приймати по 100 мл 3-4 рази на день перед їжею.
4. При ангіні. Полоскати горло соком свіжої або відвареної буряків.
5. При нежиті. Закапувати ніс соком, попередньо розбавивши його водою, по дві краплі в кожну ніздрю.
6. При гаймориті. Промивати ніс соком відвареної буряків. При гострому гаймориті необхідно робити теплі примочки з допомогою ватного тампона, змоченого в соку сирого буряка, закладаючи засіб по черзі в кожну ніздрю на 10 хвилин.
7. При бронхіті і пневмонії. Приймати буряковий напій по 100 мл 2 рази на день – вранці і ввечері.
8. При онкології. Вживати продукт в нерозбавленому і підігрітому вигляді по 100 мл 3-4 рази на день за 20 хвилин до їжі протягом тривалого часу.

Як приготувати буряковий сік в домашніх умовах?

Для приготування цього напою необхідно, по-перше, правильно вибрати буряк, по-друге, мати під рукою соковижималку або звичайну тертку.

вибір буряка

Щоб вибрати відповідний коренеплід, слід звернути увагу на наступні характеристики:

Сорт. Для приготування соку підійде некормових, що не цукрова, а саме їдальня буряк, діаметр якої становить 6-12 см.

1. Розмір. Слід вибирати буряк дрібну або середнього розміру. Великі розміри овочів можуть вказувати на надмірну кількість хімічних добрив, використаних при вирощуванні.
2. Форма плоду. Коренеплід повинен мати кулясту або овально-кулясту форму. Невідповідність цією ознакою свідчить про погані умови зростання. Буряк неправильної форми, як правило, жорстка і відрізняється кислим смаком.
3. Колір плоду. М’якоть буряка повинна бути темно-червоного, бордового або фіолетового кольору.
4. Забарвлення листя. Якщо вони присутні, варто і на них звернути увагу. Листя можуть бути або червоними, або зеленими з червоними прожилками.

Якісний коренеплід повинен бути твердим і однорідним, в розрізі мати рівномірне забарвлення без білих вкраплень. В іншому випадку можна припустити, що овоч був вирощений з використанням добрив.

приготування соку

Перед приготуванням необхідно ретельно промити буряк, попередньо видаливши бадилля, потім очистити овоч від шкірки і нарізати шматочками. Якщо є соковижималка, отримати напій не складе великих труднощів. При її відсутності процес можна здійснити вручну. Для цього слід натерти буряк на дрібній тертці і віджати сік за допомогою марлі. Тертку краще використовувати пластмасову щоб уникнути окислення продукту.

Отриманий напій необхідно налити в підходящу ємність і, не накриваючи кришкою, поставити в холодильник на 2-3 години. Утворену за цей час на поверхні соку піну слід видалити, напій перелити в інший посуд, а осад вилити. Після цього продукт стане повністю готовим до вживання.

При наявності соковижималки приготування напою займе мінімум часу. Важливо відібрати коренеплоди без ознак гниття і псування. Добре промити овочі від засмічень, зрізати шкірку. Нарізати на скибочки, пропустити через соковижималку. Фреш процідити через марлю, перелити в ємність, нічим не накривати.
Якщо немає вдома соковижималки, то сік можна зробити за допомогою терки марлі

Як зробити буряковий сік в домашніх умовах без кухонного помічника? Використовуємо найпростіший кухонний інвентар – тертку. Перетираємо очищений коренеплід в кашку, перекладаємо її в марлю, віджимають і даємо відстоятися.

Буряковий сік для дітей: корисний чи шкідливий?

Сік цього коренеплоду корисний і в дитячому віці. Педіатри радять батькам готувати цей продукт свої дітям, починаючи з першого року життя. Можна застосовувати його для позбавлення проблем зі стільцем. В цьому випадку можна починати прийом соку і до року, проте слід уважно дотримуватися дозування. Дітям від шести місяців – 2-3 краплі бурякового соку натщесерце. Можна розвести сік з невеликою кількістю кип’яченої води.

