На літр напою потрібно до 5 г глюкози в сухому вигляді або до 25 мл водного розчину декстрози. Додаючи глюкозу до таблеток, необхідно заздалегідь їх подрібнити на порошок. Магазинну горілку пом'якшують за допомогою декстрози. Фруктоза.
Для отримання горілки 40% необхідно взяти 1 літр харчового спирту і 1.4 літра води. Воду брати магазинну очищену. Не можна використовувати воду з під крана, джерельну або мінеральну, бо в цій воді можуть бути розчинені солі та мінерали, які під час виготовлення горілки можуть дати осад або помутніння горілки.
Отже, щоб отримати 70% -й розчин з 1 л 96%-ого спирту, треба додати до нього (але навпаки!) 371 мл води. Увага! Потрібно воду розбавляти спиртом, а не навпаки.
Нагадуємо, що при розведенні, треба лити воду у спирт, а не навпаки!
Скільки цукру та води потрібно додавати на літр соку Все залежить від сорту винограду, точніше його кислості чи солодкості. На літр виноградного соку потрібно буде залежно від солодкості винограду від 50 до склянки цукру. Якщо виноград дуже кислий можна додавати до літра соку до півлітра води.
В середньому 1 кг цукру дає 510 мл спирту-сирцю або (залежно від міцності спирту) літр якісного алкоголю міцністю 40⁰.