Коренеплід надзвичайно багатий на вітаміни (В, Е, С, РР). У ньому присутні мікро- і макроелементи: калій, кальцій, залізо, магній, натрій, фосфор, мідь, фтор, цинк та ін.

Буряк практично не містить жирів, зате в ній є вуглеводи, білки, клітковина, пектини, органічні кислоти, зола.

Калорійність бурякового соку – продукту, виробленого з улюбленого багатьма коренеплоду – 40 ккал на 100 г.

1. При патологіях печінки і жовчовивідних шляхів з’їдають в день грам по 100 сирого буряка і п’ють 3 рази на день суміш соків з буряка, огірка, моркви (в однакових пропорціях).

2. Буряковий сік корисний для здоров’я жінок. Його вживають при болісних менструаціях (краще змішати з морквою) і при клімаксі.

До речі, під час менопаузи продукт є чудовою альтернативою гормональним препаратам.

Сік вживають маленькими порціями до половини літра в день.

3. Буряковий сік незамінний при гіпертонії, спазмах судин. В цьому випадку його п’ють в поєднанні з медом.

4. Буряковий сік корисний для організму, який страждає від закрепів. Щоб позбутися від проблем зі стільцем, продукт випивають відразу після пробудження вранці і, звичайно, на голодний шлунок.

5. Корисні властивості бурякового соку дозволяють застосовувати його при ангіні. Рецепт приготування лікарського складу простий: для початку з’єднують натерту буряк зі столовою ложкою оцту. Потім чекають поки плід пустить сік. Він і є цілющим засобом, яке застосовують для полоскання горла.

6. Буряковий сік корисний при анемії. Лікують захворювання продуктом, змішаним з яблучним соком (чверть склянки бурякового соку і 1 стакан яблучного). П’ють лікарську суміш щодня.

7. Буряковий сік корисний для здоров’я жінок, які знають, що таке мастопатія. Вилікувати захворювання можна за допомогою компресів з подрібненої буряка і меду. Склад кладуть на капустяний лист і поміщають на проблемне місце.

8. Буряковий сік приймають і при такому грізному захворюванні, як рак легенів. Для приготування цілющого напою необхідно змішати в рівних пропорціях сік буряка, моркви і яблук. Надати напою освіжаючий смак допоможе додавання імбиру або лимона.

П’ють склад щоранку на голодний шлунок протягом 3-х місяців. Дана суміш ефективна для лікування хвороб печінки, нирок, підшлункової залози, шлунка, а також для профілактики інфаркту.

9. Чи не занадто висока калорійність бурякового соку дає можливість використовувати його в складі для схуднення, де, крім продукту, присутній морквяний, огірковий, сливовий, грейпфрутовий і сік селери.

10. Для якнайшвидшого відновлення організму після перенесеної хвороби використовують буряковий, яблучний, апельсиновий, морквяний соки.

Важливо! Буряковий сік в складі суміші можна приймати не більше 3-х місяців, після чого слід зробити перерву і продовжити лікування.

Для приготування цілющого складу необхідно попередньо приготувати чистий буряковий сік і витримати його в холодильнику у відкритому вигляді години дві.

Потім його можна поєднувати з свіжовичавленим іншими соками.

11. Буряковий сік корисний для організму при нежиті. Його закопують по черзі в кожну ніздрю по парі крапель, розбавивши спочатку кип’яченою водою.

12. Буряковий сік корисний при гаймориті. В цьому випадку в носову порожнину капають перебродивший напій по 2-3 краплі кілька разів на день.

Порада: буряковий сік не можна спочатку приймати у великій кількості. Потрібен час для адаптації. Адже напій – справжній концентрат корисних речовин.

Сік в чистому вигляді слід починати пити з 50 г, поступово збільшуючи дозу до 100-125 г за один прийом.

Пити чистий сік буряка не можна більш 2-х тижнів. Потрібно зробити перерву і продовжити лікування.

Пити можна, а чи можна лікувати? Буряковий сік від нежиті дітям після 3 років – це класика домашньої медицини. Нектар потрібно розбавляти водою 1: 3 і капати: після 3 років – по 1-2 краплі в кожну ніздрю, після 6 років – по 3-4. Але сучасні лікарі до цього рецепту ставляться дуже скептично і радять не палити дитині слизову, а промивати носик солоною водою і використовувати дитячі кошти від нежиті.

Напій має наступні корисні властивості:

1. Зниження артеріального тиску. Вже після однієї склянки напою тиск знизиться на 4-7 балів. Додатково відбудеться зниження жорсткості артерій і поліпшення функцій ендотелію.
2. Активація функцій мозку за рахунок поліпшення притоку крові.
3. Підтримка серця і судин. Нітрати природного походження, якими багатий овоч, в організмі людини перетворюються в окис азоту. Ця речовина сприяє розширенню артерій і вен, перешкоджає злипанню кров’яних тілець і формуванню тромбів.
4. Підвищення імунітету завдяки великій кількості вітаміну С.
5. Антиоксидантні властивості. За рахунок них сік буряка активно застосовується в лікуванні пухлинних новоутворень.
6. Захист від стресу за допомогою унікального компонента – бетаїну.
7. Забезпечення повноцінного розвитку ембріона. У раціоні вагітної жінки обов’язково має бути присутня фолієва кислота, яку коренеплід містить в надлишку.
8. Підвищення фізичної витривалості. Напій рекомендується спортсменам для прискорення доставки кисню до м’язів.
9. Очищення організму від токсинів.
10. Нормалізація травної функції.
11. Зниження рівня цукру в крові.
12. Протизапальні та антисептичні властивості.

Це те, чим корисний напій. Не менш важливо ознайомитися і з його протипоказаннями.

Протипоказання

Вживання напою може принести шкоду особам з такими захворюваннями:

• виразка шлунку;
• гастрит;
• мочекам’яна хвороба;
• подагра;
• артрит;
• гіпотонія;
• цукровий діабет.

Наявність цих захворювань не є абсолютним протипоказанням до прийому напою. Таким пацієнтам можна вживати його в лікувальних цілях, але тільки під контролем лікаря.

Проявити обережність потрібно і годуючим жінкам. Якщо при вагітності буряковий сік рекомендується до вживання, то при грудному вигодовуванні він несе в собі і користь, і шкоду. З одного боку корисні компоненти буряка посприяють активному розвитку немовляти, з іншого, велика кількість кислот в її складі можуть викликати у малюка кишкові розлади. Дітям напій з коренеплоду можна давати тільки після року, при цьому починати потрібно з пари крапель в день.

Щоб отримати лікувальний ефект, мало знати тільки протипоказання і корисні властивості бурякового соку, продукт принесе користь тільки при дотриманні правил його виготовлення і прийому.

Буряк сприяє утворенню червоних кров’яних тілець, а жіночий організм, в силу фізіології, втрачає велику кількість крові.

Худнуть чи від бурякового соку?

Дієти на основі вживання буряка спрямовані на позбавлення від зайвої ваги шляхом очищення організму від токсинів і шлаків. Щоб в найкоротші терміни схуднути, необхідно дотримуватися наступних рекомендацій:

1. Сік приймати потрібно за 20 хвилин до їди.
2. Слід розбавляти його невеликою кількістю води або іншими соками – гарбузовим, яблучним, морквяним і іншими.
3. Під час схуднення слід відмовитися від їжі, багатої жирами і вуглеводами.
4. Людям, що страждають від зайвих кілограмів, показані активні фізичні навантаження.

Вживання бурякового соку

Незважаючи на безліч корисних і цілющих властивостей, буряковий напій може бути шкідливий, а в деяких випадках навіть небезпечний для здоров’я. Його не можна вживати при ряді захворювань, до яких відносяться:

• виразкова хвороба шлунка та дванадцятипалої кишки;
• гастрит з підвищеною кислотністю;
• виразковий коліт, діарея;
• сечокам’яна і жовчнокам’яна хвороба;
• захворювання нирок;
• цукровий діабет;
• ревматоїдний артрит;
• остеопороз;
• подагра;
• гіпотонія.

Вживання напою в великій кількості може викликати кишкові розлади, нудоту, блювоту, головний біль.

Розмірковуючи про користь і шкоду бурякового соку, зважуючи всі за і проти, не варто забувати про те, що організм кожної окремо взятої людини має індивідуальні особливості і те, що корисно одному, може бути протипоказано іншому. Якщо є сумніви, не варто випробовувати себе на міцність методом проб і помилок.

Отже, ми з’ясували, для чого п’ють буряковий сік. Тепер необхідно ознайомитися з правилами його вживання.

10 і поступово збільшуючи вміст бурякового. Також цей продукт хороший в поєднанні зі смородиновим, яблучним, томатним і гарбузовим соками. Перед прийомом його необхідно помістити в холодильник на 2-4 години. Справа в тому, що свіжий, тільки що вичавлений сік буряка містить в собі шкідливі фракції і ефірні масла, які розпадаються при відстоюванні. Не варто приймати цей продукт на голодний шлунок – він може значно підвищити його кислотність.

Розберемося, в яких випадках буряковий сік може принести не тільки користь, але і шкоду вашому організму. Напій можна вживати при таких захворюваннях:

1. через високий вміст цукру протипоказаний при цукровому діабеті;
2. сечокам’яна хвороба – можуть піти камені;
3. через наявність щавлевої кислоти – при пієлонефриті, гломерулонефриті, нефротичному синдромі;
4. з цієї ж причини буряковий сік небезпечно вживати при ревматоїдному артриті та подагрі;
5. з соком потрібно бути обережним людям, що страждають хронічною діареєю;
6. через здатність знижувати тиск напій протипоказаний людям з діагнозом «гіпотонія»;
7. при гастриті з підвищеною кислотністю;
8. пацієнтам з виразкою дванадцятипалої кишки;
9. людям, часто зазнають печію;
10. при наявності алергічної реакції на продукт.

Як видно, список протипоказань значний. Тому перед застосуванням соку з буряка необхідно проконсультуватися зі своїм лікуючим лікарем.

Протипоказання

Як зробити буряковий сік без соковижималки:

1. Подрібніть овоч за допомогою дрібної терки. Краще, якщо вона буде з пластику, тому що від зіткнення з металом продукт почне окислюватися.
2. Відіжміть отриману масу за допомогою декількох шарів марлі.

Такий спосіб, звичайно, не дає великий вихід напою, але для лікувальних цілей великих обсягів і не потрібно.

Сік буряка – продукт специфічний, він може одночасно приносити і користь, і шкоду здоров’ю. Щоб не виникло негативних наслідків, перед тим, як пити, поставте його на пару годин в холодильник. Це дозволить всім шкідливим ефірним речовинам зникнути, і напій точно не принесе дискомфорту після прийому.

Але це не означає, що можна зберігати буряковий сік в холодильнику хоч греблю гати, без втрати його корисності. Максимальний термін зберігання свіжовичавленого соку – 1 добу.

Скільки можна пити в день напою, щоб не викликати побічних ефектів?

Починати прийом в профілактичних цілях краще з 1 ст.л. в день, згодом збільшивши дозу до 50 мл. Напій виходить дуже насиченим, тому рекомендується розбавляти його іншими овочами і фруктами, або просто водою. Відносно того, коли краще пити – до їжі або після їжі, єдиного правила немає.

Тепер ми знаємо, чим корисний і чим шкідливий сік буряка, і чому не можна пити буряковий сік відразу після приготування. Далі розглянемо, як приймати його правильно при лікуванні різних захворювань.